স্প্যাঘেটি Bolognese জন্য রেসিপি।

আমাদের দেশে ইতালীয়রা চেয়ে কম পাস্তা ভালোবাসি। তারা নিয়মিত আমাদের নাগরিকবৃন্দ সারণী প্রদর্শিত হয়। অনেকে বিশ্বাস করেন যে স্প্যাঘেটি রান্না করা খুব কঠিন নয়। বস্তুত, এই দিকে। কিন্তু একটি খুব সুস্বাদু স্প্যাঘেটি Bolognese নামক থালা। আপনি এটা চেষ্টা করে থাকেন তাহলে, এই একটি দুর্ভাগা ভুল বোঝাবুঝি সংশোধন করা উচিত নয়।

স্প্যাঘেটি জন্য প্রণালী Bolognese খুব জটিল নয়, কিন্তু মুহূর্তে এটি একটি পরিবর্তন নেই। এই থালা একটি বিশেষ পদ্ধতিতে প্রস্তুত একজন সাধারণ পাস্তা হয়। তার নাম এটি বোলোনে শহরে, ইতালি দক্ষিণে অবস্থিত সম্মানে পেয়েছি। প্রথমবারের স্প্যাঘেটি সেখানে রান্না Bolognese। প্রাথমিকভাবে স্প্যাঘেটি Bolognese জন্য সস অন্য থালা যে fettuccine নামক জন্য সম্পূর্ণরূপে জন্যই ছিল। স্পাঘেতি Bolognese বিশ্বজুড়ে অনেক ভক্ত রয়েছে। এই থালা পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু হয়। সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ হল, জানি স্প্যাঘেটি কিভাবে রান্না Bolognese।

প্রথম সব, আপনি সঠিকভাবে স্প্যাঘেটি নিজেদের রান্না করা প্রয়োজন। এই সাফল্যের উপাদান এক। সুতরাং, রেসিপি স্প্যাঘেটি Bolognese সঠিক রান্না পাস্তা নিজেই ব্যবহারিক নির্দেশিকা থেকে অবিচ্ছিন্ন। আপনি তা নিশ্চিত করার জন্য পাস্তা একসঙ্গে বিদ্ধ করে না প্রয়োজন। বিখ্যাত রাঁধুনি কেবল পানি যা আপনি তাদের রান্না, উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করার জন্য সুপারিশ। রান্না করা পাস্তা শেষ হওয়ার পর সবসময় একটি ঝাঁঝরি মধ্যে হেলান দিয়ে বসত। সঠিকভাবে স্প্যাঘেটি রান্না করা আপনি জল একটি পর্যাপ্ত বৃহৎ পরিমাণ নেওয়া দরকার।

স্পাঘেতি Bolognese রেসিপি কয়েকটি অপশন আছে। কিন্তু শুধুমাত্র একটি ক্লাসিক। আপনি স্থল গরুর মাংস (100 গ্রাম), একটি পেঁয়াজ, রসুন এক লবঙ্গ, pastas দুই লটারি, তিন ছোট টমেটো, শুকনো পুদিনা এক চিমটি, শুকনো ওরেগানো ও চিনি, দুই টেবিল চামচ অগত্যা রেড ওয়াইন ও স্প্যাঘেটি 80 গ্রাম প্রয়োজন হবে। এই পণ্য এবং স্প্যাঘেটি Bolognese এক বা দুটি servings একটি তালিকা প্রস্তুত জড়িত।

অর্ডার স্প্যাঘেটি Bolognese রেসিপি মেনে চলতে, এটা মাঝারি তাপ উপর একটি বৃহৎ ধাতুর মধ্যে স্থল গরুর মাংস ভাজা এবং বাদামী এটা আনতে প্রয়োজনীয়। বাড়তি মেদ গঠিত ড্রেন করতে ভুলবেন না, এবং তারপর আপনি কাটা রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করতে পারেন। কয়েক মিনিট পর টমেটো, আজ, টমেটো পেস্ট, রেড ওয়াইন ও চিনি যোগ করুন। বিষয়বস্তু প্যান একটা ফোঁড়া আনতে হবে। আপনি প্রায় 30 মিনিট, একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে জন্য এটি স্ট্যু যাতে সস অখণ্ড করেছে। এ সময় রান্না সস হিসাবে আপনার পাস্তা সঠিকভাবে রান্না করা। তারা একটি প্লেটের উপর পরিপূর্ণ এবং সস উপরে স্থাপন করা হয়। স্পাঘেতি অবিলম্বে খেতে ভাল রান্না পরে Bolognese।

সেখানে স্প্যাঘেটি Bolognese জন্য আরেকটি রেসিপি। খাবারের পাঁচটি অংশ প্রস্তুত করার জন্য, আধা কেজি স্থল গরুর মাংস, স্মোকড বেকন এর 200 গ্রাম, 2 পেঁয়াজ 2 গাজর, রসুন 3 লবঙ্গ, সেলারি এর 2 টুকরা, রেড ওয়াইন 150 গ্রাম (শুষ্ক), টমেটো 400 গ্রাম, 75 নিতে হবে গ্রাম পনির 2 টেবিল চামচ 3 টেবিল-চামচ জলপাই তেল, আজ, লবণ, মরিচ, ওরেগানো পেস্ট করুন।

একটি গভীর প্যান মধ্যে আপনি, জলপাই তেল ঢালা এটি তাপ, এবং তারপর এটা finely diced বেকন ভাজা করতে হবে। তারপর ঠাসাঠাসি করা। আপনি ক্রমাগত প্যান বিষয়বস্তু আলোড়ন করা প্রয়োজন। আলাদাভাবে রসুন কুচি এবং এটি ভাজা করতে হবে। তারপর propassirovat ও শাকসবজি বাকি। ফলে উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ বেকন এবং সসেজ মাংস পাঠাতে করা উচিত নয়। তারপর একটি প্যান মধ্যে চাপ টমেটো এবং টমেটো পেস্ট যোগ করুন। preheated তন্দুর Bolognese সস দিয়ে প্যান ভাল মিশ্র করা করা প্রয়োজন। তাদের প্রচ্ছদের ঢেকে বিষয়বস্তু এক ঘন্টার মধ্যে নির্বাপিত হয় এমনকি যদি, প্রয়োজন হয় না। এই প্রক্রিয়ায়,, সস আলোড়ন যাতে এটি বার কয়েক দগ্ধ করা হয় না। যখন তরল থাকবে - সস প্রস্তুত। টেবিলে এটা স্প্যাঘেটি, grated পনির এবং কাটা সবুজ শাক প্রয়োজন পরিবেশন।