গ্রিল উপর মাছ - সবচেয়ে সুস্বাদু এবং flavorful থালা

গ্রিল উপর কোন মাছ খুব পুষ্টিকর এবং সুগন্ধি। এই ধরনের একটি পণ্য আশ্চর্যজনক স্বাদ যে এটি একটি বিশেষ marinade মধ্যে প্রাক পাখা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়, এবং তারপর ক্ষুদ্রাকৃতির চুল্লি উপর roasted। এই ধরনের খাবারের প্রস্তুতির জন্য এটি কেবলমাত্র ফ্যাটি মাছ ব্যবহার করার জন্য উপযুক্ত । এটা আপনি একটি সরস এবং উচ্চ ক্যালোরি ডিনার পান একমাত্র উপায়।

ভাজা উপর মাছের সুস্বাদু এবং দ্রুত রান্নার

প্রয়োজনীয় উপাদান:

• টাটকা বা হিমায়িত ম্যাকেরেল (আপনি স্যামন বা ট্রাউটও নিতে পারেন) - 4-5 টুকরা;
• টমেটো সমুদ্র - 1 গ্লাস;
• উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবারের মেয়োয়েজ - ২ টি বড় চামচ;
• লবণ সমুদ্র জরিমানা - 1 ছোট চামচ;
• লরেল পাতার - 1-2 পিসি।;
• টাটকা আজ - 2 বুনন;
• মরিচ কালো মাটি - চিম্টি একটি দম্পতি;
• Leek - 1 গুচ্ছ;
• কোন মশলা এবং মাদকদ্রব্য - স্বাদ যাও।

প্রধান উপাদান প্রক্রিয়াকরণ

আপনি এই পণ্য ফ্যাটযুক্ত গ্রেড ব্যবহার করে grill নেভিগেশন মাছ শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং সরস সক্রিয় আউট। আপনি, উদাহরণস্বরূপ, কয়েক টুকরা টানা ম্যাকেরল ক্রয় করতে পারেন, যা কয়লাখনির উপর রান্নার জন্য আদর্শ। মাছ পরিষ্কার করা প্রয়োজন, সব ভিসার, লেজ, পাখনা এবং মাথা পরিষ্কার করা, এবং তারপর 2-3 অংশ কাটা।

Marinade প্রস্তুতির প্রক্রিয়া

গ্রিল উপর মাছ থেকে সুগন্ধি পরিণত, এটি একটি স্ব প্রস্তুত marinade মধ্যে soaked করা আবশ্যক। এটি করার জন্য, ২ টি বড় ময়দা মেখে নিন, 1 কাপ টমেটো লবন, সমুদ্রের লবণ, কালো মরিচ মাটি, চটকানো তাজা শাক ও লেকেস। এছাড়াও সস করার জন্য এটি একটি খচিত লরেল পাতা এবং স্বাদ থেকে কোন seasonings এবং মশলা যোগ করার সুপারিশ করা হয়।

মারিনা মাছের প্রক্রিয়া

প্রক্রিয়াকৃত এবং কাটা ম্যাকেরল একটি প্যান করা উচিত, এবং তারপর সম্পূর্ণরূপে একটি পূর্বে প্রস্তুত marinade সঙ্গে এটি ঢালা। এর পরে, উপাদানগুলি হাত দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া উচিত, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে রাখা এবং 3-4 ঘন্টার জন্য বাকি। এই সময়, মাছ সস এর aromas শোষণ করবে, আরো সরস এবং সুস্বাদু হয়ে যাবে

গ্রিল উপর মাছ রান্না কিভাবে

উপরে উল্লিখিত সময়ের মেয়াদ শেষ হওয়ার পরে, কেউ নিরাপদে একটি আগুন জ্বলতে এগিয়ে যেতে পারে। এটি গ্রিল মধ্যে এটি করার সুপারিশ করা হয়, গ্রিল ভাল মাউন্ট করা হয় যা। এটি উল্লেখ্য যে মাছের খাবারের দ্রুত প্রস্তুতির জন্য এটি শুধুমাত্র বার্চ বা ওক ফায়ার (আপনি প্রস্তুত কলাই থাকতে পারে) ব্যবহার করতে পছন্দনীয়। সব পরে, তারা একটি শক্তিশালী তাপ দিতে সক্ষম, যা তাত্ক্ষণিক রোস্ট ম্যাকেরেল জন্য প্রয়োজনীয়।

একটি নিয়ম হিসাবে, গ্রিল উপর মাছ 20-26 মিনিট জন্য রান্না করা হয়। কিন্তু যদি কয়লা খুব গরম না হয়, তাহলে এই সময়টি এক ঘণ্টারও বেশি সময় পর্যন্ত বাড়ানো উচিত নয়।

সারণিতে সঠিক ফিড

প্রস্তুত ভাজা ম্যাকেরল সাবধানে রন্ধনসম্পর্কীয় বলপ্রয়োগের সাহায্যে grate থেকে মুছে ফেলা উচিত, এবং তারপর একটি বড় প্লেট করা, যা পৃষ্ঠের সবুজ লেটুস একটি তাজা পাতা রাখা প্রস্তাব করা হয়। চারুকলা তৈরি করা যেমন একটি সুস্বাদু ডিনার পরিবেশন করা, তাজা সবজি এবং সবুজ শাক রূপে একটি হালকা সাইড ডিশ সঙ্গে একসঙ্গে প্রয়োজনীয়। যাইহোক, গেস্ট এবং মাশ আলু, বোতল, পাস্তা, ইত্যাদি সহ একসঙ্গে মাছ দেওয়া যায়।