দই, রেসিপি সুগন্ধি প্যানকেকস

প্যানকেকস, একটি ঐতিহ্যগত রাশিয়ান থালা, ছুটির দিন এবং কাজের জন্য প্রস্তুতি। এটা সত্য যে এই প্রক্রিয়া দ্রুত নয় সত্ত্বেও ফলাফলের সবসময় চমকের এবং দুজনেই অতিথি এবং বাড়ি সন্তুষ্ট। উপাদানগুলো বিভিন্ন ব্যবহার রেসিপি জন্য, কিছু মানুষ, তাদের দুধ সঙ্গে রোস্ট যাও পছন্দ অন্যান্য - দই বা জলের উপর। জবর স্বাদ, মদ্যপ এবং সুগন্ধি প্যানকেকস, রেসিপি যার পরন্তু, জটিল নয় অখণ্ড উপর প্রাপ্ত করা হয়।

দই এর 3 কাপ (আপনি একটি টক দই সঙ্গে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন) একটি গভীর বাটি মধ্যে অনুবাদ। সে চা, বেকিং সোডা, মিশ্র (ক স্লাইড সঙ্গে) ঢেলে হিসাবে। আলতো করে, ঘুরে, 4 ডিম খেয়ে লবণাক্ত মধ্যে চালিত হয়, চিনি করা (এবং রান্নার বিচক্ষণতা তার অনুপাত, কিন্তু খুব মিষ্টি তারা এটা মূল্য না, বিশেষ করে যদি আপনি ভর্তি ভবিষ্যত জানি না) খাবার। সকল পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত বা বেত্রাঘাত মিশ্রণকারী বা মিশুক। আটা প্রায় 2-3 কাপ করতে হবে, আপনি পরীক্ষা তাকান করতে হবে, এটা দম্বল হিসাবে দৃঢ়তা থাকা উচিত। আপনি করতে পারেন অখণ্ড উপর প্যানকেকস, রেসিপি আরো প্রায়ই প্রয়োজন,, মালকড়ি করার উদ্ভিজ্জ তেল যোগ প্রায় 2 টেবিল চামচ। একটি ভাল-উত্তপ্ত ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাঝারি তাপ উপর বেকড পণ্য। বেধ বেশ মদ্যপ হতে হবে। মাখন তাপ মাখিয়ে টুকরা থেকে সরানোর পর প্রতিটি প্যানকেক, এই না শুধুমাত্র অতিরিক্ত গন্ধ থালা স্বাদ জন্য সম্পন্ন করা হয়, কিন্তু শোষক থেকে প্রান্ত রক্ষা করে।

আপনি করতে চান দই করতে প্যানকেকস, আপনি একই রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন, তবে, আরো ময়দা প্রয়োজন হবে। মালকড়ি খুব পাতলা কিন্তু পুরু না হয়ে করা উচিত নয়। এটি একটি টেবিল চামচ সাহায্যে প্যান, যেখানে উপাদেয় প্যানকেকস উভয় পক্ষের ভাজা হয় পরিপূর্ণ হয়।

আপনি এটিও করতে পারেন প্যানকেকস রান্না অখণ্ড উপর, নিম্নলিখিত রেসিপি গ্রহণ। দই আধা লিটার তিন ডিম সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। বেত্রাঘাত ওজন, এখানে চিনি একটি ঝোল খাত্তয়ার জন্য চামচ ও লবণ এক চিমটি পরিচয় করিয়ে দেন। সোডা ময়দা তিন কাপ সঙ্গে মিশ্রিত করা, একটু ভ্যানিলা যোগ করুন। শুষ্ক মিশ্রণ দই পুরা হয়, মালকড়ি দলিত, তারপর এখানে তখন পর্যন্ত ফুটন্ত পানি ঢেলে হয়, যতক্ষণ না আপনি পছন্দসই দৃঢ়তা পেতে। অখণ্ড উপর এই প্যানকেকস বরং উপাদেয় এবং পাতলা হয়। একই সময়ে, আপনি তাদের ঠাসাঠাসি যোগ করতে চান, তাহলে তারা ভঙ্গ করে, যেমন বেশ শক্তিশালী। এই প্যানকেকস হইয়া এবং মিষ্টি fillings, এবং মাংস, এবং উদ্ভিজ্জ বা মাশরুম জন্য। Prefab, এটা প্যাস্ট্রি একটা খাম আকৃতির আবৃত এবং উভয় পক্ষের ভাজা, অথবা তন্দুর মধ্যে কয়েক মিনিটের উপর করা মাঝখানে স্থাপন করা হয়।

যেহেতু লবণাক্ত দুধ কখনও কখনও রক্ষিতা সাথে থাকে, এবং শুধুমাত্র ঢালা এটা সত্যিই এটা চায় না, তোমার উপর অখণ্ড, রেসিপি যার নিচে আলোচনা করা হয়েছে প্যানকেকস করতে পারেন। অধিকন্তু, ফলে থালা এমনকি একটি উল্লসিত টেবিলের উপর লাগাতে পারেন, প্যানকেকস কোনো ঠাসাঠাসি যোগ। ডিমের চিনি সঙ্গে বিচূর্ণ। ময়দা লবণ ও সোডা যোগ করা হয়। দই এর লিটার একটি গভীর প্যান মধ্যে poured। চমস মিশ্রণ মিক্সিং, এখানে ডিম ধীরে ধীরে শুষ্ক উপাদানের সঙ্গে backfilled রাখা। সকল ভাল আলোড়ন গঠিত ফোলা বা ডেলা বাধঁা এড়ানো। পিটা ভাল একটি চামচ দিয়ে পাড়ে হওয়া উচিত। এছাড়াও এখানে ভ্যানিলা এবং উদ্ভিজ্জ তেল চামচ দুয়েক যোগ করা হয়। একটি ফ্রাইং প্যান চর্বি বা ফ্যাট সঙ্গে greased Preheat। হাতা ব্যবহার করে এটি মালকড়ি প্রয়োজনীয় পরিমাণ (খুব বেশী, অন্যথায় পুরু প্যাস্ট্রি propechsya পারে) একা আসে। দ্বিতীয় পার্শ্ব খুব দ্রুত বাদামী, প্যানকেকস এবং তারপর আগুন থেকে মুছে ফেলেছি এবং একটি ডিশ একটি গাদা মধ্যে স্থাপন করা হয় এটা একদিকে প্যানকেকস মোট রান্নার সময় প্রায় 70% জন্য বেকড হয় স্মরণে রাখি যে মূল্য হয়। বেকিং মধ্যে প্যান আবারও এটি অধিকারী না greased যেহেতু তারা এত ভাল প্রস্থান করেছে।

পরিবেশিত fillings সঙ্গে প্যানকেকস , অথবা নিজেরাই, ঝাল ক্রিম বা জ্যাম সঙ্গে। মিষ্টি প্রেমীদের জন্য তাদের চিনি ছিটিয়ে পারবেন না।