কুকিজ "বাগেলস" - একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি

আপনি পেস্ট্রি মত পাশাপাশি আমরা এটা ভালবাসা হিসেবে? আমাদের দেশ (এবং মাত্র আমাদিগের নয়) জনসংখ্যার সর্বাধিক সম্মতিসূচক উত্তর দিতে ইতস্তত করেননি। একই সময়ে, আমরা সবাই জানি আমাদের সুপারমার্কেট এবং এমনকি বাজারে এটা পণ্যের গুণগত মান কি। যারা তাদের স্বাস্থ্য যত্ন সম্পর্কে, আমাদের সহজ বাড়ি রেসিপি শিরোনাম জন্য। এবং আমরা দুটি ভিন্ন বৈচিত্র সবচেয়ে সূক্ষ্ম বিস্কুট "বাগেলস" প্রস্তুত করবে। এটি একটি সহজ ডেজার্ট বালি, যা সকালে কফি বা সন্ধ্যা চা একটি "প্রশংসা" পরিবার এবং বন্ধুদের জন্য জড়ো করা হবে নিখুঁত হয়। সবাই বিভিন্ন কাণ্ডকীর্তি আছে, তাই আমরা দুটি রেসিপি একটি পছন্দ অফার - তাদের মধ্যে একজন আপনার স্বাদ থাকবে।

আমাদের দেশে প্রথাগতভাবে কেক প্রস্তুত করা হয় জ্যাম সঙ্গে "বাগেলস", কিন্তু আজ অনেক সুগন্ধি আখরোট এই ডেজার্ট পূরণ পছন্দ করে। কিন্তু এই আজকের পোড়ানো একমাত্র পার্থক্য নয়, মালকড়ি রেসিপি বিভিন্ন হবে। আমরা বালির একটি কম্বো এবং একটি ডেজার্ট মধ্যে সফেন মালকড়ি প্রস্তুত করবে। আগ্রহী? উভয় অপশন ব্যবহার করে দেখুন!

ফল জ্যাম সঙ্গে বাগেলস

নিশ্চয় অনেক রক্ষিতা বাড়ীতে আপনার প্রিয় জ্যাম, কমলালেবুর আচার বা অন্যান্য জ্যাম এর বোতল দুয়েক stashed। আমাদের রেসিপি জন্য যদি আপনি কোন ব্যবহার করতে পারেন। জ্যাম আপনি ব্যবহার করতে পারেন এবং berries (হিমায়িত বা তাজা) পরিবর্তে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত চিনি সঙ্গে জীর্ণ নোটবইতে লিপিবদ্ধ।

বিশেষ করে ভাল কেক "বাগেলস" ব্লুবেরি, ব্লুবেরি, কিশমিশ এবং চেরি সঙ্গে স্টাফ করা। রুচিসম্মতভাবে আমাদের ডেজার্ট অমীমাংসিত এখন রান্না নিজেই পারে।

মালকড়ি জন্য ওপকরণ

সমস্ত প্রয়োজনীয় পণ্য আপনার মানিব্যাগ জন্য উপলব্ধ। আপনি করতে হবে:

• দুই অর্ধেক কাপ ময়দা;
• মার্জারিন বা মাখন দুই প্যাকগুলি;
• পানি - 150 মিলি;
• লবণ - একটি চা চামচ এক-চতুর্থাংশ;
• সোডা - অর্ধেক চা চামচ;
• ভিনেগার - একটি বৃহৎ চামচ।

খাদ্য আগাম প্রস্তুত এবং ডান অনুপাতে পরিমাপ করা। আপনি কুকিজ প্রস্তুত করতে শুরু করতে পারেন "বাগেলস"। ম্যারাডোনা ফটো সঙ্গে আপনি সহজেই এই কাজের সঙ্গে মানিয়ে নিতে সাহায্য করবে।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

ময়দা কল্যাণকামী টালা - তাই মালকড়ি আরো মৃদু এবং সহজ হবে। একটি বড় বাটি মধ্যে, মাখন বা মার্জারিন গলে। এই জল স্নান মধ্যে সম্পন্ন করা যাবে অথবা মাইক্রোওয়েভ ব্যবহার করুন। লবণ, সোডা, সিডার ভিনেগার ও পানি: তারল্য মাখন নিম্নলিখিত উপাদানগুলো যোগ করুন। আতঙ্কিত হবেন না - এই উপাদান যোগে দ্বারা, একটি রাসায়নিক বিক্রিয়া ঘটে ( "বুদ্বুদপূর্ণ ফেনা" দেখা যায়)। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত সব মিশ্রিত করা।

এখন আপনি ধীরে ধীরে sifted ময়দা ঢালা করতে পারেন মালকড়ি ভাল vymeshivaya হাত। এটা একটা পুরু আছে এবং একটি বল মধ্যে রোল করা উচিত নয়। যাইহোক, ময়দা দিয়ে অতিমাত্রায় না সতর্কতা অবলম্বন করা আবশ্যক। আপনি একটা সংকুচিত, খুব টাইট কুকি আছে না?

একটি টেবিল বা একটি বৃহৎ কাটিং বোর্ড এবং আমাদের রাখা একটি নরম মালকড়ি মাঝখানে ময়দা ছিটিয়ে। এটি আপ ভাগ ছোট টুকরা (4-5) মধ্যে। প্রত্যেকটি একটি পাতলা স্তর প্রায় 5 মিমি পুরু -এ একটি চেনাশোনা আকারে উদ্ঘাটিত করা উচিত নয়। এবং তারপর ত্রিভুজ করে কেটে নিন।

আমরা ফর্ম এবং সেকা bagels

এটা তোলে ভর্তি জন্য সময়। জ্যাম, জ্যাম বা ছেঁড়া বেরি - মাঝখানে, প্রতিটি ত্রিভুজ বেস পাসে (স্লাইড সঙ্গে) চা চামচ ভর্তি ছড়িয়ে পড়ে। ত্রিভুজ নিম্নতর কোণ মধ্যভাগ বক্র, এবং তারপর আমাদের bagels টুকরা পাকানো শক্তভাবে একই মালকড়ি এ clutching করতে হবে। নিশ্চিত ভর্তি পিপিং করা হয়, অথবা জ্যাম বেকিং আউট ফুটা করা হতে পারে সময় করুন।

সমস্ত টিউব zavertushki-প্রস্তুত, তখন 180 ডিগ্রী থেকে চুলা চালু করুন। পোড়ানো শীট পোড়ানো কাগজের ঢাকা এবং স্বল্প, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে রগড়ানি একটি কুকি করা এবং আধা ঘন্টার জন্য তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন।

খাওয়ানো খাবারের

সমাপ্ত বিস্কুট "বাগেলস" একটি সুন্দর ফ্ল্যাট থালা উপর জারি করা, তাদের চূর্ণ চিনি বা দারুচিনি সঙ্গে ছিটিয়ে। তারা চা ও কফি সঙ্গে ভাল একত্র করি।

এই উপাদেয় ঝুরঝুরে কুকিজ সঙ্গে চিনি গরম কোকো একটি বিট আপনার প্রিয় সিনেমা দেখার একটি ঠান্ডা শীতকালে সন্ধ্যা উজ্জ্বল হবে।

আখরোট বিস্কুট "বাগেলস"

এই ডেজার্ট রেসিপি আগের থেকে উল্লেখযোগ্যভাবে ভিন্ন। মূল পার্থক্য - মালকড়ি, এই ক্ষেত্রে এটি বালি-খামির থাকবে। এই অস্বাভাবিক সমন্বয় একটি আশ্চর্যজনক ফলাফল পেতে হবে - bagels মদ্যপ নরম, কিন্তু সামান্য ঝুরঝুরে। তার অস্বাভাবিক সুগন্ধ সঙ্গে একটি বাদাম ভর্তি কেউ উদাসীন ছেড়ে চলে যেতে হয় না। এর মালকড়ি দিয়ে শুরু করা যাক।

কিভাবে একটি বালি-খামির মালকড়ি প্রস্তুত কিভাবে?

আরম্ভ করার জন্য, প্রয়োজনীয় সকল উপাদান প্রস্তুত করুন:

• আটা 3-3.5 কাপ;
• 250 গ্রাম মার্জারিন বা মাখন বেকিং;
• কক্ষ তাপমাত্রায় 120-130 মিলি দুধ;
• চিনি বড় চামচ;
• খামির (তাজা) 25 গ্রাম;
• ডিমের।

একটি পৃথক বাটি ইন চিনি এবং সংচূর্ণিত সঙ্গে খামির মিশ্রিত করা। ধীরে ধীরে গরম দুধ যোগ করুন। মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁটা ঝাঁটা। তাই হিসাবে একটি সূক্ষ্ম টুকরা প্রাপ্ত করার জন্য একটি কাটিং বোর্ড উপর মাখন দিয়ে ময়দা কাটো। ডিমের যোগ করুন, সব ভাল মিশ্রিত। এখন, এক দুই মিশ্রণ মেশা ময়দা মাখে এবং একটি বল সেটিকে ছুয়ে। এটা তোলে একটি শীতল স্থানে এক ঘন্টার জন্য / আটকে থাকা চলচ্চিত্র ও পরিষ্কার আবরণ উচিত নয়। ইতিমধ্যে, আমাদের ঠাসাঠাসি করা যাক।

আর ভিতরে কি?

আমরা ইতিমধ্যে সিদ্ধান্ত নিয়েছি যে আমাদের কুকি বাদাম সঙ্গে থাকবে। আপনার স্বাদ সব নির্বাচন করুন। উপযুক্ত আখরোট, hazelnuts বা চীনাবাদাম। এই বাদাম পর্যাপ্ত স্বতন্ত্র স্বাদ যে আমরা প্রয়োজন। আপনি যে পরিমাণ toppings অনেক, বা সামান্য পছন্দ কিনা উপর নির্ভর করে। পরীক্ষা আমাদের সংখ্যা 1-1.5 সম্পর্কে কাপ নিতে হবে। বাদাম রোস্ট আগাম এবং একটি মিশ্রণকারী বা ঘূর্ণায়মান পিন সহ কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ হবে।

এছাড়াও, আমরা দুই ডিমের সাদা, লবণ এক চিমটি ও চিনি এক কাপ প্রয়োজন। লবণ সহ প্রথম ঝাঁটা প্রোটিনসমূহ। তারপর বাদাম ও চিনি যোগ করুন। এখানে ভর্তি করার জন্য প্রস্তুত। ইচ্ছা, বাদাম কিশমিশ, শুকনো এপ্রিকট বা অন্য কোন শুকনো ফল যোগ করতে পারেন। বিশ্বাস করুন, এই সমন্বয় আপনি নিরাশ করা হবে না।

চরম

মালকড়ি খাল কয়েকটি ভাগে ভাগ এবং প্রথম রেসিপি বর্ণনা অনুযায়ী একই পদ্ধতিতে ঘূর্ণিত। আরও বিস্কুট "বাগেলস" ঠিক বেলে মত গঠিত হয়। তাদের শীর্ষ দারুচিনি চিনি মিশিয়ে ছিটিয়ে দিতে হবে। বালি-বেকড এছাড়াও প্রায় আধ ঘণ্টা bagels খামির 190-200 ডিগ্রী একটি তাপমাত্রায়।

ডেজার্ট আচরণ!

শুধু ছবির bagels কেমন মুখরোচক বর্ণন দিকে তাকাও। সুস্বাদু কুকিজ এবং sleeker মনে করি না! উপায় দ্বারা, তারা একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষিত যাতে আপনি সব সপ্তাহে তাদের উপর বড় অংশ এবং পরব আগাম প্রস্তুত করতে পারেন করছে। একটা সংকুচিত ঢাকনা দিয়ে এক গ্লাস বয়াম মধ্যে ঠান্ডা বিস্কুট "বাগেলস" সরান এবং রান্নাঘর বা লিভিং রুমে করা। এই ডেজার্ট মনোরম সুগন্ধের এবং আনন্দে পরিবার এবং বন্ধুদের সঙ্গে আপনার বাড়িতে পূরণ করুন, এক কাপ চা জন্য ফাস্ট গ্রহণ হবে।

যাইহোক, যদি আপনি একটি সহকর্মী প্রশংসা অথবা একটি ছোট টোকেন ধন্যবাদ জানাতে প্রয়োজন, যেমন একটি প্যাস্ট্রি খুবই উপযোগী হতে পারে। একটি সুন্দর উপহার বক্স বা একটি স্বচ্ছ বয়াম কুকিজ প্যাকেজ, একটি পটি গিঁট। আপনি যেমন একটি, মিষ্টি সুন্দর ও সুগন্ধি fairing খুব সুন্দর গ্রহণ করতে সম্মত হন। বিশেষত যখন এটি হাতে ভালবাসা দিয়ে রান্না করা হয়।