Physalis জরা - আমাদের তাক বহিরাগত

হোমল্যান্ড Physalis - মধ্য আমেরিকা। ইউরোপে বেরি XVII শতাব্দীর অনুপ্রবিষ্ট, এবং রাশিয়া মধ্যে - এমনকি XIX শেষে। হিসাবে পরিণত হয়, কেপ বৈঁচি পুরোপুরি বিভিন্ন মাটি এবং ফসল উৎপাদনের উপ-ক্রান্তীয় মধ্যে অভিযোজিত, এবং তার বৈচিত্র্যের কিছু - এবং নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ু হবে। এই বেরি আচার প্রস্তুতি থেকে, সূপ, এটা শুকনো, ভেষজ চা, জ্যাম এবং সংরক্ষণ করুন। এবং এটা স্যালাডে মধ্যে কাঁচা খাওয়া। Physalis জরা - একটি খুব আকর্ষণীয় এপেটাইজার। একটি বাড়ি প্রস্তুতি সহজ করুন, এবং এটা দয়া করে আপনি সমস্ত শীতকালে থাকবে। এটা রান্না করা চেষ্টা করা যাক।

Physalis, সেখানে তিনটি প্রধান ধরনের হয়। "স্ট্রবেরি" স্ট্রবেরি গন্ধ সঙ্গে একটি খুব ছোট ফল, মিষ্টি দেয়। এই গ্রেড জ্যাম এবং জ্যাম, কিশমিশ যেমন শুকনো, desserts জন্য ব্যবহৃত তৈরীর জন্য ব্যবহার করা হয়। "পেরুর চেরি" এবং "মেক্সিকোর টমেটো" স্বাদ অনুরূপ, কিন্তু বিভিন্ন মাপের ফল দিতে (যেমন নির্দিষ্ট নাম থেকে স্পষ্ট)। আপনি এই দুটি জাতের জরান physalis করতে পারেন। একটি পাকা ফল নির্বাচন। তারা সহজেই শুষ্ক পঙ্গু হয়ে গেছে বক্স টর্চলাইট দ্বারা স্বীকৃত। একবার বেরি ভিতরে বিকশিত করেনি।

রান্না করা জরা physalis ফল প্রথম ক্ষেত্রে পরিষ্কার করতে হবে, (সাবেক ল্যান্টার্ন) নিয়ে গঠিত। এই নিকটতম আত্মীয় নিদ্রা উদ্রেককর লতা একটি আঠালো পদার্থ, যা ধুয়ে করা আবশ্যক দিয়ে ঢেকে। "মেক্সিকোর টমেটো" বিশেষভাবে সত্য। Berries প্রথম গরম পানি দিয়ে ধুয়ে এবং তারপর গরম জলে blanched। সুতরাং আমরা বাড়তি প্রাকৃতিক আঠা পরিত্রাণ পেতে।

অনেক একই পদ্ধতিতে আমাদের শসা হিসেবে পরিচিত - উপায় দ্বারা, এই বেরি বিদেশী ও লবণ হতে পারে। একজন physalis জরা রেসিপি এমনটি পরামর্শ দেয়। প্রস্তুত লিটার বয়াম ব্ল্যাককারান্ট পাত, শুলফা এবং ট্যারেগন্ সরু ডাল, তিন রসুন লবঙ্গ স্থাপন। Physalis এর ধুয়ে ফল রাখুন। সঙ্গে শীর্ষ কভার কিশমিশ পাতার এবং গরম marinade ঢালা। এটা আপনার স্বাদ এবং 50g পানি, তেজপাতা, চিনি এক লিটার থেকে প্রস্তুত করা হয়। লবণ।

যখন পাত্রে তরল সামান্য ঠান্ডা, একটি চামচ বা তার বেশি উপাদান ভিনেগার দ্বারা যোগ করা হয়েছে। তারপর জরান physalis 10 মিনিট, যার পরে বয়াম অভেদ্যভাবে ধাতু চোখের সঙ্গে নামমুদ্রাম্কিত জন্য 85 সেঃ এ নির্বীজিত। ট্যাংকের ধীরে ধীরে পরিণত এবং একটি কম্বল অধীনে ঠান্ডা করার অনুমতি দেয় হবে। এক মাস পর পণ্যের ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত। আপনি মশলা যে আপনি একটি অন্তরীপ বৈঁচি করা বা marinade যোগ করতে পারেন সঙ্গে পরীক্ষা করতে পারেন। লবঙ্গ, দারুচিনি, সংখ্যাতত্ত্ব এবং ডাল গুল্মবিশেষ পাতার কুঁড়ি ব্যবহার করার চেষ্টা করুন। গুড (, ঘণ্টা মরিচ উদাহরণস্বরূপ) অন্য সবজি সঙ্গে marinate physalis আসে।

সেখানে স্বগৃহে বা স্বদেশে প্রস্তুত জন্য আরেকটি রেসিপি। নীচে লিটার নির্বীজিত বয়াম পাড়া পুষ্পবিন্যাস শুলফা 2, 3 জাম গাছের পাতা সামান্য grated সজিনা, 2-3 মটর কালো এবং সংখ্যাতত্ত্ব এ। শক্তভাবে Physalis ফল fills। গুল্মবিশেষ পাতার blanking। সব ফুটন্ত পানি ভরাট, তাই পাঁচ মিনিট, যার পরে পানি পনির মাধ্যমে আপীত হয় দাঁড়াতে দেয়। পানি যা লবণ ও চিনি চিম্টি দুই টেবিল চামচ ফোঁড়া এর সমুদ্র লিটার পূরণ করুন। এক বয়াম, রসুন দুই লবঙ্গ রাখুন। 2 চামচ ঢালাও 9 শতাংশ ভিনেগার। কভার আপ পাকানো। জরা physalis ওলটপালট, শীতল দেয়।