এই ধরনের বিভিন্ন সস। প্রতি স্বাদ জন্য একটি উপায়

বিভিন্ন খাবারের প্রস্তুতির উপর আকর্ষণীয়, আমরা সবসময় তাদের সুস্বাদু করতে চেষ্টা করুন। এই এটি আমাদের সহায়তা করবে সস, একটি রেসিপি যা আপনি প্রতি স্বাদ অনুসারে বেছে নিতে পারেন। এটা তোলে সবজি, মাংস, মাছ ও মাশরুম হতে পারে। হোয়াইট সস আরো প্রায়ই বা প্রস্তুতি নিচ্ছে সস "আচারবিশেষ"। তার প্রস্তুতি জন্য পণ্য অনেক নয় প্রয়োজন, কিন্তু চেহারা এবং খাবারের স্বাদ উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত হয়।

সবাই স্বাদ স্মরণ কিন্তু বাড়ীতে স্কুল বা কিন্ডারগার্টেন এর ডাইনিং রুমে হিসাবে এই সস, এটা কদাপি দেখা যাচ্ছে। তারা বাড়িতে কারণ সব, আমরা একটি অনন্য গন্ধ করতে এই থালা আজ এবং শিকড় বিভিন্ন যোগ করার জন্য চেষ্টা করুন। ক্যাটারিং সালে বিপরীত, সবকিছু কঠোরভাবে মডেলটির ক্রমাঙ্ক করা হয়। আর তেল 30 গ্রাম মোট করা দেওয়া রেসিপি, তাহলে এটা এত নেই এবং যোগ করা হবে। কিন্তু এই আমাদের সম্পর্কে নয়। আমরা একাউন্টে বৈশিষ্ট্য এবং সমস্ত পরিবার কাণ্ডকীর্তি গ্রহণ না করেন। সস, একটি রেসিপি যা প্রায় সবসময় সামান্য তারতম্য, এটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে প্রতিটি সময় সক্রিয় আউট।

এর রসা প্রস্তুতির জন্য বিভিন্ন বিকল্প দেখি। সাধারণ শিং রান্না, কিন্তু তাদের প্রতিদিন একটি নতুন রসা অবচয়, আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য বৈচিত্রময় আমার পরিবার ভোজন সক্ষম হবে। আমাকে বিশ্বাস কর না? দেখা যাক।

সস রেসিপি মাংস।

এটা কোনো মাংস প্রয়োজন। এই মুরগির, গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস বা খরগোশ হতে পারে। এছাড়াও পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ ও লবণ, উদ্ভিজ্জ তেল এবং একটু রসুন প্রয়োজন। উপাদান সংখ্যা বিচক্ষণতা স্বাদ এবং ফ্রিজ মধ্যে পণ্য উপস্থিতিতে উপর ভিত্তি করে নিতে।

ছোট টুকরা মাংস কেটে, সেরা লাঠি। তেল উপর একটি খাস্তা যাও ভাজা, তারপর পানি ঢালা এবং স্ট্যু ছেড়ে। তরল প্রয়োজনীয় হিসাবে মাংস আবরণ ঠিক হিসাবে দীর্ঘ হতে হবে। এটা প্রস্তুত করা হচ্ছে, আমরা শাকসবজি peeled পরিষ্কার। পেঁয়াজ, গাজর, রসুন, কিমা। আপনি কেবল রেখাচিত্রমালা বা কুচি কুচি করিয়া কাটা কাটা করতে পারেন।

সবজি মিশ্রণ একটি উদ্ভিজ্জ তেল simmered করা আবশ্যক, তারপর মাংস যোগ করুন। স্বাদ টক যুক্ত করো। রসা মিশ্রণ। এই স্টপেজে, তাহলে আমরা একটি তরল রসা প্রাপ্ত। কিন্তু এটা ইচ্ছা হলে অখণ্ড হতে পারে। এই কাজের জন্য, ময়দা একটি টেবিল চামচ নিতে এবং প্যানকেকস জন্য মালকড়ি এর সঙ্গতিপূর্ণ হওয়া জলের সঙ্গে মিশ্রিত। ফলে তরল একটি রসা মধ্যে একটি পাতলা প্রবাহ ঢালাও, এখনও মন্থন। প্রায় পাঁচ মিনিট ধরে রান্না ও তাপ থেকে সরান। আমরা অন্য দশ মিনিট ধরে জিদ, একটি প্লেটের উপর শিং খুঁজে রাখা এবং মাংস উপরে সস ঢালা।

সীফুড সঙ্গে সস রেসিপি।

আমরা তিনশত কোনো মাছের গ্রাম দুই শত গ্রাম প্রয়োজন হবে সমুদ্র ককটেল এর এক মরিচ জমা সালে, এক পেঁয়াজ, রসুন চার দাঁত তিন টমেটো, স্বাদ টমেটো জুস, মসলা ও লবণ এক গ্লাস। সর এবং বীজ, হাড়গুলো থেকে মাছ fillets থেকে আরম্ভ করার জন্য, পরিষ্কার সব শাকসবজি। অর্ধেক রিং মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। কিউব এবং খড় মধ্যে মরিচ মধ্যে টমেটো রূপান্তর করুন। রসুন প্রেস মাধ্যমে গৃহীত হয়।

মাছ ভাজা তেল ছাড়া একটি Teflon প্যান উপর পেঁয়াজ। একটি ছোট কড়া নিন এবং তার মধ্যে ঢালা টমেটো জুস। ফোঁড়া তরল ইহার সঙ্গে এবং অবিলম্বে ফ্রাইং মাছ, সামুদ্রিক ককটেল, মসলা ও লবণ যোগ করুন। রন্ধন বেশি 10 মিনিট নয়। রসুন যোগ করুন, ভাল আলোড়ন এবং তাপ থেকে সরান। অন্য দশ মিনিটের জন্য আবরণ অধীনে জোর দিয়ে। এখন আপনি একটি খাদ্যতালিকা অনুযায়ী ডিশ এবং জলসেচন সস উপর শিং খুঁজে রাখা যেতে পারে।

ঠিক একই ভাবে এটা মাশরুম সঙ্গে সস প্রস্তুত করছে। এবং আমরা সব সুপ ঘনক্ষেত্র উপর উদ্ভিজ্জ রসা ক্ষেত্রে বিবেচনা। আমরা এক গাজর এবং পেঁয়াজ, এক ডাই, আলু মাড় এক চামচ পরিমাণ, এবং টমেটো পেস্ট ও পানি অর্ধেক গ্লাস করতে হবে। পেঁয়াজ এবং peeled এবং চূর্ণ গাজর সাফ করুন। কোমল পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল সবজি ভাজা।

চায়ের পেয়ালা শাবক সুপ ঘনক্ষেত্র। একটি সমাধান যোগ ভাজা শাকসবজি এবং প্রায় দশ মিনিট ধরে সিদ্ধ করুন। মাড় এক চামচ পরিমাণ পানি অর্ধেক গ্লাস মিশ্রিত। ফলে মিশ্রণ এবং একটি প্যান মধ্যে টমেটো পেস্ট ঢালা, এখনও মন্থন। রান্না পর্যন্ত রসা thickens। আপনি যদি একটি সজাতি রসা প্রাপ্ত করতে চান, এটা একটি sieve মাধ্যমে ভাজা সবজি দিয়ে মুছিয়ে দিতে হবে।