একটি সুস্বাদু খরগোশ কিভাবে রান্না

এটা যে খরগোশ মাংস পরিচিত হয় - স্বাস্থ্যকর খাবারের অন্যতম। এটি এমনকি একটি অল্প বয়সে শিশুদের দেওয়া যেতে পারে। স্বাদ গ্রহণ কর এই পণ্যের মান উচ্চতায় এ রয়েছেন। এটা তোলে কোমল এবং সুস্বাদু মাংস নেই। প্রধান জিনিস - কিভাবে জানেন যে খরগোশ রান্না করা। এখানে অপশন অনেক। এই পণ্য জনপ্রিয় এবং কেন এটা বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়।

একটি নির্দিষ্ট গন্ধ - মাংস এই ধরনের এক বৈশিষ্ট্য। অতএব, রান্না করা খরগোশ আগে, এটা দুধ, ভিনেগার বা জল একটি দুর্বল দ্রবণে ভিজিয়ে দিতে হবে। তারপর আপনি অনেক রেসিপি একটি নির্বাচন করতে পারেন।

সুতরাং, খরগোশ রান্না করা? এর একটি সহজ রেসিপি সঙ্গে শুরু করা যাক। একটি মাঝারি আকারের শব নিন, ভাল ধোয়া এবং আমরা টুকরা এটিকে কেটে যাবে। তারপর তাদের লবণ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে। আমরা আগুন প্যান উপর করা এবং উদ্ভিজ্জ তেল টুকরা ভাজা। তিন বাল্ব ছুলা এবং ছোট টুকরা করতে হবে। পেঁয়াজ এবং ভাজা পর্যন্ত চমত্কারভাবে ঝামর। একটি প্যান মধ্যে মাংস রাখুন, বিশেষ করে একটি পুরু নীচে সঙ্গে, এবং তার নম জনতার। পানির হিসাবে প্রায় দুই কাপ ফিরে ঢালা এবং আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে। তারপর দম্বল কাপ, যা grated পনির (100 গ্রাম) সঙ্গে premixed হয় যোগ করুন। অন্য 40 মিনিট খরগোস স্ট্যু।

আর এখন কিভাবে আলু দিয়ে একটি খরগোশ রান্না করা সম্পর্কে। এখন গরম। খরগোশ অর্ধেক নাও এবং যার টুকরা। লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। আমরা তাদের একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে ভাজা। তারপর পানি ফিরে ঢালা যাতে এটি মাংস আচ্ছাদিত। প্রায় 40 মিনিট ধরে এটা রান্না করা। তারপর, ফলে ঝোল থেকে তেজপাতা, গোলমরিচ, কাটা পেঁয়াজ (এক মাথা) এবং টুকরা করা আলু দেড় কিলোগ্রাম (বিশেষ তরুণ) যোগ করুন। ফোঁড়া পর্যন্ত আলু প্রস্তুত হবে। পরিবেশন এবং সবুজ সঙ্গে আভরণ।

আর একজন রেসিপি কিভাবে শাকসবজি সঙ্গে একটি খরগোশ রান্না করা। মাংস প্রায় 600 গ্রাম নিন। টুকরা সেটিকে কাটা। একটি ভাল ভূত্বক পর্যন্ত লবণ এবং মরিচ এবং ভাজা সঙ্গে তাদের ঘষা। 5 আলু লবণ পানিতে সেদ্ধ, কিন্তু না পূর্ণ প্রস্তুতি পর্যন্ত। গাজর থেকে একই কাজ করতে।

রসুন দুই লবঙ্গ সাফ করুন। আলু এবং গাজর বড় করে কেটে নিন। পেঁয়াজ, পার্সলে এবং সবুজ পেঁয়াজ কাটা, কিন্তু খুব ছোট। মাংস ছাড়া সমস্ত উপাদান মিশ্রিত করা।

একটি পোড়ানো ট্রে নিয়ে যান এবং জায়গা প্রায় খরগোশ শাকসবজি উপর রেখে দিও। একটি চুলা যা 30 মিনিটের জন্য preheated হয় থালা রাখুন।

খাদ্য খরগোশ মাংস বিভিন্ন Sauces অধীনে খাওয়ানো যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, একটি টমেটো মাশরুম। তার প্রস্তুতির জন্য তাজা মাশরুম গ্রহণ করা এবং তাদের প্লেট করে কাটা উচিত নয়। তারপর একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাশরুম ভাজা। কাটা তাজা আজ এবং টমেটো পেস্ট যুক্ত করো। প্রস্তুত সস ভাজা খরগোশ ঢালা।

আপনি খরগোশ রান্না করা কিভাবে জানি না, তাহলে শুধু এটা একটা থুতু বা ভাজাভুজি উপর ভাজা। প্রি-প্রয়োজন এটা marinate জন্য। এই মিশ্রণ করার উপযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল (4 টেবিল চামচ) এবং ভিনেগার (2 চামচ) হয়। এছাড়াও তেজপাতা, পার্সলে, দুই বাল্ব, রসুন, মরিচ ও লবণ দুই লবঙ্গ যোগ করুন। এই marinade প্রায় 2 দিনের জন্য মাংস রাখা উচিত নয়। সময়ে সময়ে আপনি এটি চালু করা উচিত নয়। তারপর ভাজাভুজি বা থুতু তে এটি প্রবেশ।

কোন ব্যাপার কিভাবে আপনি খরগোশ মাংস রান্না, কোনো ক্ষেত্রে এটি খাদ্য এবং খুবই স্বাস্থ্যকর থালা হবে। ওয়েল, স্বাদ গুণাবলী নির্বাচিত রেসিপি উপর নির্ভর করে।