Tsitsibeli: গরম সস রেসিপি

গরম sauces যে ঐতিহ্যগতভাবে মাংস খাবারের সঙ্গে পরিবেশিত হয়, এক tsitsibeli হয়। ম্যারাডোনা টমেটো, পেঁয়াজ এবং অন্তর্ভুক্ত গরম peppers। থেকে তৈরি সস কিছু বৈচিত্র মরিচ। আমরা প্রস্তুত করার বিভিন্ন উপায় প্রদান করে থাকে।

Tsitsibeli: রেসিপি №1

সাধারণত tsitsibeli, গ্রীষ্ম শেষে করতে শুরু যখন সস্তা উদ্ভিজ্জ বাজারের বৈচিত্র। খাবার একা বা সস হিসাবে বিতরণ করা যেতে পারে। উপরন্তু, প্রায়ই tsitsibeli ব্যাংকে শীতকালে জন্য বন্ধ করুন। এই উত্সবে সবসময় আপনার ডেস্কের উপর একটি স্বাগত থালা।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• পেঁয়াজ আধা কেজি;
• সামান্য বড় কাপ (250 মিলি) উদ্ভিজ্জ তেল;
• তাজা, পাকা টমেটো - প্রায় 2 কেজি;
• তাজা রসুন - 200 গ্রাম;
• ঝাল মরিচ (ক্যাপসিকাম বা স্থল) - 2 টেবিল চামচ বা 4 শুঁটি;
• লবণ ও চিনি - প্রায় 30 গ্রাম (2 টেবিল চামচ)।

কিভাবে tsitsibeli রান্না করা?

সস রেসিপি সহজ। এটা যথেষ্ট সঠিক প্রযুক্তি এবং বুকমার্ক পণ্য ক্রম পালন করা।

1 টি পদক্ষেপ

ক্লিন পেঁয়াজ। অর্ধেক রিং সেটিকে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। একটি বৃহৎ ধাতুর বা গভীর কড়াই সালে উদ্ভিজ্জ তেল গরম। পেঁয়াজ রাখা এবং 20 মিনিটের জন্য রান্না করা। একটি মাংস পেষকদন্ত বা মিশ্রণকারী মিস টমেটো মাধ্যমে। একটি নম ফলে ভর ঢালা। আধা ঘন্টার সবজি সিদ্ধ করুন।

2 ধাপ

রসুন ছুলা। এটি একটি মাংস পেষকদন্ত কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। আপনি একটি আঁচড়া বা মিশ্রণকারী ব্যবহার করতে পারেন। আপনি চূর্ণ পণ্যের প্রায় 200 গ্রাম পাওয়া উচিত।

পদক্ষেপ 3

আপনি যদি একটি ধারালো ব্যবহার করেন তাহলে মরিচ, তারপর বীজ বের করে, পার্টিশন মুছে ফেলুন। ছোট ছোট করে কাটা। একটি টমেটো-পেঁয়াজ মিশ্রণ জাউ রসুন, চূর্ণ মরিচ, চিনি ও লবণ রাখুন। 10 মিনিট রান্না করুন।

ধাপ 4

সস প্রস্তুত। আপনি মাংস নিভিয়ে বা কারেন্টের ঢালা এবং dumplings, khinkali বা মজ্জার জমা দিতে ব্যবহার করতে পারেন। আপনি শীতকালে tsitsibeli জন্য প্রস্তুতি হয়, এটি প্রথম প্রস্তুত বয়াম হতে হবে। তাদের জীবাণুমুক্ত, গরম জলখাবার ছড়িয়ে ক্যাপ স্ক্রু।

ঘণ্টা peppers সঙ্গে Tsitsibeli রেসিপি

আপনি করতে হবে:

• পাকা টমেটো - প্রায় 5 কেজি;
• অনিয়নস - প্রায় 1 কেজি;
• মিষ্টি মরিচ - 500 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল অর্ধেক লিটার;
• লাল ঝাল মরিচ ছোট চামচ (কাহেন নিতে পারেন - 3-4 টুকরা);
• কিমা রসুন - 1.5 কাপ (300 গ্রাম);
• চিনি, লবণ, স্থল গোলমরিচ;
• পার্সলে, Cilantro, শুলফা।

প্রস্তুতি tsitsibeli প্রযুক্তি

রেসিপি শুধু পার্থক্য যে এটা তার সদস্যপদ ঘণ্টা মরিচ এবং তাজা আজ মধ্যে অন্তর্ভুক্ত সঙ্গে আগের অনুরূপ।

1 টি পদক্ষেপ

একটি মাংস পেষকদন্ত টমেটো মাধ্যমে স্ক্রোল করুন। ভর একটি কড়া এবং এক ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে রাখা। মাঝে মাঝে আলোড়ন।

2 ধাপ

Peppers এবং কিমা করার যন্ত্র সঙ্গে চপ। পেঁয়াজ সাঁতলান এবং সম্পূর্ণরূপে তেল। একবার এটি অস্বচ্ছ হয়ে, মরিচ যোগ করুন। কাঁচা মরিচ (স্থল বা milled শুঁটি) ঢালা। সস আলোড়ন।

পদক্ষেপ 3

মাঝারি তাপ উপর রান্না করা। আনুমানিক সময় - 40 মিনিট। তারপর কাটা রসুন, কাটা শুলফা এবং পার্সলে যোগ করুন। Tsitsibeli লবণ গোলমরিচ এবং চিনি দিয়ে ছিটিয়ে। 3. ফোঁড়া মিনিট তারপর সামান্য ঠান্ডা এবং ব্যাঙ্ক, যা প্রাক নির্বীজিত করা আবশ্যক পর্যন্ত পাকানো। আপনি টেবিল পুনশ্চ প্রস্তুত সস আবেদন করতে পারেন।