Multivarka সালে পূর্ব dolma: সহজ রেসিপি

পূর্ব রন্ধনপ্রণালী তীক্ষ্ণতা, সব খাবারের মশলা এবং একটি সুস্বাদু গন্ধ পূর্ণ। কেন বিভিন্ন রান্না বিশ্বব্যাপী স্বীকৃতি লাভ করেছে। ওরিয়েন্টাল ডিশ, সন্দেহ নেই, খুব জনপ্রিয়, বিশেষ করে dolma হয়। এই মসলাযুক্ত কৃশতা চেষ্টা করতে, এটা অন্য দেশে যেতে বা রেস্টুরেন্ট পরিদর্শন করার প্রয়োজন নেই, আজ আমরা তার প্রস্তুতি জন্য একটি অনন্য রেসিপি ভাগ করবে।

multivarka dolma অত্যন্ত সুস্বাদু এবং ভালো করিয়া, ভাল, আপনি না হয়, তাহলে একটি দম্পতি জন্য রান্না করি এই ডিভাইসটি পারেন। তালু, এটি একটি রাশিয়ান বাঁধাকপি রোলস বর্ণনার অনুরূপ, শুধুমাত্র "odezhka" আরো বহিরাগত: দ্রাক্ষা, Quince: পীচ এবং পাতা, কখনও কখনও - সমগ্র শাকসবজি। ভর প্রস্তুতির পদ্ধতি, প্রতিটি জাতি তার নিজস্ব অনন্য সংস্করণ রয়েছে।

হিসাবে ভর্তি ঐতিহ্যগতভাবে কাটা মাংস ব্যবহার করা হয় (পাকান নয়), এটা প্রায়ই চাল, তাজা আজ সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়, এবং, অবশ্যই, প্রাচ্য সুগন্ধি আজ, যা থালা একটি বিশেষ গন্ধ এবং রূচি দেব। ধুন্দুল, টমেটো, একটু নীল: ঝামর শাকসবজি থেকে তৈরি multivarka মধ্যে নিরামিষ dolma।

কিছু রান্না, বাদাম, পুদিনা এবং লেবুর রস সাথে মাছ কুচি কুচি করিয়া কাটা ব্যবহার যা বিভিন্ন মশলা একটি গুচ্ছ যোগ করা হয় হয়। প্রথাগত পূর্ব ঠাসাঠাসি একচেটিয়াভাবে মেষশাবক প্রস্তুত। কিন্তু তার মানে এই নয় যে এটা অন্যান্য MEATS থেকে সম্পন্ন করা যাবে না। পরীক্ষা এবং স্বাদ উপভোগ করতে ভুলবেন না।

কিভাবে dolma রান্না করা multivarka মধ্যে? আমাদের প্রস্তাবিত রেসিপি ডিশ, যা প্রয়োজন হবে সমেত শুরু করুন:

- মাংস প্রতিটি কিলোগ্রাম (দাবনা) ;

- দুই বাল্ব;

- চাল (150 গ্রাম);

- আঙ্গুরলতা পাতার (500 গ্রাম, সংরক্ষিত করা যেতে পারে);

- মশলা: ধনে, শুকনো পুদিনা এবং ওরেগানো, মরিচ, লবণ - 5 গ্রাম;

- টমেটো পেস্ট (20 গ্রাম);

- পানি (200 গ্রাম)।

multivarka মধ্যে রন্ধন dolma কসাই দিয়ে শুরু। ছোট টুকরা ছুরি দিয়ে এটা চপ (আপনি ঠাসাঠাসি করতে পারেন)। কাটা পেঁয়াজ, চাল seasonings যুক্ত করো। আঙ্গুরলতা উপর (বেস দিকে) চামচ ঠাসাঠাসি উপর বিস্তার ছেড়ে সাবধানে svertochka যেমন মোড়ানো। ঘন স্তর multivarku মধ্যে ছুয়ে ছড়ায়, ভরাট টমেটো পেস্ট, সস আউট পানি এবং লবণ। লক, "নেভান" মোড এবং একটি অর্ধ ঘন্টার জন্য প্রস্তুত হয়। দম্বল বা লস্সি সঙ্গে সরবরাহকৃত multivarka মধ্যে বর্ণিত ব্যবস্থা অনুসারে প্রস্তুত dolma। নিজেকে প্রাচ্য খাবারের আচরণ এবং বন্ধুদের আতিথ্য।

শাকসবজি দিয়ে তৈরি দ্বিতীয় রেসিপি

multivarka মধ্যে Dolma প্রস্তুতি বেগুন, মরিচ এবং টমেটো। কিমা ঠাসাঠাসি জন্য উপযুক্ত ভেড়ার মাংসের।

অনুপাত:

- তিন টমেটো;

- দুই বাল্ব;

- দুই বেগুন;

- দুই মিষ্টি মরিচ;

- কাঁচা মরিচ;

- মেষশাবক মাছ-মাংস (500 গ্রাম);

- লেজ (100 গ্রাম);

- মাখন (100 গ্রাম);

- কালো এবং লাল মরিচ, লবণ, রসুন (2 লবঙ্গ)।

মাংসের পুর মধ্যে চর্বি মাটির সঙ্গে মাংস, একটি প্যান উপর ছড়িয়ে কোমল পর্যন্ত অল্প আঁচে। শেষে লবণ মরিচ, রসুন, মরিচ, কাটা পেঁয়াজ এবং মাখন 70 গ্রাম যুক্ত করুন - সব আলোড়ন ও তাপ থেকে সরান।

সবজি কাটার পথ: টমেটো টুপি সজ্জা থেকে পরিষ্কার থেকে সরান। সুতরাং একটি মরিচ না। ফলস্বরূপ, আপনি উদ্ভিজ্জ ঘট পাবেন। , Sinenkie বরাবর কেটে ভিতরে খুঁজে নিতে, আমরা 15 মিনিট জন্য "নৌকা" লবণ পানিতে বাদ।

মাখন ভাজা বেগুন এবং peppers - সামান্য ঠান্ডা এবং মাংস ভর্তি পূর্ণ করা যাক।

বেগুন "নৌকা" আঠা এবং টমেটো ছদ্মবেশ সঙ্গে মরিচ "ক্যাপ।" multivarku সমস্ত শাকসবজি রাখুন, জল পূর্ণ, "নেভান" মোড চালু এবং এক ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। শেষ dolma আজ সঙ্গে ছিটিয়ে সুপারিশ এবং রসুন বা টমেটো সস পরিবেশন করা।