কিভাবে শীতকালীন জন্য বার্লি সঙ্গে একটি জরান প্রস্তুত করতে?

শীতকালে বার্লি সঙ্গে জরান যারা বার যখন একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অলস ঠান্ডা আবহাওয়া চুলা দাঁড়ানো চাই না জন্য আদর্শ। উল্লেখ্য যে, এই খাদ্যশস্য ফসল ফলানোর 8 থেকে 12 মাসের ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার সঞ্চিত হতে পারে মূল্য।

মুক্তা বার্লি সঙ্গে একটি সুস্বাদু rassolnik জন্য পদক্ষেপ রেসিপি দ্বারা ধাপ

জন্য প্রয়োজন বোধ করা উপাদান শীতকালীন preform :

• শসা - 3 কেজি;
• চিনি বালি - বড় চামচ একজোড়া;
• তেল মিহি সূর্যমুখী - 200 মিলি;
• মিষ্টি পেঁয়াজ কন্দ - 1 কেজি;
• বড় লবণ - 4 বড় চামচ;
• বড় গাজর - 1 কেজি;
• টমেটো পেস্ট - 3 বৃহৎ চামচ;
• মুক্তা বার্লি - 4 বড় চামচ;
• ভিনেগার - 2 ডেজার্ট চামচ;
• শুলফা এবং পার্সলে - মরীচি;
• লরেল পাতার - কয়েক টুকরা;
• গোলমরিচ ডাল - 15 পিসি।

সিরিয়াল প্রস্তুতি

আগে কিভাবে জরান করতে বার্লি সঙ্গে শীতকালীন ভাল বৃত্তাকার লেজ হব। এই কাজের জন্য, পণ্য পানি স্বচ্ছতা পর্যন্ত চালনী মধ্যে ধোয়া মধ্য দিয়ে যেতে হবে, এবং তখন পর্যন্ত রান্না ফোঁড়া।

প্রসেসিং শাকসবজি

আবেদন এ শীতকালীন বার্লি সঙ্গে জরান উপাদান, যা একই স্যুপ উপস্থিত হতে হবে সব প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, ধোয়া এবং নিম্নলিখিত উপাদান পরিষ্কার: সাদা পেঁয়াজ, শসা এবং বৃহৎ গাজর। প্রথম চপ শাকসবজি অর্ধ রিং হওয়া উচিত, এবং দ্বিতীয় ও তৃতীয় - একটি বৃহৎ আঁচড়া উপর ঘষা করতে।

workpiece এর তাপ চিকিত্সা

একটি জরান বার্লি সঙ্গে শীতকালে জন্য প্রস্তুত করার জন্য, এটা একটি পুরু নীচে সঙ্গে একটি ছোট পাত্র ব্যবহার করতে সুপারিশ করা হয়। একটু উদ্ভিজ্জ তেল ঢালা, এবং তারপর পর্যায়ক্রমে মিষ্টি পেঁয়াজ এবং গাজর করা প্রয়োজন। এই উপাদানগুলো সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত ভাজা উচিত নয়। এর পর, এটা ছিন্নভিন্ন শসা যোগ বৃহৎ রান্নার লবণ গুল্মবিশেষ পাতা, গোলমরিচ ও চিনি যোগ করার জন্য প্রয়োজন হয়। আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে প্রয়োজনীয় উপাদান এই অংশ হবে। workpiece শেষে হতে সেদ্ধ মুক্তা বার্লি, টমেটো পেস্ট, মিহি সূর্যমুখী তেল এবং কাটা আজ দিলেন। আরও উপাদানগুলো প্রায় 20 মিনিটের জন্য কম তাপ এ সামাল দিতে প্রয়োজনীয়, এবং তারপর গন্ধ ভিনেগার ও তাপ থেকে সরান।

packagings প্রস্তুতি

শীতকালে বার্লি সঙ্গে জরান অর্ধ লিটার কাচের বয়াম স্থাপন করা ভাল। preform শুধু তার পরিবারের জন্য পুষ্টিকর এবং সুস্বাদু স্যুপ রান্না করা যথেষ্ট ধরনের অংশ। তার আগে, খাবারের জীবাণুমুক্ত করতে ভুলবেন না। চালায় যেমন একটি পদ্ধতি সম্ভব এবং গ্যাস কুকার মাধ্যমে, এবং স্টিমার ব্যবহার করে।

শীতকালীন preform seaming

পরে বয়াম নির্বীজিত হয়, তখন তারা ধারি গরম workpiece পূরণ উচিত এবং তারপর অবিলম্বে কভার পাকানো। উপরন্তু, ডিশ, পরিণত করা আবশ্যক একটি পুরু কম্বল করা এবং পরের দিন পর্যন্ত দাঁড়ানো যাক। প্রথম কোর্স একটি ভুগর্ভস্থ ভাণ্ডার বা subfield মধ্যে কাম্য refilling জন্য সংরক্ষণ করুন।

কিভাবে ব্যবহার

স্যুপ বেশ সহজেই তাদের নিজস্ব ঐ খালি করতে ফোঁড়া। এই কাজের জন্য, আলু দিয়ে মাংস ব্রথ ফোঁড়া এবং তারপর এক ঘণ্টা ভর্তি করা ফোঁড়া এক চতুর্থাংশ এবং স্থল টেবিলে, রুটি ও দম্বল করেন।