কিভাবে দুধ থেকে বের আইসক্রীম করতে? আইস ক্রিম দুধ: রেসিপি

উভয় শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের - সবাই আইস ক্রিম। সুস্বাদু, শীতল, সুগন্ধি ... কি একটা গরম গ্রীষ্মকালীন সময় আরও ভাল হতে পারে?

এটা তোলে দোকানে যাও করার প্রয়োজন নেই

দুর্ভাগ্যবশত, অনেক দোকানে দরিদ্র মানের পণ্য এবং সেইসাথে বিভিন্ন রং এবং সংরক্ষকের উপস্থিতি বিপর্যস্ত। সুতরাং কেন একটি না সাদাসিধা আইসক্রীম দুধ থেকে, এবং তাদের বাড়িতে খুশী করার চেষ্টা না? বিশেষ করে কিছুই এটি সম্পর্কে জটিল।

সেখানে দুধ কে? আইস ক্রিম শয্যাত্যাগ হবে!

আমরা নিম্নলিখিত পণ্য সঞ্চিত:

• দুধ - 100-150 মিলি;
• বেশি 40% একটি চর্বি কন্টেন্ট সঙ্গে ক্রিম - 500-600 মিলি;
• কুসুম - 5-6 টুকরা;
• চিনি;
• cornstarch;
• ভ্যানিলা;
• লবণ।

একটি গভীর প্যান নিন, দুধ ঢেলে, একটু লবণ আলোড়ন যোগ করতে পারেন এবং আগুন উপর করা। গ্রে মিশ্রণ কিন্তু ফুটন্ত না।

চিনি গরম দুধ আলোড়ন সালে, যাতে এটা ভাল দ্রবীভূত হয় নিয়মিতভাবে আলোড়ন ভুলবেন না। এর পর, তাপ বন্ধ করুন এবং প্রোটিন থেকে পৃথক দুধ ডিমের কুসুম যোগ করুন।

এখন আপনি একটি সুবিধাজনক ঝাঁটা প্রয়োজন। সাবধানে আবার তাদের দুধ ঝাঁটা, চুলা উপর মিশ্রণ করা। একটি ছোট আগুন চালু করুন এবং এটি রান্না পর্যন্ত এটি thickens। প্রতিনিয়ত কুসুম আলোড়ন অবিকল বরং দ্রবীভূত দুধ রান্না হয়।

একটি পৃথক ধারক সালে মিশ্রিত করা দুধ এবং ভূট্টা মাড়। যে চুলা উপর রান্না করা হয় আমাদের ক্রিম মধ্যে ঢালা। প্রাকৃতিক -বিনামূল্যে শৈশবের আইসক্রীম অবিস্মরণীয় স্বাদ পাবেন।

এর পরে আপনি বরফ প্রয়োজন হবে। এটি একটি বৃহৎ প্যান মধ্যে রাখুন এবং ক্রিম সঙ্গে একটি ধারক কাছে ধরল।

এখন ক্রিম পালা এসেছিল। তারা একটি ভাল একটি বর্ণবলয় বা একটি মিশ্রণকারী দ্বারা জাগ্রত এবং ক্রিম যোগ প্রয়োজন। আলতো করে ফেটান। পরবর্তী, আপনি কিছুদিনের জন্য ফ্রিজ আমাদের মিশ্রণ রাখতে হবে।

একটি গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট: প্রতিটি 20-25 মিনিট, ফ্রিজ এবং চাবুক ক্রিম থেকে প্যান মুছে ফেলুন। আরো আপনি এটা করতে, তত ভাল। এই উপর আইসক্রীম গন্ধ এবং দৃঢ়তা নির্ভর করে। রান্না শেষে, আপনি বেরি বা ফল (ঐচ্ছিক) যোগ করতে পারেন।

এখন আপনি কি জানেন যে কিভাবে আইসক্রীম করতে দুধ, সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থেকে এবং যে কোনো সময় একটি প্রিয় মাধুর্য উপভোগ করতে পারবেন না। আমার কথা বিশ্বাস করুন, বাচ্চাদের এছাড়াও খুশি হবে। উপভোগ ক্ষুধা!

আইস ক্রিম দুধ: রেসিপি

ওয়েল, কিভাবে মুখরোচক? এবং কিভাবে ক্রিম ছাড়া দুধ থেকে আইসক্রীম করতে? একটি বিস্ময়কর রেসিপি অন্বেষণ করুন।

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• দুধ 1 লিটার;
• 2 কাপ চিনি;
• 100-120 গ্রাম মাখন;
• 5-6 ডিমের কুসুম;
• 1 চা চামচ মাড়।

আমরা একটি বড় কড়া প্রয়োজন হবে। তা দুধ ঢালা, টুকরা করে কাটা ও তেল যোগ করুন।

এখন আমাদের মিশ্রন ফোঁড়া উচিত নয়। দুধ এবং মাখন ফোঁড়া পর্যন্ত, কুসুম ও চিনি যাবার সময় তাদের ঘষা, মাড় এক চায়ের চামচ সম্পর্কে আরো ভুলবেন না। পরবর্তী, আপনি মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং একটি সামান্য দুধ ঢালা প্রয়োজন। আপনি এটি অধিকার না, ভর দম্বল চেহারায় একই হতে হবে।

যখন দুধ boils, এটা ফলে মিশ্রণ মধ্যে ঢালা। অবিলম্বে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে সব যে ডিমের কুসুম অখণ্ড নেই মিশে শুরু। আবার ফোঁড়া আনুন, এবং তারপর ঠান্ডা জলে প্যান ডিপ। উপরন্তু এটি সময়ে সময়ে হওয়া পর্যন্ত শান্ত মিশ্রণ আলোড়ন করা প্রয়োজন। এখন আপনি ফ্রিজ এটা লাগাতে পারেন। এটা একটা হিমায়ক মধ্যে ঢালা ভাল। ফলের টুকুরা (Ice Cream) প্রস্তুত। আপনি যদি চান আপনি একটি ফল বা বেরি খেয়ে যোগ করতে পারেন। এই স্থানে আপনি পছন্দ করি। যাই হোক, আমরা একটা চমৎকার আচরণ করুন। একটি সুস্বাদু শীতলতা উপভোগ করুন!

আরেকটি উপায়

এখন সম্পর্কে কথা বলা যাক কিভাবে আইসক্রীম করতে দুগ্ধ (শুষ্ক) থেকে।

নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রস্তুতি নিন:

• -25-30 এর গুঁড়া দুধ
• গরুর দুধ - 400-500 মিলি।
• চিনি - 90-100 গ্রাম
• লতাবিশেষ।
• ভূট্টা মাড়।

প্রথম আপনি একটি ছোট কড়া প্রয়োজন হবে। এটা তোলে ভ্যানিলা, দুধ এবং চিনি আলোড়ন করা প্রয়োজন। এছাড়া দুধ ঢালা এবং যতক্ষণ চিনি দ্রবীভূত এবং লতাবিশেষ হয় সব উপাদানগুলো আলোড়ন। যাইহোক, এটা উল্লেখ করা উচিত যে দুধ সব ঢালা করা উচিত নয়, কিন্তু শুধুমাত্র অংশ। অন্যান্য ছুটি, মাড় যোগ করুন, এবং তারপর এই মিশ্রণ সংযোগ এবং মিশ্রিত করা। তাপ উপর প্যান রাখুন এবং ফোঁড়া বিষয়বস্তু আনা। যতক্ষণ না পর্যন্ত তরল পুরু এবং জেলি মত সব সময় আলোড়ন ভুলবেন না। আইসক্রীম নিচে ঠান্ডা ফ্রিজ প্যান লুকান। এর পর, এটা পেতে এবং একটি মিশুক সঙ্গে ভাল বীট যে 20-25 মিনিট গুরুত্বপূর্ণ। এই চমৎকার স্বাদ এবং আইসক্রিম জমিন নিশ্চিত করে। ভজনা আগে একটু মাধুর্য গলা দাও।

কিভাবে চকলেট সম্পর্কে?

এখন আপনি দুটি রেসিপি, কিভাবে দুধ থেকে আইসক্রীম করতে জানি। দয়া করে একটি একক সঙ্গে আরো জানতে। সম্ভবত এটা আপনার প্রিয় হয়ে যাবে। সুতরাং, চকলেট আইসক্রিম।

এটা করার জন্য, এইসব উপাদানগুলো প্রয়োজন হবে:

• দুধ - 250-300 মিলি;
• ক্রিম - 250-300 মিলি;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• অন্ধকার চকলেট - 150 গ্রাম

একটি মাঝারি আকারের কড়া নিন, দুধ ঢেলে, চিনি যোগ করুন। আগুন রাখুন। ভুলে যাবেন না যে আপনি ক্রমাগত আলোড়ন চিনি থেকে মিশ্রণ ভাল দ্রবীভূত দরকার করবেন না। যখন আপনি দেখতে যে এটি সম্পূর্ণ দুধ গলিত হয়, তাপ থেকে প্যান মুছে ফেলুন। এর পরে, আপনি আমাদের মিশ্রণ ঠান্ডা, তারপর তা ক্রিম যোগ প্রয়োজন। এখন আপনি রেফ্রিজারেটর আইসক্রীম লুকিয়ে রাখতে পারেন। ভুলবেন পর্যায়ক্রমে ফ্রিজ থেকে সরাতে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে আলোড়ন করবেন না। যখন আপনি দেখতে যে ক্রিম thickens, তা গলিত চকলেট যোগ করুন। আপনার প্যান ফ্রিজ ফিরে পাঠান। চকলেট শীতল ও অখণ্ড হয়েছে, তখন তা আইসক্রিম সূক্ষ্ম স্বাদ, তাদের নিজস্ব হাত দিয়ে প্রস্তুত উপভোগ করা সম্ভব। উপভোগ ক্ষুধা!

multivarka এছাড়াও সম্ভব!

আপনি multivarka আছে? শুধু বিস্ময়কর! তারপর আমরা এই সুবিধাজনক এবং আধুনিক যন্ত্রপাতি দুধের থেকে সাদাসিধা আইসক্রীম করতে অফার।

আপনি করতে হবে:

• দুধ আধা কাপ;
• চিনি 200 গ্রাম;
• 3 ডিমের কুসুম;
• লতাবিশেষ;
• 300 মিলি ক্রিম।

multivarochnuyu বাটি নিন, দুধ তা পূরণ চয়ন "হিটিং" মোড, 5 মিনিটের জন্য 40 ডিগ্রী তাপমাত্রা এবং উত্তপ্ত এক্সপোজ।

প্রস্তুতির জন্য আমরা অন্য ধারক, যা আমরা গরম দুধ হস্তান্তর এবং তারপর চিনি, ভ্যানিলা করার vysyplem, এবং ডিমের কুসুম যোগ প্রয়োজন। সব উপাদানগুলো সাবধানে চিনি এবং ভ্যানিলা দ্রবীভূত ঝাঁটা করছে।

এখন, মিশ্রণ বাটি multivarochnuyu ফিরে ঢেলে হয়, নির্বাচন করুন "নেভান" মোড, সময় - 30 মিনিট। Multivarki জন্য একটি চমস সঙ্গে ঘন ঘন আলোড়ন ভুলবেন না।

ক্রিম বীট, তারপর বরফ খুঁজে নিতে এবং ভাল নাড়া সময়ে সময়ে দুই এক ইউনিট ভর, ফ্রিজ করা একত্র করি। একবার এটি সম্পূর্ণরূপে সৃষ্টি করা, আপনি একটি ফল এবং বেরি যোগ করতে পারেন, এবং তারপর বিস্ময়কর স্বাদ উপভোগ করেন!

অভিজ্ঞতা ভাগ করার

আর এখন আমরা আপনার সাথে শেয়ার করবো রান্না এর গোপন কিছু বাড়ীতে আইসক্রীম।

1. এটা তোলে জমা নিয়ম কঠোরভাবে মেনে চলে করা প্রয়োজন। শুধুমাত্র তারপর আইসক্রীম আশ্চর্যজনক স্বাদ সঙ্গে আপনি আহ্লাদ হবে।
2. 5-6 ঘন্টার জন্য ফ্রিজ ঠাণ্ডা।
3. আপনি এই কৃশতা প্রায়ই করতে চাই, তাহলে একটি হিমায়ক কিনতে। আপনি ব্যাপকভাবে রান্না প্রক্রিয়া সহজতর হবে। স্বাদ আশ্চর্যজনক।
4. শুধুমাত্র তাজা দুধ এবং ক্রিম ব্যবহার করুন।
5. চকলেট, ফল, বেরি, সামান্য mermaids টুকরা: আইসক্রিম, বিভিন্ন, additives যোগ করুন। ক্রিয়েটিভ কল্পনা, একটি বাস্তব উজ্জ্বল মাষ্টারপিস করুন!

অবশেষে

এখন আপনি কি জানেন যে কিভাবে বাড়ীতে আইসক্রীম করতে দুধ থেকে। গ্রীষ্ম গরম মরসুমে আপনি পরের অংশের জন্য দোকান থেকে যেতে হবে না, আপনি সহজেই নিজেকে প্রস্তুত করতে পারেন। উপভোগ ক্ষুধা! ফলের টুকুরা - আইসক্রিম, সব সময়ে প্রাসঙ্গিক!