কিভাবে পেঁয়াজ, মাশরুম বা মাংস দিয়ে একটি প্যান মধ্যে আলু ভাজা কিভাবে?

মনে হবে সবাই জানে আলু রোস্ট যাও কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে (ক নম সঙ্গে, উদাহরণস্বরূপ)। যাইহোক, মর্মপীড়া অনেক ক্ষেত্রে! এটা তোলে লোক সক্রিয় আউট ভাজা নয়, ভূত্বক অপমানজনক, অনির্দিষ্ট স্বাদ কিছু গঠিত ... মানুষ কখনও কখনও প্রিয়জনের প্রত্যাখ্যান, যদিও খুব দরকারী নয়, খাবারের।

এটা যেমন চরমে যেতে করার প্রয়োজন নেই! আপনি শুধু বুঝতে সঠিকভাবে প্রয়োজন আলু ভাজা , একটি প্যান মধ্যে একাউন্টে আগে তৈরি ভুল গ্রহণ করা এবং পরিবার একটি বিস্ময়কর ডিনার দয়া করে! বিশেষ করে যে কিছুই নেই নিয়ম কঠিন। তাদের মাস্টার খুবই সহজ।

আলু রোস্ট যাও কিভাবে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে

প্রথম সব, বিদ্যমান প্যান দিকে মনোযোগ দিন। Teflon অবিলম্বে কারণ তিনি খুব পাতলা নীচে, এবং স্বাভাবিক ভয়াবহ গরম কাজ করবে না, অন্য কিছু সরাইয়া সেট করতে পারেন। শ্রেষ্ঠ প্যান - ঢালাই লোহা কিন্তু জরিমানা এবং অন্যান্য শুধু tolstodonnaya হয়।

চলো। আপনি একটি প্যান মধ্যে আলু ভাজা (সঙ্গে পেঁয়াজ, মাশরুম, অথবা চমত্কার একলা), কাগজ গামছা সঙ্গে শুকিয়ে করতে ভুলবেন না। আর্দ্রতা এর কন্দ থেকে বিচ্ছিন্ন ছিল লালিত crusts গঠনের বাধা দেয়। কিন্তু এটা তাদের নির্বাপক ভূমিকা রাখে।

ভূত্বক সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে আলু রোস্ট যাও কিভাবে আরেকটি গোপন: একটি ভাল গরম চর্বি বা তেল টুকরা করা রাখা। তারা গরম করা সময় আছে না থাকে, তাহলে টুকরা বিদ্ধ হবে, এবং পরে আবার ভাজা করা হবে না এবং steamed। আরেকটি খুব সাধারণ ভুল - কভার ব্যবহার। ঢেকে প্যান - আপনি নরম ম্লান আলু স্ট্যু পেতে।

একটা চমৎকার ভূত্বক এবং দৃঢ় পেতে, আপনি উচ্চ তাপ উপর ফ্রাইং শুরু করতে, এবং তার উপলব্ধিকে মাঝারি থেকে এটি কমাতে। আর কোনো ক্ষেত্রে অত্যধিক হস্তক্ষেপ না!

এবং পরিশেষে, আলু। এক এছাড়াও বেশ শালীন পেতে পারেন - এটি না প্রয়োজনীয় তরুণ কন্দ প্রশ্রয় হয় ভাজা আলু, যথেষ্ট নয় সরস এবং সমৃদ্ধ কিন্তু এখনও। প্লাস সঠিক salting লবণ, খুব শেষে যোগ করা হয় যেমন খুব ব্রাউনিং প্রতিরোধ।

একটি ক্ল্যাসিক রেসিপি

একটি শুরুর কীভাবে পেঁয়াজ সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে আলু রোস্ট যাও জন্য বিবেচনা করুন। একই সময়ে পাত্রে zakidyvanie শাকসবজি - সেখানে প্রায়শই তৈরি ভুল। ফলাফলের শোচনীয় হল: কন্দ পৃথক্ পতিত হয়, খড় উপর আসলে মাখিয়ে পেঁয়াজ, স্বাদ সন্দেহজনক সক্রিয়। নিম্নলিখিত অ্যালগরিদম সঠিক:

• আলু স্বাভাবিকভাবেই পরিষ্কার (, কাটিং আকৃতি সমালোচনামূলক নয় তবে পাতলা টুকরা করতে উত্তম) কেটে নিয়ে obsushivayut।
• গরম তেল প্যান মধ্যে poured।
• পূর্ণ সোনালী বাদামী প্রাপ্ত আলু ভাজা সব নিয়ম ঢালা।
• স্লাইস পাশ থেকে বেলচা এবং নম কেন্দ্রে crumbled ঢেলে করা হয়।

যখন দ্বিতীয় উপাদান zazolotitsya, সমস্ত মিশ্র এবং prisalivaem।

ভাজা অন্যথায়

আপনি যেভাবেই চেষ্টা, সবসময় ঝুঁকি যে রস আলু খড় razvalivanie থেকে তাজা পেঁয়াজ, সীসা থেকে মুক্তি হয় এবং zazharki পছন্দসই রঙ পাবেন না। একটি সহজ ভাবে পেঁয়াজ সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে আলু রোস্ট যাও কিভাবে বিবেচনা করুন। কন্দ পেঁয়াজ এক পাত্র মধ্যে প্রস্তুত করা উচিত, এবং - অন্য পারে। দুই উপাদান প্রয়োজনীয় মান পৌঁছানোর, তখন তারা যোগদান এবং একে অপরের ভেজানোর পারস্পরিক রস জন্য আগুন কয়েক মিনিট সময় বামে হয়।

বন্য মাশরুম সঙ্গে আলু

এই শোধন গুরুত্বপূর্ণ কারণ একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাশরুম সঙ্গে রোস্ট আলু দুটি ভিন্ন উপায়ে হতে পারে। মাশরুম, যা বনে সংগ্রহ করা হয় প্রাক-প্রস্তুত হবে, যদি প্রয়োজন - পরিষ্কার, এবং তারপর - ঝোল। এর পরে, নিম্নরূপঃ এগিয়ে:

• কন্দ পদ্ধতিতে বাধ্যতামূলক শোষক আউট উপরে বর্ণিত হ্যান্ডেল।
• একটি বাটি মধ্যে তেল তাপ এবং tolstodonnoy লাঠি, টুকরা বা চেনাশোনাগুলির প্রায় চূড়ান্ত প্রস্তুতি ভাজা। চূড়া তাদের চারদিক থেকে ঢেকে উচিত, এবং আলু ভিতরে সামান্য স্যাঁতসেঁতে হওয়া উচিত।
• Luteus (শিয়ালের, মাশরুম) কাটা হয়, প্রধান পণ্য যোগ এবং পাঁচ মিনিটের জন্য একসঙ্গে ভাজা হয়। এই পর্যায়ে একটি ডিশ মশলা দান এবং কিছু লবণ যোগ করুন।

স্বাদ সমৃদ্ধ করার জন্য, আপনি চুকা ক্রিম টেবিল চামচ দুয়েক প্যান তাদের যোগ করতে পারেন এবং যতক্ষণ না এটি দ্রবীভূত সবকিছু মিশ্রিত করা যাবে। উপভোগ ক্ষুধা!

মাশরুম সঙ্গে আলু

এখানে পদ্ধতির আলাদা হতে হবে। "বাড়ি" মাশরুম রান্না করা প্রয়োজন হয় না। এবং একবার আপনি একই সময়ে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাশরুম মত সিদ্ধ আলু রাখা করতে পারবেন না - তাই কিছু জাউ পেতে। এত অলস হতে হবে এবং মাত্র দুই মৃন্ময় পাত্র নিয়োজিত না। সব নিয়ম দিয়ে ভাজা আলু, অন্য প্রথম pripuskayut পেঁয়াজ মধ্যে এক প্যান, এবং তারপর crumbled মাশরুম ঢালা। এটি প্রস্তুত হলে, এবং যে, আবার কেউ বলে, উপাদান বৃহৎ ফ্রাইং প্যান মধ্যে একত্রিত করা হয়, মিশ্রিত করা আগুন ঢাকনা বন্ধ অধীনে কয়েক মিনিটের জন্য ছেড়ে পৃথক্ স্বাদে এবং রস নিতে।

যেহেতু মাশরুম নিজেদের চমত্কার বিস্বাদ হয়, অনেক গৃহকর্ত্রী তাদের চূর্ণ রসুন এবং / অথবা আজ যোগ করার জন্য ভয়াবহ গরম সময় পরামর্শ দেওয়া হয়।

আলু এবং শুয়োরের মাংস

একটি সম্পূর্ণ এবং সন্তোষজনক খাবার পেতে চান - শেখার একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে মাংস আলু রোস্ট যাও কিভাবে। এছাড়া বিশেষ করে একটি বিকাশ প্রস্তুতি হয়। পর্ক মরা পশুর মাংস চর্বিজাতীয় অংশের নেওয়া ভাল, তারপর আপনি অতিরিক্ত তেল ছাড়া করতে পারেন আলু তার আত্মা শোষণ করবে।

মাংস বড় দলা, কিউব করে কাটা চারি শত গ্রাম। তারা একটি শুষ্ক ফ্রাইং প্যান মধ্যে স্থাপন করা হয় এবং আগুন প্রাথমিকভাবে চর্বি drips করতে ধীর। টুকরা একটি সুবর্ণ crispy ভূত্বক দিয়ে ঢেকে, তখন তারা একটি পৃথক থালা মধ্যে পাস, এবং finely কাটা বড় পেঁয়াজ সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে প্রতিস্থাপিত হয়। Zazharki সমৃদ্ধ কটা রঙ প্রস্তুতি এবং মাংস করার জন্য কোম্পানির পাঠানো হয়।

এখন Julienne আলু - তার শুয়োরের মাংস একটি নির্দিষ্ট সংখ্যক সাত টুকরা (মাঝারি সাইজ) প্রয়োজন। তাহলে চর্বি ইতিমধ্যে কম চলমান হয়, এটি সূর্যমুখী তেল সঙ্গে মিশ্রিত করা যাবে না। আলু টুকরা পর্যন্ত সুবর্ণ আদানপ্রদান প্রস্তুতি, এবং তারপর ল্যাগ উপাদানের সঙ্গে মিলিত। লবণ এবং মরিচ এবং সিঁচিত আজ, একটি থালা পরিবেশিত হবে।

সুস্বাদু কেক

অনেক গৃহকর্ত্রী পেস্ট্রি সাথে বিশৃঙ্খলা করতে ইচ্ছুক নয়। তাদের জন্য, পদ্ধতির একটি খুব সহজ রেসিপি। কিভাবে একটি দ্রুত এবং সুস্বাদু প্যান মধ্যে আলু দিয়ে পাটিয়ে ভাজা কিভাবে? এখানে একটি খুব সহজ পরীক্ষা এমনকি একটি ব্রতী রাঁধুনি, সেইসাথে সহজ ভর্তি করতে সক্ষম হবে। ফলাফলের সহজভাবে আশ্চর্যজনক! প্রথম পালা এ "অভ্যন্তরীণ"। এই জন্য, prisolennoy পানিতে সেদ্ধ আলু প্রায় 500 গ্রাম, ফলে গরম ম্যাশ একটি রাষ্ট্র করার জন্য একটি চামচ মাখন দিয়ে আনা হয়। বাল্ব এক জোড়া zazharki, এবং উভয় উপাদান অবিশেষে যোগদান করছে। কম চর্বি দই এক লিটার এক-চতুর্থাংশ একটু সোডা, দুই ডিম, লবণ এক চিমটি, মিহি তেল দুই টেবিল চামচ ও চিনি একটি চামচ মিশ্রিত করা হয়।

ঘন দলিত কিন্তু নরম মালকড়ি (ময়দা পাউন্ড মতো সময় লাগবে)। এই রোল বাজে কথা, যা কেক মধ্যে দলিত করছে থেকে। ফরম পাটিয়ে। প্যান ভাল সূর্যমুখী তেল, যা রোস্ট এবং রন্ধনসম্পর্কীয় অলৌকিক ঘটনা উষ্ণ হয়। যখন ঠিক ফ্লাশ পেয়েছি, ধারক একটি ঢাকনা দিয়ে ঢেকে হয়, এবং পাই কয়েক মিনিটের নীচে ধুকছে।