একটি সুস্বাদু শুয়োরের মাংস কিডনি রান্না এবং দ্রুত কিভাবে

ফাস্ট ফুড কিডনি আধুনিক যুগ, উপজাত দ্রব্য একটি বিশেষ অবস্থার পরিপ্রেক্ষিতে, superfoods যে আরো মনোযোগ দিতে শুরু হয় পরিণত। এবং এটা ভাল, প্রাপ্য হিসাবে তারা ভিটামিন এবং খনিজ ভর মনোনিবেশ। সুস্থ কঠিন, অথবা এমনকি অসম্ভব খাওয়া শূকরতুল্য কিডনির ব্যবহারের যেকোনো তথ্যে এটি উপর বিশেষ সাহিত্য হবে। কিন্তু অনেক রন্ধনসম্পর্কীয় রেফারেন্স বই তারা সম্মানের একটি জায়গা দেওয়া হয়। তাদের ব্যবহারের জন্য শুধুমাত্র টেবিল যদি কম্পাইলার চেষ্টা করবেন যেখান থেকে থেকে জানা যাবে, আপনি মূল্যবান তথ্য খাদ্যাভ্যাসে এবং বিশেষ রান্না চাহিদা রান্না শুয়োরের মাংস কিডনি তোলে বর্জন করতে পারবে না। উপরন্তু, বিশ্বের যে কোনো জাতীয় রন্ধনপ্রণালী বিভিন্ন তার সুবর্ণ সংগ্রহ রয়েছে কিডনি থেকে খাবারের। রাশিয়া আমরা তাদের জরান অভিরত হয়।

উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, বি ভিটামিন তাদের মধ্যে সবচেয়ে ভাল উৎস নিতে - কিডনি, যা মাংস সঙ্গে প্রতিযোগিতা করতে পারে। তারা সেলেনিয়াম বিপুল পরিমাণ হয়। কিন্তু একই কিডনি এ - একটি খাদ্যতালিকাগত খাবার, যা বেশ কয়েকবার মাংস চেয়ে অনেক লঘুতর। বাস্তবে দেখা যায় যে তারা প্রোটিন প্রচুর পরিমাণে ধারণ অক্ষুন্ন রেখেই। 12.5 গ্রাম, এবং সমস্ত (!) 66 কিলোক্যালরি চর্বি এবং মোট ক্যালোরি 1.8 গ্রাম কিডনি প্রোটিন। ঐ পাতলা থাকতে চাই যারা স্বাস্থ্য ক্ষতি করে নয়, এটা যে মনে রাখা প্রয়োজনীয়!

কিভাবে শুয়োরের মাংস কিডনি রান্না করা, তাই তারা একটি নির্দিষ্ট গন্ধ, যার দ্বারা পণ্য এই ধরনের অদ্ভুত হয় না? প্রতিটি গৃহিনী তার নিজের পদ্ধতি অনুসরণ করে। কেউ তাদের দুধ সঙ্গে পূরণ, বেকিং সোডা, ভিনেগার পানিতে ভিজিয়ে দিয়ে ছিটিয়ে। কিন্তু রন্ধনসম্পর্কীয় ব্যবসা পরামর্শ প্রকৃত কর্তা: আগে আপনি শুয়োরের মাংস কিডনি রান্না, তারা একটি সহজ ঠান্ডা জলে বেশ কয়েক ঘন্টা জন্য ভিজিয়ে দিতে হবে। জল অন্তত একবার বা দুবার বাঞ্ছনীয় পরিবর্তন। এই ভাবে প্রস্তুত স্ট্যু বা ভাজা একটি উপজাত হতে পারে, কিন্তু তুমি কি রান্না এবং সালাদ যোগ করতে পারেন। কিন্তু এটা অন্যান্য পণ্য থেকে আলাদাভাবে কিডনি ফোঁড়া প্রয়োজনীয়, এবং তাদের সঙ্গে ভাল ঝোল ঢেলে দাও।

তাই, আমি সত্য রাশিয়ান রেসিপি শুয়োরের মাংস কিডনি চেষ্টা করার প্রস্তাব করছি "আচার কিডনি।"

আবশ্যক: বেকন 500 গ্রাম, কিডনি 500 গ্রাম, যব এর 100-150 গ্রাম, 1 গাজর, পার্সলে root পরিচয়ে 150 গ্রাম, মাঝারি আকারের জরান শসা 2-3, 4-6 আলু, পেঁয়াজ, তেল, সবুজ মরীচি, মরিচ, লবণ।

প্রস্তুতি: রেনাল শ্রোণীচক্র এবং মূত্রনালী থেকে পরিশ্রুত, আগাম ভিজিয়ে কিডনি প্রস্তুত ভাল ধোয়া এবং ফোঁড়া। প্রাথমিক ড্রেন ঝোল পর তারপর, কিডনি ঠান্ডা জল ঢালা ফোঁড়া আনতে এবং প্রস্তুতি থেকে রান্না করা। , পান শীতল, ছোট কিউব করে কেটে নিন। আবার জল একটি পাত্র করা, এবং যখন জল boils, এটা বেকন এবং পার্সলে রাখা, মাংস রান্না। এক ঘন্টা পরে, একটি প্যান টুকরা করা কিডনি, আলু, বার্লি মধ্যে নিক্ষেপ করা। পেঁয়াজ এবং গাজর এর উদ্ভিজ্জ তেল উপর zazharku করা এবং finely কাটা শশা সহ, রান্না শেষে স্যুপ যোগ করতে। কম তাপ উপর প্যান ত্যাগ একটু জরান ফোঁড়া দিতে তাপ বন্ধ করুন এবং নিক্ষেপ সবুজ শাক করতে।

এছাড়াও, কিভাবে ভাজাভুজি বা ওপেন আগুন শুয়োরের মাংস কিডনি রান্না করা, একটি কাবাব মত অনেক রেসিপি আছে। গ্রিড উপর এই উপজাত ফ্রাইং, তার প্রাক ভিজিয়ে, অর্ধেক কাটা, মশলা পাকা, এবং লবণ দিয়ে ঘষা বা কয়লা উপর Aerogrill ভাজা। আগুন তাজা টমেটো বা আলু উপর রোস্ট সঙ্গে একটি থালা উপর সমাপ্ত কিডনি ছড়িয়ে সবুজ দিয়ে সাজানো।

খুব সুস্বাদু কিডনি, মাশরুম সঙ্গে স্টু এবং মাশরুম সস দিয়ে শীর্ষস্থান লাভ করে। প্রস্তুতির জন্য কিডনি খাবারের প্রাক সেদ্ধ এবং টুকরা করে কাটা, মাখন বা মার্জারিন জন্য উচ্চ তাপ উপর ভাজা হয়। মাশরুম সস মাংস ব্রথ উপর ছত্রাক থেকে প্রস্তুত, শুষ্ক সাদা ওয়াইন চামচ একজোড়া সঙ্গে supplemented। কোমল পর্যন্ত স্ট্যু ও গম ময়দা, মশলা পাকা সঙ্গে অখণ্ড এবং sauteed কিডনি সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন।

এখন আপনি একটি সুস্বাদু শুয়োরের মাংস কিডনি রান্না এবং দ্রুত কিভাবে জানি যে। আর তাছাড়া শক্তি অনেক খরচা না করে। আপনার খাবার উপভোগ করুন!