সবজি স্যুপ dumplings: বিস্তারিত বিবরণ এবং প্রস্তুতির জন্য পদ্ধতি

অনেক গৃহকর্ত্রী করার সূপ প্রশ্ন রান্না একটি গুরুতর সমস্যা। যেমন ভয়ে কারণ একটি নিয়ম হিসাবে, মিথ্যা, অনুশীলনের একটি ক্ষুদ্র ও অপর্যাপ্ত অভিজ্ঞতা। যারা শুধু তাদের কর্মজীবন Povarskaya শুরু করেছে যারা, এটা উদ্ভিজ্জ রান্না করা শিখতে যুক্তিযুক্ত হতে পারে মিটবল সঙ্গে স্যুপ। আরো আপনি এটি বিভিন্ন উপায়ে করতে পারেন।

দান স্যুপ

শরৎ, যখন বাগান অনেক প্রধানমন্ত্রী ও একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য চুলা দাঁড়ানো চাই না, এটা মিটবল সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ এর একটি ডিনার প্রস্তুত করতে ভাল। এরকম কঠিন নয়। উপরন্তু, একটি থালা যে মাত্র কয়েক মিনিটের ডিনার টেবিলের উপর হতে হবে একটি রেসিপি।

এই দ্রুত উদ্ভিজ্জ স্যুপ dumplings সম্ভব প্রস্তুত, নিম্নলিখিত উপাদানগুলো হচ্ছে: কিমা মাংস (শূকরতুল্য বা গবাদি), ডিমের, লবণ, 1 পেঁয়াজ, মরিচ, 5 আলু, 3 মিষ্টি মরিচ, তার নিজস্ব রস মধ্যে গ্লাস টমেটো, বিভিন্ন লবঙ্গ 500 গ্রাম রসুন (স্বাদ), 1 ছোট গাজর, চিমটি কাটা এবং শুকনো টাইম তেল।

যেমন একটি স্যুপ প্রস্তুতি প্রক্রিয়া বিভিন্ন পদক্ষেপ নিয়ে গঠিত:

1. প্রথমে মিটবল করতে হবে। এ জন্যে এটি একটি আঁচড়া উপর একটি পেঁয়াজ কাটতে, এবং তারপর লবণ, মরিচ আর ডিম দিয়ে কিমা মাংস থেকে এটি যোগ করা প্রয়োজন। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা এবং ঝরঝরে ভর ফলে বল ভিজা হাত পাকানো। ঐ খালি তাদের আকৃতি হারাবেন না, তারা স্বল্প গরম তেলে একটি প্যান মধ্যে ভাজা ইন করতে হবে। এখন সময়মতো সমাপ্ত পণ্য সরাইয়া নির্ধারণ করা যাবে।
2. সবজি পিল এবং কাটতে পাতলা টুকরা মধ্যে রসুন কাটা, এবং আলু, গাজর এবং মরিচ - একটি মাঝারী মাপের টুকরা।
3. একটি ধাতুর মধ্যে 10 মিনিটের জন্য সেখানে প্রস্তুত তেল এবং ভাজা খাদ্য গরম।
4. তাদের চামড়া থেকে সরানোর পর রস সঙ্গে টমেটো যুক্ত করো।
5. শাকসবজি অর্ধেক পর্যন্ত সিদ্ধ করুন।
6. জল দিয়ে টপ আপ করুন যাতে এটি লবণ ও টাইম ভরাট সঙ্গে খাবার, এবং তারপর মৌসুমের আচ্ছাদিত।
7. মিটবল এর ফুটন্ত ভর মধ্যে রাখুন। তবে এটি মাত্র কয়েক মিনিটের নির্বাপিত হবে।

এটা তোলে মিটবল সঙ্গে বেশ পুরু, কিন্তু খুব সুস্বাদু উদ্ভিজ্জ স্যুপ সক্রিয় আউট। রান্না এটা কঠিন নয়। আর সময় এই জন্য প্রয়োজন বোধ করা অনেক নয়।

সুস্বাদু মিটবল

সঠিকভাবে রান্না মিটবল সফলভাবে কোনো স্যুপ পরিপূর্ণ করতে পারেন। চ্যালেঞ্জ যে হিসাবে ফলে বিস্বাদ না ফোলা বা ডেলা বাধঁা এবং রসালো আর কোমল মিটবল নিষ্কাশিত। তাদের প্রস্তুতি প্রায় কোনো মাংস মাপসই করা হবে। উদাহরণস্বরূপ, আমরা চিন্তা করতে পারেন কিভাবে গরুর মাংস মিটবল করা। শুরু করার আগে, আপনি যে প্রধান উপাদান নিম্নলিখিত টেবিলে উপস্থিত ছিলেন নিশ্চিত করতে হবে: মাংস, পেঁয়াজ, মসলা, লবণ সুজি।

গরুর মাংস রান্না মিটবল খুবই সহজ:

1. প্রথমত, মাংস মাংসের কিমার পরিণত করতে হবে।
2. peeled এবং diced পেঁয়াজ যুক্ত করো।
3. মসলা, লবণ দিন এবং সবকিছু ভাল মিশ্রিত করা।
4. সুজি শোষণ এবং 30 মিনিট, কুচি কুচি করিয়া কাটা জন্য দাঁড়ানো যাক। এই সময়ে, ক্রুপ মাংস রস শুষে পারেন। এই মিটবল আরো কোমল করতে হবে।
5. ফরম বল এবং তাদের ফুটন্ত স্যুপ মধ্যে পাঠান।

অভিজ্ঞ রান্না করার পরামর্শ দেওয়া হয়:

• কিমা পেঁয়াজ (তাজা বা ভাজা), যা আরো সরস মিটবল হয়ে যাবে যুক্ত করো।
• করতে অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য রান্নার সময় পৃথক্ হত্তয়া না, এটা খুব সামান্য, উদাহরণস্বরূপ, একটি হ্যাজেল নাট আকার না করাই ভালো। একই ফলাফল কাঁচা ডিম মিশ্রণ যোগ করে অর্জন করা সম্ভব। এটা একটা বন্ধন কর্ম এবং মিটবল তার আকৃতি রাখার অনুমতি দেয়।
• মিটবল, টেন্ডার এবং নরম যদি আপনি সুজি যোগ করুন। শস্য পরিবর্তে সাদা রুটির টুকরা ব্যবহার করা যাবে। এটা তোলে প্রি-শোষণ এবং তারপর আলিঙ্গন, কুচি কুচি করিয়া কাটা যোগ করুন এবং ভাল পিষা হওয়া উচিত।

এই টিপস ব্যবহার করে, আপনি যে মিটবল এর স্যুপ সুগন্ধি এবং খুব সুস্বাদু হতে নিশ্চিত উপর নির্ভর করতে পারেন।

প্রতিটি চামচ মধ্যে আবেগপ্রবণতা

বিশেষ মনোযোগ মিটবল সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ হওয়া উচিত। এই ক্ষেত্রে, আপনি বাধ্যতামূলক পণ্য নিম্নলিখিত প্রয়োজন:

• শুঁটি মরিচ, পেঁয়াজ, লবণ, রসুন, পেঁয়াজ, তেজপাতা, টমেটো এর লবঙ্গ, এবং টেবিল চামচ টমেটো কেচাপ এবং মাখন - স্যুপ জন্য।
• কিমা মাংস, ডিম, এবং ছোট পেঁয়াজ ময়দা (ছড়ানো জন্য) এর 200 গ্রাম - মিটবল জন্য।
• সাজাইয়া এবং সরবরাহ - 2 পালক সবুজ পেঁয়াজ, কেচাপ, স্থল গোলমরিচ একটি টেবিল চামচ ও ইতালীয় ricotta 2 টেবিল চামচ।

স্যুপ রান্না করা প্রক্রিয়া ধাপে ধাপে বর্ণনা করা যায়:

1. পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস একটি বৈদ্যুতিক পেষকদন্ত ব্যবহার কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ।
2. একটু লবণ, ডিমের যোগ করুন এবং সবচেয়ে সজাতি মিশ্রণ রান্না।
3. টেবিল, কিমা মাংস রোল সোজা বল ময়দা হাত দিয়ে ছিটিয়ে, এবং তারপর তাদের ফ্রিজ একটি স্বল্প সময়ের পাঠান।
4. পিল ও শাকসবজি ইচ্ছামত কাটা।
5. প্যান (অথবা কড়া) এটিকে মধ্যে মাখন এবং বাদামী গলে গঠনের একটি নম একটি সুবর্ণ ছায়া ছিল।
6. 2-3 মিনিটের জন্য ঢাকনা অধীনে কাটা শাকসবজি, লবণ এবং অল্প আঁচে খাদ্য লিখুন, একটি সর্বনিম্ন আগুন করে।
7. কেচাপ এবং রসুন মিশ্রণ যোগ করুন, finely, একটি ধারালো ছুরি দিয়ে কাটা।
8. একটু জল ঢালা এবং 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।
9. সজ্জা মাটির বিরতি করার জন্য, একটি নিমজ্জন মিশ্রণকারী ব্যবহার করে।
10. স্যুপে মিটবল রাখুন, এবং অপেক্ষা করুন যতক্ষণ না তারা ভাসা।
11. এই সময়ে, কেচাপ সঙ্গে ricotta মিশ্রিত এবং মিশ্রিত করা ভাল।
12. বাটি মধ্যে স্যুপ ঢালা, তারপর রান্না ড্রেসিং আর সবুজ প্রকৃতি প্রচুর যোগ করুন।

সরলীকৃত সংস্করণ

সবচেয়ে সহজ উপায় মিটবল সঙ্গে স্যুপ রান্না করা সবজি মিশ্রণ। এখানে কয়েকটি পণ্য প্রধানত ইতিমধ্যে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত করা হয়। আমরা কেবলমাত্র সহজ কর্ম করতে পারেন। কিমা মাংস, গাজর, লবণ, 3 আলু, ঝোল, 2 পেঁয়াজ, মরিচ 400 গ্রাম হিমায়িত সবজি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং তাজা আজ মিশ্রণ প্যাকিং: এই প্রতিমূর্তি স্যুপ প্রয়োজন।

রন্ধন স্যুপ নিম্নলিখিত পদক্ষেপগুলি থাকে:

1. কিমা লবণ, একটু মরিচ কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ভিজা হাত একে সৃষ্টি করে ছোট বল তৈরি করে।
2. একটি গভীর প্যান মধ্যে ঝোল ঢেলে আগুন লাগাতে হবে।
3. এই সময়ে, আপনি যদি ছুলা এবং কিউব করে আলু কাটা করতে পারেন।
4. এটা ফুটন্ত ঝোল পাঠান।
5. Peeled পেঁয়াজ এবং গাজর কিউব করে কাটা এবং একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে একটু তাদের propasserovat।
6. যত তাড়াতাড়ি আলু প্রায় প্রস্তুত হতে হবে হিসাবে, ফুটন্ত স্যুপ আপনি পূর্বে thawed উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ যোগ করতে চান মধ্যে।
7. 10 মিনিট পর, মিটবল লিখুন। তারা দীর্ঘ জন্য রান্না করা হয়। এটা যথেষ্ট পাঁচ মিনিট হবে।
8. স্যুপ একটা চমৎকার রং করতে এটা তেল, পেঁয়াজ এবং গাজর মধ্যে কটা পূরণ করা প্রয়োজন।
9. লবণ, মসলা যোগ করুন এবং কয়েক মিনিট সময় জন্য কম তাপ উপর স্যুপ রান্না করা।

এরপর এটা বাটি ঢেলে করা যেতে পারে এবং পরিবেশন করা, কাটা শাকপাতা দিয়ে উদার হস্তে সিঁচিত।