লিমা মটরশুটি (লিমা মটরশুটি)। মটরশুটি লিমা থেকে রান্নার পদগুলি। সিম রেসিপি

লিমা বিন্স একটি মাখনের মতো স্বাদ এবং সূক্ষ্ম সুবাস হয়েছে। মোটামুটি, আকার বড় একটি তৈলাক্ত জমিন এবং তুষার-সাদা রঙ সঙ্গে, এটা খাবারের বিভিন্ন তৈরি করার জন্য খুব ভাল। এটা তোলে সূপ, casseroles এবং পার্শ্ব খাবারের বিভিন্ন যোগ করা হয়। এই আকর্ষণীয় উদ্ভিজ্জ প্রস্তুতির আমরা এই প্রবন্ধে আলোচনা।

সিক্রেটস তাপ চিকিত্সা

সবজি আমেরিকা থেকে আমাদের কাছে আসেন। ইউরোপীয়দের, 16 শতকে তার সাথে পরিচিত হন পেরু একটি দর্শন পরে। এখন এটা অনেক দেশে চাষ করা হয়: চীন, ভারত, বার্মা। শিম নাম লিমা পেরুর শহর সম্মানে ছিল। একটি অসম্পূর্ণ মাসের আকৃতি কারণে অনেক মানুষ এটা lunovidnoy কল।

আপনার সমাধান দিতে: অতিথিসেবিকা এই বিস্ময়কর পণ্য তৈরীর গোপন জানি। তাদের মধ্যে কেউ কেউ নীচের রূপরেখা করা হয়:

• লিমা মটরশুটি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য রান্না। এই প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে, আগে তা-জবজবে। এরপর এটিকে দুটি মিনিটের জন্য আগুন উপর করা। তারপর পণ্যের তাপ থেকে মুছে ফেলা হবে, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং দুই ঘন্টার জন্য সরাইয়া সেট করা হয়। একটি বিকল্প বৈকল্পিক - উদ্ভিজ্জ পানি ঢালা এবং ছয় জন্য ফ্রিজ রাখা - আট ঘণ্টা। তাপ চিকিত্সা তরল আগে আপীত এবং চলমান জল অধীন ধুয়ে।
• তারপর, মটরশুটি জল বা ঝোল যোগ করা হয়। এটা একটা ফোঁড়া আনা হয়, তাপ কমাতে এবং রান্না, প্রায় পুরোপুরি একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আচ্ছাদন। যখন রান্নার ফেনা অনেকটা বরাদ্দ করা হয়। এটা একটা চামচ দিয়ে নিয়মিতভাবে অপসারণ করা উচিত। অতএব, রান্নার জন্য একটি প্রেসার কুকার ব্যবহার করবেন না। রন্ধন সময় - 45 মিনিট।
• এটা মনে রাখা যে ফাইল শিম সর্বত্র রান্নার জন্য লবণ যোগে এবং মশলা সহ্য করে না গুরুত্বপূর্ণ। তিনি যেমন লেবুর রস হিসাবে, বিপরীত হয়। এই পণ্য থেকে অনমনীয় হয়ে যায়। চিকিত্সা বৃদ্ধি সময়কাল। অতিরিক্ত উপাদান ভাল ফুটন্ত খুব শেষে ঢালা।

মটরশুটি লিমা সঙ্গে তরকারি। উপাদানগুলো

এই থালা, বিভিন্ন চাহিদা, কখনও কখনও বহিরাগত পণ্য প্রস্তুত করা। কিন্তু ফলাফলের কিছু খরচ মূল্য। লিমা মটরশুটি টমেটো এবং আজ সঙ্গে ভাল যায়। এই সুস্বাদু থালা যে কোন অনুষ্ঠানের জন্য উপযুক্ত।

উপকরণ:

• বিন্স - 400 গ্রাম;
• মাঝারি আকারের পেঁয়াজ - তিন টুকরা;
• টমেটো পেস্ট - দুই টেবিল চামচ (তারা তিন কাটা টমেটো দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে);
• সূর্য শুকনো টমেটো - প্রায় দশ টুকরা;
• নারকেল দুধ - 400 মিলি;
• কারি পাউডার - এক চা চামচ (ভোজনশালা);
• লঙ্কা মরিচ - স্বাদ;
• পানি - 400 মিলি;
• লবণ - স্বাদ;
• উদ্ভিজ্জ তেল - দুই চামচ (ক্যান্টিন);
• cilantro - একটি বান্ডিল।

মটরশুটি লিমা সঙ্গে তরকারি। প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. আমরা প্রথমে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মটরশুটি লিমা শোষণ করা প্রয়োজন। এটি তিনটি চার ঘন্টার জন্য জল যোগ করতে হবে। রান্না হওয়া পর্যন্ত এই উদ্ভিজ্জ সেদ্ধ করতে হবে।
2. এর পরে আপনি ছোট টুকরা পেঁয়াজ কাটতে প্রয়োজন। তারপর, এটি পাঁচ মিনিটের জন্য মশলা গরম সূর্যমুখী তেল গভীর ফ্রাইং মধ্যে ভাজা করা প্রয়োজন। এর পর, উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ, টমেটো পেস্ট, একটু ভাজা যোগ পানি সঙ্গে মেশা এবং অন্য পাঁচ মিনিটের জন্য অল্প আঁচে করা উচিত নয়।
3. তারপর আপনি লবণ ও নারকেলের দুধ যোগ করতে হবে। এখনো সময় সাবধানে উষ্ণ হতে, মটরশুটি, সূর্য শুকনো টমেটো যোগ করুন, আগুন দুই মিনিট, কভার উপর রাখা এবং তাপ থেকে সরান।
4. এখন থালা সার্ভ করা করার জন্য প্রস্তুত। সৌন্দর্য জন্য এবং আস্বাদন এটা ধনে সঙ্গে সিঁচিত হয়।

আস্তুরিযাস FABADA ASTURIANA। উপাদানগুলো

এই পুরু এবং সমৃদ্ধ স্যুপ অফ স্পেন উত্তরে প্রস্তুত। এই থালা রান্না করা জন্য লিমা মটরশুটি আদর্শ। এটা তোলে কর্কশ দেহাতি রুটি এবং শুষ্ক সিডার সঙ্গে পরিবেশিত হয়। নিজেকে এবং নিজের পছন্দ বেশী, একটি অস্বাভাবিক থালা দয়া করে নিম্নলিখিত পণ্য উপর স্টক চাইলে:

• লিমা মটরশুটি (শুষ্ক) - 400 গ্রাম;
• শুয়োরের মাংস গিঁট (ত্বকের সঙ্গে, স্মোকড) - এক জিনিস;
• বা লবণাক্ত শুয়োরের মাংস উদর (চর্বি) - 400 গ্রাম;
• কালো পুডিং - 200 গ্রাম;
• chorizo সসেজ - 200 গ্রাম;
• রসুন - তিন লবঙ্গ;
• তেজপাতা - এক টুকরো;
• জাফরান এর strands - একটি চিম্টি;
• গোলমরিচ ডাল - আধা চা চামচ;
• লবণ এবং মরিচ - স্বাদ।

আস্তুরিযাস FABADA ASTURIANA। প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. প্রায় সব মটরশুটি থেকে রেসিপি একই ভাবে শুরু। প্রথমে আপনি জল দিয়ে পণ্য পূরণ করুন এবং একটি শীতল স্থানে বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য ছেড়ে দিতে হবে।
2. তারপর আমরা সিনার মাংস এবং প্যান মধ্যে ঠেং সেট করা উচিত, ঠান্ডা জল দিয়ে ঢেকে ফোঁড়া আনতে রান্না। তারপর, মাংস, মুছে হবে ফেনা মুক্ত করতে সিদ্ধ, এবং জল (ঝোল) একত্রিত করে।
3. এর পরে, মটরশুটি ড্রেন করতে হবে। এটা তোলে তারপর একটি বৃহৎ জঙ্ঘা এবং সিনার মাংস সংযুক্ত ক্যাপ্যাসিট্যান্স ঢালা পানি 2.5 লিটার ঢালা করা প্রয়োজন। তারপর প্যান বিষয়বস্তু একটা ফোঁড়া আনা হয় এবং ফেনা অপসারণ করতে হবে। পরবর্তীতে, কম তাপ কমাতে মশলা এবং seasonings মিশ্রণ যোগ করুন এবং একটি বদ্ধ কপাট অধীনে দুই ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে করাই ভালো। কোনো ক্ষেত্রে স্যুপ মিশ্র বা লবণ হবে না।
4. এর পর, তাপ থেকে বাটি মুছে ফেলুন। সাবধানে ঝোল থেকে মাংস মুছে ফেলুন। হাড় ও জঙ্ঘা থেকে ত্বক থেকে মাংস কাটা। ছোট টুকরা খাদ্য টুকরা টুকরা। চর্বি ও মাংস কিমা (প্রায় তিন টেবিল চামচ) মুছে ফেলুন।
5. তারপর একটি কাটা রক্ত সসেজ এবং chorizo টুকরা অনুসরণ করে। রসুন ছোট টুকরা কাটতে প্রয়োজন। প্যান চর্বি গলে একটি হালকা সোনালী আভা পর্যন্ত একটি দুর্বল তাপমাত্রা সঙ্গে এটি ভাজা সেদ্ধ করতে হবে। এটি কয়েক মিনিট সময় মাত্র কয়েক নিতে হবে। পরবর্তী উকড়ি মটরশুটি একটি বাটি মধ্যে রসুন নামান করা উচিত নয়। এছাড়া রোস্ট সসেজ রাখতে হবে।
6. তারপর মটরশুটি একটি পাত্র চুলা উপর পাঠাতে হবে। এই ক্ষেত্রে, এটা মাংস এবং সসেজ করা করা প্রয়োজন। বিষয়বস্তু ফুটন্ত এবং 3-5 মিনিটের জন্য ফোঁড়া আনা উচিত। রান্না শেষে, আপনি মরিচ ও লবণ যোগ করতে পারেন।
7. এখন আমাদের আস্তুরিয় FABADA ASTURIANA প্রস্তুত। особенный вкус. লিমা মটরশুটি, যা কম ক্যালোরি থাকে, স্যুপ এর একটি বিশেষ স্বাদ দেয়। ঝোল টেবিলে খুব গরম দায়িত্ব পালন করেন। এটা আপনার পরিবারের সকল সদস্যদের আপীল করা হবে।

মাশরুম সঙ্গে বেকড মটরশুটি। উপাদানগুলো

আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি। এই সময় কোন মটরশুটি ব্যবহার করা যাবে। গ্রেড লিমা বাঞ্ছনীয় চয়ন, কারণ যখন সঠিকভাবে প্রস্তুত, এটা আক্ষরিক আপনার মুখের মধ্যে গলে। একটি নতুন খাদ্য স্বাদ জানতে, কিনতে নিম্নলিখিত পণ্য:

• বন মাশরুম (হিমায়িত) - এক কিলোগ্রাম;
• বিন্স - 300 গ্রাম;
• লাল টমেটো - তিন টুকরা;
• রসুন - চার লবঙ্গ;
• তাজা পার্সলে - একটি মরীচি;
• ওরেগানো (শুষ্ক) - এক চা চামচ;
• লবণ এবং মরিচ - স্বাদ;
• পুদিনা - একটি চামচ (ভোজনশালা)।

মাশরুম সঙ্গে বেকড মটরশুটি। প্রস্তুতি পদ্ধতি

1. লিমা শিম খাবারের খুব দরকারী। উদ্ভিজ্জ প্রোটিন প্রচুর পরিমাণে রয়েছে। উপরন্তু, এটা ভিটামিন, খনিজ ও ফাইবার সমৃদ্ধ। পণ্য হৃদয়, পেশী ও হাড় অবস্থার ইতিবাচক প্রভাব রয়েছে। অতএব, পরিচর্যা মালিক মাশরুম সঙ্গে স্টু মটরশুটি প্রস্তুতির মাস্টার উচিত নয়।
2. প্রথমত, প্রাক ভিজিয়ে লিমা ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করা আবশ্যক, প্লেট সম্মুখের করা এবং ফোঁড়া আনতে। এর পর, এটা পার্সলে এবং রসুন একটি সম্পর্কিত গুচ্ছ যোগ করার জন্য প্রয়োজনীয়। 40 মিনিট পরে, উদ্ভিজ্জ ভর টুকরা করা টমেটো, যা একটি টমেটো পেস্ট দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে যোগ করা উচিত নয়। এর পরে, থালা অন্য ঘন্টার জন্য ফোঁড়া রাখতে হবে।
3. তারপর আপনি বন্য মাশরুম কাটা প্রয়োজন। মামলা মাশরুম বা সাদা। এর পরে আপনি এটি একটি গভীর ফ্রাইং প্যান ও তাপ তেল নেওয়া দরকার। তারপর বদনা মধ্যে ঢালা কাটা রসুন এবং মাশরুম, 6-7 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর লবণ আজ এবং মশলা এবং ভাজা ঋতু টুকরা করা উচিত।
4. এখন আপনি বড় টুকরা মধ্যে টমেটো কেটে মাশরুম থেকে যোগ করতে হবে। পরবর্তী মটরশুটি সঙ্গে প্যান থেকে বের পার্সলে, রসুন ও টমেটো পেতে হবে। এই উদ্ভিজ্জ পর মাশরুম সঙ্গে সংযুক্ত এবং পনের মিনিটের জন্য অল্প আঁচে দিতে হবে।
5. তারপর আপনি চপ এবং সমাপ্ত থালা সবুজ শাক থেকে যোগ করতে হবে। এটা তোলে তাজা উদ্ভিজ্জ সালাদ সঙ্গে টেবিলে আনতে পারেন। এটা খুবই সুস্বাদু সক্রিয় আউট।

উপরে থালা - কিভাবে মটরশুটি রান্না করা লিমা প্রশ্নে শালীন উত্তর। যখন সে কাব্যিকভাবে নারী চুমু দিয়ে তুলনা তিনি পছন্দ। এবং এটা খুব উপযুক্ত বিশেষণ নেই।

উপসংহার

মটরশুটি থেকে রেসিপি অনির্দিষ্টকালের জন্য বর্ণনা করা যায়। এটা থেকে আপনি মহান হালকা স্যালাডে করতে, খাদ্যহীন সূপ, মাংস এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে বেকড রান্না করতে পারে। লিমা যেকোনো ধরনের খুব আরামপ্রদ এবং সুস্বাদু হবে। এটা তোলে খাদ্যতালিকাগত মেনুতে ব্যবহার করা যাবে। ক্যালোরি - প্রতি 100 গ্রামে শুধুমাত্র 113 ক্যালোরি। নিরামিষাশীদের এবং vegans এই শিম ভালোবাসি। এটা তাদের খাদ্যতালিকায় প্রোটিন অভাব ক্ষতিপূরণ সাহায্য করে। উপরে উপস্থাপন রেসিপি ব্যবহার করুন এবং সুস্থ হতে। উপভোগ ক্ষুধা!