Kugel কি? ইহুদি পর্বের রেসিপি

ইহুদি রন্ধনপ্রণালী হাজার বছর ধরে গঠিত হয়। প্রজন্ম থেকে প্রজন্মান্তরে রান্নার গোপন, যা বৈচিত্র্যময় এবং আশ্চর্যজনক স্বাদ ছিল হস্তান্তর করা হয়। ঐতিহাসিকভাবে, অন্যান্য দেশে ব্যবহৃত প্রাচীন রন্ধনসম্পর্কীয় রেসিপি যে অংশ। প্রধানত খাঁটি উপাদানগুলো (অনুমতি ধর্ম) থেকে প্রস্তুত খাবারের অধিকাংশই এই অন্তর্ভুক্ত: মাছ, সিরিয়াল, দুগ্ধজাত, সবজি, কিছু প্রাণী মাংস।

জাতীয় ইহুদি একইরূপে তালিকা মোটামুটি বড় এবং একাধিক পাতায় মাপসই সম্ভাবনা কম। সুতরাং আমরা একটি ঐতিহ্যগত kugel নামক পুডিং সঙ্গে পাঠক অবহিত করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। প্রতিটি মালিককে রাশিয়ান বাহিনীর রেসিপি। বস্তুত, এটা বহু-কম্পোনেন্ট ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ হয়, সবজি, পনির, সিরিয়াল, পাস্তা, ফল গঠিত। সমস্ত পণ্য পেটানো ডিম এবং তন্দুর মধ্যে সেকা সঙ্গে ভরা হয়।

তার প্রস্তুতি কোন মধ্যে অতিপ্রাকৃত কিছুই নেই। বৈকল্পিকভাবে, আপনি, সংশোধন জড় এবং আপনার পছন্দ অনুসারে পণ্য মিশ্রিত করা যাবে। প্রতিটি সময় এটা, আকর্ষণীয় মূল এবং সুস্বাদু সক্রিয় আউট। উপরন্তু, আপনি অনেক সময়, যা আধুনিক নারী জন্য গুরুত্বপূর্ণ অতিবাহিত না।

সবজি Kugel: একটি ছবির সঙ্গে একটি রেসিপি

মাংস অভাব সত্ত্বেও, পুষ্টিকর খাবার ভিন্ন। সুতরাং, উপাদানগুলো প্রস্তুতি জন্য:

• ছয় আলু (আপনি বিচক্ষণতা কম সময় লাগতে পারে);
• দুই বৃহৎ গাজর;
• দুই পেঁয়াজ;
• সবুজ মটরশুটি নিথর এবং ব্রোকলি - প্রতিটি পণ্যের 150 গ্রাম;
• 100 গ্রাম একটি পরিমাণ মধ্যে পনির।
• তিন মুরগির ডিম;
• রুটি crumbs - 50 গ্রাম;।
• মশলা: কালো মরিচ, হলুদ, ওরেগানো, পাপরিকা, পুদিনা, লবণ।

নির্দেশ

আপনি একটি kugel রেসিপি যে ইস্রায়েল থেকে আমাদের কাছে এসে প্রস্তুত, এটা তালিকাভুক্ত শাকসবজি প্রস্তুত করা প্রয়োজন। পিল আলু peeled, একটি মোটা আঁচড়া উপর এটি ঘষা। একটি পৃথক ধারক তিনটি গাজর। অনিয়নস অর্ধেক রিং বা ছোট কিউব করে কাটা যাবে। মটরশুটি এবং ব্রোকলি পূর্বে defrosted বাড়তি তরল আপীত এবং কাটা।

সর্বোত্তম রেসিপি উপাদানগুলো মিশ্রিত করা হয়। আপনি রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্য থেকে দূরে সরানো এবং স্তরগুলোতে শাকসবজি স্থাপন করতে পারেন। গাজর, পেঁয়াজ, বাঁধাকপি এবং থালা মটরশুটি শেষ - পোড়ানো প্রক্রিয়া উদ্ভিজ্জ তেল নীচে, উপরে আলু ছড়িয়ে পড়ে। প্রতিটি স্তর ছিটিয়ে মশলা এর "তোড়া"। উদার হস্তে grated পনির এবং পাউরুটির গুড়োয় ছড়িয়ে পড়ে।

ডিমের ঝাঁটা, বীট, লবণ যোগ। ফলে ভর ভরাট "পিষ্টক।" থেকে 180-200 ⁰ সি, সেকা ওভেন আগেই তাপ দাও প্রায় এক ঘন্টা জন্য। যত্ন নিচের দগ্ধ করা হয় না নিন। রসুন, ঝাল ক্রিম, টমেটো: থালা সাধারণত Sauces বিভিন্ন পরিবেশিত হয়। বলিষ্ঠ খাবার, দৈনিক মেনুর জন্য আদর্শ।

পটেটো Kugel: একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

দ্বিতীয় বিকল্প কম আকর্ষণীয়, কিন্তু বিভিন্ন রচনা স্থল। তিনি কোন আলু casseroles চেয়েও কঠিন অপরাধ। পরিচিত এবং অভ্যাসগত উপাদান আচরণ ধন্যবাদ একটি রক্ষণশীল স্বাদ ব্যক্তিদের আপীল করা হবে। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• ছয় ডিম;
• আলু - 10-12 পিসি;।
• পেঁয়াজ - তিন মাথা;
• গমের আটা কাচের;
• চা চামচ বেকিং সোডা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - আধা কাপ;
• লবণ, সাদা গোলমরিচ।

প্রক্রিয়া

আলু kugel - যারা জটিল খাবারের রান্না করা সময় নেই, একটি সমাধান প্রস্তাব। রেসিপি বিশ্বের যে কোন জায়গায় পাওয়া যেতে পারে। সবচেয়ে কঠিন পদক্ষেপ এবং পরিষ্কার আলু আঁচড়া হয়। অগ্রিম ফোঁড়া দরকার নেই। কাটা বা grated পেঁয়াজ এবং ময়দা দিয়ে অনমনীয় উদ্ভিজ্জ একত্রিত করুন।

পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মিশ্রিত করা। উদ্ভিজ্জ তেল, মশলা এবং বেত্রাঘাত ডিম যুক্ত করো। বেকিং ভাপে সিদ্ধ করার পাত্রবিশেষ তেল lubricating থালা দগ্ধ করা হয় না, আলতো করে ওজন ছড়ায়, একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে চেপ্টা। আমরা 180C এ ঘন্টা একটি ভয়াবহ গরম প্যান রাখা। কেউ একইরূপে কিমা মাংস, মাশরুম, মাছ সঙ্গে চর্বিহীন, স্যান্ডউইচ আলু মনে হবে। সহজ, সুস্বাদু এবং বলিষ্ঠ!

দই kugel

আপনি যখন কিছু মিষ্টি চাই - নিজেকে হিব্রুতে একটি কুটির পনির ডেজার্ট করতে আচরণ। মিহি kugel রেসিপি দৃঢ়ভাবে রান্না জগতে ধরা হয়, এটি একটি নরম কাঠামো আছে। তিনি কোনো পানভোজনবিলাসী স্বাদ পছন্দগুলি পূরণ হবে এবং তরুণ দর্শকদের আহ্লাদ হবে। তৈরি করতে একইরূপে ক্রয় করা আবশ্যক:

• ঝুরা দই 5% চর্বি সামগ্রী - 250 GR।
• কিশমিশ - 150 GR;।
• ওয়াইড নুডলস - 200 গ্রাম;।
• দারুচিনি - 10 গ্রাম;।
• তিন ডিম;
• চিনি - 60 গ্রাম।

walkthrough

লবণাক্ত পানিতে নুডলস মাত্র 7 মিনিটের ফোঁড়া, মালকড়ি হজম হয় না। একটি ঝাঁঝরি মধ্যে বাতিল করতে চান, উদ্ভিজ্জ বা একটি চামচ ঢালা গলানো মাখন। ঢাকনা ছাড়ার সময়ে। ড্রেন - ফুটন্ত পানি 10 মিনিট যখন এটি ফুলে জন্য কিশমিশ ঢালা।

একটি মিশ্রণকারী এর বাটি ইন পনির নামান,, ডিমের ড্রাইভ চিনি এবং দারুচিনি যোগ করতে। মাঝারি গতিতে বীট। ইলাস্টিক ভর কিশমিশ দিয়ে নুডলস যোগ করা হয়, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন। একটি পোড়ানো শীট উপর ছড়িয়ে দিন, পূর্বে তেল উচ্চারণ ভুল, এবং 30-40 মিনিটের জন্য সেকা।

যখন casseroles পৃষ্ঠতলে সুবর্ণ ভূত্বক অবিলম্বে চুলা বন্ধ করুন। খাবারের প্রস্তুতি পরীক্ষা করুন, তবে আপনি মিলটির ব্যবহার করতে পারেন। যখন ভজনা, চূর্ণ চিনি এবং তাজা বেরি সঙ্গে আভরণ সঙ্গে ছিটিয়ে।

উল্লেখ্য, এমনকি কাঁকড়া লাঠি নিয়ে উদ্ভিজ্জ kugel রান্না। পরীক্ষা এবং অস্বাভাবিক ডিশ সঙ্গে আপনার প্রিয়জনদের আচরণ করার চেষ্টা করুন।