কিভাবে পুরো পরিবারের জন্য চিকেন স্যুপ রান্না করা?

আজ না হোক কাল, কোনো অতিথিসেবিকা জিজ্ঞেস করে, এবং কিভাবে চিকেন স্যুপ রান্না করা? অবশ্যই, অভিজ্ঞতা রাঁধুনি ভাল এই বেশ বলিষ্ঠ সঙ্গে পরিচিত হয়, কিন্তু কিভাবে তরুণ এবং অনভিজ্ঞ হতে? নিশ্চয় টু ডেট আছে পাখি - এই প্রায় কোনো দোকান, সুপারমার্কেট বা মুদি বাজারে ক্রয় করা যেতে পারে যা মাংস সবচেয়ে সাশ্রয়ী ফর্ম, হয়। একটি চিকেন এবং সম্পূর্ণরূপে একটি খাদ্যতালিকাগত মেনুতে অপরিহার্য যেমন চর্বি বিশাল পরিমাণ ধারণ করে। মুরগির ঝোল প্রায় সব সূপ, যা সবজি, মাশরুম, মাছ এবং মাংস ব্রথ রান্না হয় প্রস্তুত করা যেতে পারে: স্যুপ জরান, খিচুড়ি, আলু, পাস্তা বা খাদ্যশস্য, স্যুপ সাথে - হ্যাঁ কিছু! কিন্তু স্বাদ মুরগির ঝোল এর এবং কয়েক উপাদেয় গন্ধ, তাই গরম মশলা এবং সুগন্ধি মশলা অপব্যবহার সহ্য করবেন না।

মশলা ব্যয় থাকাকালীন নির্দিষ্ট সংশোধনী করতে পারি - এটা সব নির্দিষ্ট রন্ধনসম্পর্কীয় এবং যে ব্যক্তির কাছ জন্য স্যুপ প্রস্তুত উপর নির্ভর করে। উদাহরণস্বরূপ, ভূট্টা সঙ্গে চিকেন স্যুপ যদি এটি একটি সামান্য গোলমরিচ ইত্যাদি যুক্ত করুন বিস্বাদ হবে না আগে কিভাবে চিকেন স্যুপ রান্না করা নির্বাচিত রেসিপি জন্য, আপনি একটি ঝোল প্রস্তুত করতে হবে। পেট, হার্ট, মাথা, ঘাড়, ডানা ও পায়ে - আর এই জন্য, আপনি না শুধুমাত্র পুরো মুরগির মৃতদেহও, কিন্তু হাড় ও বাজে জিনিস ব্যবহার করতে পারেন। আপনি ত্বক থেকে একটি খাদ্যতালিকাগত ঝোল পেতে চান এবং চর্বি পরিত্রাণ পেতে উত্তম। এই সেই ক্ষেত্রে যেখানে চর্বিজাতীয় খাদ্য স্বাস্থ্য সমস্যার কারণে বিপরীত হয় প্রযোজ্য। মাংস পণ্য ঠান্ডা জল নিয়ে ও আগুন ধরিয়ে দেয়। একবার ঝোল সেদ্ধ হলে, আপনি ফেনা সরানোর প্রয়োজন এবং পানি সাবধানে ঢালা বুকফাটা এড়ানো। তারপর আবার মাংস, লবণ করে ফুটছে পানি ঢালা রান্না অবিরত, কিন্তু একটি ধীর আগুন করেন। আধা ঘণ্টা পর peeled পেঁয়াজ এবং সাদা শিকড় করা। রান্না ঝোল ফিল্টার শেষে।

ঝোল প্রস্তুত, এবং এখন তা জানতে প্রয়োজনীয় কিভাবে মুরগীর রান্না করা স্যুপ, উদাহরণস্বরূপ, মস্কোর। এই স্যুপে আচার যোগ, তাই এটি একটি জরান বলা যায় না। আপনি যথাক্রমে বাঁধাকপি সঙ্গে চিকেন স্যুপ রান্না করতে বাঁধাকপি যোগ করতে হবে। 1 সেলারি এবং গাজরজাতীয় সব্জী, পার্সলে root পরিচয়ে 2, 1 এবং 2 গাজর বাল্ব নিন। সকল চপ, গাজর এবং পেঁয়াজ এবং ভাজা আলতো করে দিলেন। 100 গ্রামে শাক এবং পিঙ্গলবর্ণ, 2 আচার একটি ধাতুর মধ্যে simmered কাটা। একটি ফুটন্ত ঝোল (1.5 লিটার) 10 মিনিট ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর, শসা এবং ফোঁড়া মূল, রাখা হয়। তারপর শাক এবং পিঙ্গলবর্ণ পাতা, শশা জরান, মসলা, লবণ যোগ করুন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত সিদ্ধ করুন। যখন প্রতিটি প্লেট আবেদন মুরগির মাংস, বাজে জিনিস, আজ এবং 2 টেবিল চামচ ডিম-দুধ মিশ্রণ যা নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয় টুকরা করা। 2 একটি জল স্নান কুসুম গৃহীত ঠান্ডা সেদ্ধ দুধ বা ক্রিম 300 গ্রাম এবং মিশ্রণ ঘনীভবন সামঞ্জস্য করা হয়, এবং তারপর ফিল্টার করা। ওয়েল কুটির পনির সঙ্গে এই থালা চীজ কেক ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।

আরেকটি আকর্ষণীয় রেসিপি - মোল্ডোভান একটি সুস্বাদু স্যুপ, এটা খুবই সুস্বাদু, এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। 1 সেলারি রুট এবং রেখাচিত্রমালা 1 Morkovin এবং মার্জারিন বা মাখন মধ্যে ভাজা করে কেটে নিন। প্যান পাতলা তৈরী বাষ্প অমলেট 2 ডিম এবং গণমাধ্যমে গণমাধ্যমে দুধ কাপ থেকে। 1-1.5 লিটার ঝোল সালে ফলক ডগা থেকে সাইট্রিক এসিড যোগ করুন, উদ্ভিজ্জ, 100 গ্রাম sautéing সবুজ রেডিমেড ডাল এর মুরগির টুকরা, পটির মধ্যে অমলেট কাটা এবং 3 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। যখন প্রতিটি প্লেট finely, কাটা সবুজ শাক সঙ্গে সিঁচিত আবেদন, যে একটি বিশেষ গন্ধ এবং সুবাস ইতিমধ্যে প্রস্তুত খাবার দিতে হবে। এখন আপনি কিভাবে চিকেন রান্না জানি যে স্যুপ দ্রুত এবং সুস্বাদু। কিন্তু আমাদের আত্মসন্তুষ্টিতে ভোগা না ফলে, রেসিপি প্রস্তুতির অনেক কারণ। আর তুমি স্পষ্টভাবে নির্দিষ্ট রেসিপি নির্ধারণ এবং তাদের স্বাক্ষর থালা উপর ভিত্তি করে এটা করা তাদের সবাইকে চেষ্টা করতে হবে!