কাউন্সিল অতিথিসেবিকা যে পোড়ানো প্রস্তুতি বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন করবে

বেকিং খুব প্রায়ই সমস্যা সম্মুখীন প্রস্তুতি অতিথিসেবিকা: রেসিপি বেকিং পাউডার হয়েছে। ঘটনা যে তিনি বাড়িতে ছিল না এবং ইচ্ছা / সময় সেখানে কেনাকাটা করার জন্য যেতে মধ্যে কি করতে হবে? কি বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন করবে? ভয়ের কিছু নেই! পণ্য prefabrication হয় ধান ময়দা, বেকিং সোডা, ছাতা ক্রিম এবং অ্যামোনিয়াম কার্বোনেট। এই সমস্ত, অবশ্যই, কঠিন রান্নাঘরে এটি, কিন্তু অন্যান্য প্রচলিত উপাদান দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।

কিভাবে পোড়ানো মধ্যে বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন প্রশ্নে উত্তর, খুবই সহজ। এখানে একটি তালিকা রয়েছে সাইট্রিক অ্যাসিড, বেকিং সোডা, মাড়, ময়দা বা চূর্ণ চিনি। উচ্চ মানের পরিবারের পণ্য প্রাপ্ত, আপনি তাদের ময়দা চার এবং একটি অর্ধ লটারি, লেবু অ্যাসিডের এক চা চামচ এবং সোডা দুই teaspoonfuls একটি অনুপাতে মিশ্রিত করা প্রয়োজন হবে।

এটি কেবলমাত্র জিনিস যে বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন করবে নয়। ব্যবহার করা হয় এবং করা যাবে নিম্নলিখিত বৈকল্পিক: গর্ত ইত্যাদি বোজানো (ময়দা, মাড় বা গুঁড়া) - দুই লটারি, সাইট্রিক অ্যাসিড - অর্ধেক চা চামচ, সোডা - দুই লটারি। আসলে, আপনি একটি বিট পরীক্ষা করতে পারেন, কিন্তু আপনি নিশ্চিত করুন যে পিটা পোড়া ছাই এই ক্ষেত্রে তার অপ্রীতিকর স্বাদ অনুভব করবে হিসেবে পাননি, করতে চেষ্টা করা উচিত।

সমস্যা হলো বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন করবে সমাধান, বিভিন্ন সংশ্লিষ্ট বিষয় সম্পর্কে ভুলবেন না পারেন। উদাহরণস্বরূপ, যে সমস্ত উপাদান ব্যবহার করা হবে, সবসময় শুষ্ক হতে হবে, অন্যথায় প্রতিক্রিয়া আকাঙ্ক্ষিত সময়ের আগে শুরু হবে। কেস যেখানে স্টোরে একটি পণ্য তৈরি করতে ইচ্ছা আছে, এটা উপাদান মিশ্রিত করা না, এবং তাদের গাড়ির ভাগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়। রাখুন এই ধারক একটি বদ্ধ আকারে প্রয়োজনীয়, এবং একটি অন্ধকার এবং শুষ্ক জায়গায়।

গৃহকর্ত্রী এ ঘন ঘন আপনি বেকিং পাউডার বেকিং সোডা প্রতিস্থাপন করতে পারেন কিনা প্রশ্ন উত্থাপন। অবশ্যই আপনাকে, কিন্তু শুধুমাত্র সোডা বেকিং করতে পারেন, এবং যখন উপাদানের যে রচনা পরীক্ষা আম্লিক হয়। উদাহরণস্বরূপ, জুস, ভিনেগার, ফল purees, দুগ্ধজাত, মধু এবং চকলেট জন্য। সোডা সংখ্যা তাদের নিজস্ব এবং ব্যবহারিক ভাবে নির্ধারণ করতে হবে। এটা জানা যে গুঁড়া কারখানা বেকিং তুলনায় এর ভলিউম সাধারণত দুইবার চেয়ে কম হয় শুধুমাত্র প্রয়োজন।

এছাড়াও, সচেতন থাকবেন বেকিং সোডা সাইট্রিক অ্যাসিড বা ভিনেগার শোধ প্রয়োজন বোধ করা হয় হতে কারণ তিনি নিজেকে ভাল বেকিং পাউডার (নির্বিশেষে সত্য যে পরীক্ষা একটি অ্যাসিড সঙ্গে পণ্য হয়) নয়। আর যখন ছাই বসতি স্থাপন, প্রতিক্রিয়া প্রয়োজনীয় এবং এই হবে, হিসাবে আপনি প্রয়োজন। সেখানে মালকড়ি বেকিং সোডা প্রস্তুতি তারতম্য প্রয়োজন নেই নিভিয়ে, কিন্তু স্পঞ্জ জন্য যদিও - এটা প্রয়োজনীয়। এছাড়াও, আপনি সবসময় রেসিপি মনোযোগ দিতে হবে। এটা বেকিং পাউডার এক বা দুটি লটারি যোগ করার জন্য সুপারিশ করা হয়, তাহলে বিকল্প যথেষ্ট এবং অর্ধেক একটি চামচ পরিমাণ মধ্যে হতে হবে। আপনি কম এক চা চামচ নিতে চান, এক চতুর্থাংশ জন্য যথেষ্ট। কি আগের অনুচ্ছেদে লেখা আছে এই ব্যবহারিক প্রয়োগ। যে ক্ষেত্রে, যখন হাত হঠাৎ কোন সাইট্রিক অ্যাসিড সালে ভিনেগার নিরাপদে ব্যবহার করুন: ভিনেগার এক টেবিল চামচ বেকিং সোডা অর্ধেক চা চামচ নিভিয়ে।

আমরা মোটামুটি সঠিকভাবে বোঝা যায় যে পেস্ট্রি প্রস্তুতি বেকিং পাউডার প্রতিস্থাপন করুন। কেন এটা সব সময়ে ব্যবহার করবেন? এই ভাবে, হোস্ট সহজে পরিচালনা এবং অনেক হেরফেরের একটি মহৎ এবং সুস্বাদু প্যাস্ট্রি জন্য।