ম্যারাডোনা "চীজ কেক নিউ ইয়র্ক '

চীজ কেক একটি চমৎকার মিষ্টি ডেজার্ট, একটি খুব জনপ্রিয় এবং সুস্বাদু, প্রায় কোনো কফি শপ বা রেস্তোরাঁতে পরিবেশিত হয়। সবাই কি কখনো চীজ কেক চেষ্টা করেছে, তার মাখনের মতো উপাদেয় গন্ধ ভুলবেন না। এটা সবসময় কফি এবং চীজ কেক এক কাপ কফি শপ চালানোর সুযোগ আছে না, এবং অনেকের কাছে এটা কিভাবে চীজ কেক বাড়িতে করা একটি প্রশ্ন হয়ে ওঠে। এই ডেজার্ট প্রস্তুতির কোন বড় চুক্তি হয়, তা কেক বা পেস্ট্রি অনেকটা তুলনায় অনেক সহজ করে তোলে এটা। কোনো ডেজার্ট হিসাবে, চীজ কেক ক্যালোরি, তাই এটি একটি খাদ্য বসে খাই না।

সম্ভবত, সবচেয়ে সাধারণ রেসিপি - "নিউ ইয়র্ক চীজ কেক", যা নরম চিজ বা Maskrarpone ফিলাডেলফিয়া থেকে তৈরি করা হয়। এই চিজ সব দোকানে করেননি, তাই আপনি নিকটতম সুপারমার্কেটে চালানোর আছে। কিন্তু এটা মূল্য আছে! চীজ কেক মূলত একটি হল পনির পিষ্টক, এবং দৃঢ়তা বর্ণনার অনুরূপ পনির হাল্কা এবং ফেনিল বা ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ কুটির পনির।

চীজ কেক এর ইতিহাস, প্রাচীন গ্রিসে শুরু বিংশ শতাব্দীর এখন আমেরিকার জনপ্রিয় হয়ে ওঠে এবং রাশিয়ানরা সানন্দে এই সুস্বাদু ডেজার্ট গ্রাস। কিভাবে চীজ কেক "দ্য নিউ ইয়র্ক" রান্না করা? এই ডেজার্ট খুব জন্য রেসিপি। তার প্রধান উপাদান মাখনের মতো নরম পনির এবং হয় কেক। সমাপ্ত ডেজার্ট কোন ফল, কাঠি ভ্যানিলা, grated চকলেট, পুদিনা পাতার সাজাইয়া।

ম্যারাডোনা "Chizcheyk নিউ ইয়র্ক" যে বোঝা পণ্য সেকা করতে হবে। একই সময়ে দই ফাটল এবং খাবারের পুরো বর্ণন লুণ্ঠন পারে। এটি এড়াতে, গৃহকর্ত্রী কিছু কৌশল অবলম্বন করেছেন। এই ডেজার্ট আপনি একটি কাঁটাচামচ বা ঝাঁটা সর্বাধিক সঙ্গে ঝাঁটা করতে হবে দই-পনির বেস দিয়ে শুরু, কিন্তু কোনো না যদি একটি মিশুক মধ্যে করার জন্য। মিশুক খুব ওজন অক্সিজেন, যা শীতল চীজ কেক উপরে ফাটল গঠনের ফলস্বরূপ ঘটা পারেন সমৃদ্ধ। ডেজার্ট সেকা কঠোরভাবে কম তাপমাত্রায় এবং শুধুমাত্র একটি জল স্নান হতে হবে। যখন চীজ কেক ঠান্ডা করেছে, এটা ছাঁচ থেকে বের করে খুব সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত। আর যখন ডেজার্ট আবেদন আপনি এখন সাজাইয়া পারেন কিভাবে আপনার কল্পনা না!

ম্যারাডোনা "চীজ কেক নিউ ইয়র্ক '

এই মুখে জল ডেজার্ট আপনি কিনতে হবে করুন:

- ক্রিম পনির (ফিলাডেলফিয়া, mascarpone, Rikota, মজারেলা পনির) - আট গ্রাম;

- ডিম - তাদের তিনটি;

- তাজা ক্রিম দোকান - দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম;

; - দুই শত গ্রাম - দস্তার চিনি (আপনি বাদামী চিনি, ফলশর্করা সময় নিতে পারে)

- ভ্যানিলা চিনি - বা ভ্যানিলা নির্যাস এক চা চামচ - কয়েক ফোঁটা;

- কেক ( "জয়ন্তী" "ব্যাখ্যা দুধ" এট অল।) - দুইশত পঞ্চাশ গ্রাম;

- peeled পেস্তা বাদাম (ঐচ্ছিক) - একশত পঞ্চাশ গ্রাম;

- মাখন - একশত পঞ্চাশ গ্রাম।

চীজ কেক ম্যারাডোনা "দ্য নিউ ইয়র্ক": রান্না করা

একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে বা চিনি এবং ডিম মিশ্রিত করা ঝাঁটা, অনেক whisking না, ঝাল ক্রিম এবং যোগ ভ্যানিলা চিনি। ভর প্রাপ্ত ছোট অংশ মধ্যে ক্রিম পনির যোগ আরম্ভ করে দিন। সব পনির ডিম এবং দম্বল সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, তখন আপনি কোন ফোলা বা ডেলা বাধঁা ছাড়া অধিকাংশ সজাতি ভর পাওয়া উচিত। একটি ফ্রিজ মিশ্রণ প্রদান করুন।

আমাদের কম রান্না কেক যাক। এই কাজের জন্য, আমরা একটি ঘূর্ণায়মান পিন বা ভাল কুচি কুচি করিয়া কাটা সঙ্গে বিস্কুট কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। Finely পেস্তা বাদাম কুচি এবং তাদের কুকিজ সঙ্গে মিশ্রিত। মাখন দ্রবীভূত করা এবং লিভার এবং পেস্তা যোগ করুন। একটি পিষ্টক জন্য একটি বিভক্ত ছাঁচ নিন, যেন পরিপূর্ণ smazhem মাখন এবং নীচে এবং পেস্তা এবং কুকি ছাঁচ ওজন দেয়ালে ছড়িয়ে শুরু। হঠাৎ এটি আপনি একটি খারাপ আটকে থাকা হবে, তাহলে আপনি একটি সামান্য আরো মাখন যোগ করতে পারেন। যখন চীজ কেক বেস প্রস্তুত, এটা আক্ষরিক আধা ঘন্টার জন্য ফ্রিজ রাখা করা প্রয়োজন। তারপর বেস সঙ্গে রূপ নিতে এবং পনির এবং ক্রিম ভর্তি ঢালা। খাদ্য সকল পিষ্টক ফর্ম ফয়েল মোড়ানো এবং একটি বৃহৎ ধারক যা মধ্যে গরম পানি ঢেলে হয় লাগাতে হবে। 170 ডিগ্রী জ্বর থেকে চুলা Preheat এবং আমাদের চীজ কেক পাঠান।

সেকা ডেজার্ট অন্তত দেড় ঘন্টা পর্যন্ত হবে। তারপর চুলা বন্ধ করে কিন্তু অন্য ঘন্টার জন্য সেখানে চীজ কেক ছেড়ে। সুতরাং আমাদের মাখনের মতো ভরাট ফাটল করা হবে না। আমরা ডেজার্ট জন্য পুরোপুরি ঠান্ডা এবং অন্তত 5 ঘন্টা ফ্রিজ রাখা প্রাপ্ত।

ম্যারাডোনা "চীজ কেক নিউ ইয়র্ক" একটু পরিবর্তন হতে পারে, পেস্তা থালা এই খারাপ না হয়ে অপসারণ করতে পারেন। পরিবর্তে পেস্তা বাদাম একটি মাখনের মতো ভরাট দারুচিনি বা জায়ফল, বিভিন্ন fillings সঙ্গে এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু ডেজার্ট রাখা যেতে পারে। উপভোগ ক্ষুধা!