দুধ সোডা দিয়ে পাতলা প্যানকেকস - শ্রেষ্ঠ রেসিপি

ব্রতী শিক্ষিকা মনে করে যে, প্যানকেকস - এই রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা উচ্চতা। তাদের বক্তব্য অনুযায়ী ছাড়া এই ব্যবসা অনুশীলন করতে পারবেন না, এবং কিছুই এমনকি সুস্বাদু প্যানকেকস প্রথমবার করতে আশা করি নেই। এই প্রবন্ধে উপস্থাপিত, বিকল্প প্যানকেকস এবং দুধ সোডা পাওয়া যায় যে সবসময়, সূক্ষ্ম সূক্ষ্ম এবং ভাল একটি প্যান মধ্যে দিয়ে বেকড হয় সেকা করার অনুমতি দেয়। তাদের পদক্ষেপ রান্না ধাপে বিবেচনা করুন।

রান্নার গোপন

প্রস্তুত প্যানকেকস তাদের গোপন, যা নিম্নলিখিত এটা কাঙ্ক্ষিত ফলাফল অর্জন করা সহজ হবে না। নিম্নলিখিত বেশী আলাদা করা যেতে পারে:

1. হিসাবে পরিচিত হয়, যখন পরীক্ষার প্রস্তুতি প্রায় একই উপাদানের ব্যবহার করা, কিন্তু কিছু গৃহকর্ত্রী প্যানকেকস উত্পাদিত লেইস, অন্যেরা - পুরু পিচবোর্ড, এবং খারাপভাবে মাধ্যমে বেকড। সুস্বাদু খাবারের পুরো গোপন প্যান হয়। এটা তোলে অগত্যা ঠান্ডা তাপমাত্রা ড্রপ পরীক্ষা থেকে ফলাফল থেকে মোড়া করা উচিত, পৃষ্ঠ ঠান্ডা করার সময় ছিল করেননি।
2. সমস্ত উপকরণ কক্ষ তাপমাত্রায় হতে হবে। দুই ঘন্টা রান্না প্যানকেকস পণ্য ফ্রিজ থেকে বের করতে হবে, যাতে তারা গরম করা চাই শুরুর আগে। বিশেষ করে এই নিয়ম ডিম ক্ষেত্রে প্রযোজ্য।
3. মালকড়ি আলাদাভাবে দুধ অল্প পরিমাণ (দই, উষ্ণ জল) সঙ্গে মিশ্রিত করা, এবং তারপর বাল্ক মধ্যে তরল ঢালা সুপারিশ যোগ করার আগে, সোডা।
4. ডিম, ময়দা ও চিনি দিয়ে মাখা ময়দার তাল পাতলা প্রাপ্ত করা হয়, কিন্তু দুধ সঙ্গে পুরু প্যানকেকস। সোডা শুধু তাদের লেইস এবং সুন্দর করতে প্রয়োজন হয়।
5. মিশ পর মালকড়ি আধা ঘন্টার জন্য টেবিলের উপর রাখতে হবে, এর ময়দা ভরে উঠছে। তারপর দুধ পোড়ানো সময় বিরতি হবে সোডা সঙ্গে প্যানকেকস।

যখন সমস্ত সিক্রেটস প্রকাশ, সময় প্যানকেকস প্রস্তুতির সরাসরি এগিয়ে যেতে আসে।

সোডা (রেসিপি) এবং দুধ কুমড়া

একটি ভাল ফ্রাইং প্যান উপস্থিতিতে প্যানকেকস রন্ধন অনেক সময় লাগবে না। দিন ঠিক ব্রেকফাস্ট জন্য আপনি দ্রুত একটি স্বাগত খাবার প্রস্তুত করতে পারেন। কীভাবে সেকা একটি উদাহরণ পরীক্ষা করা যাক দুগ্ধ (রেসিপি) এ প্যানকেকস। সোডা দিয়ে পাতলা প্যানকেকস নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে প্রস্তুত করা হয়:

1. ডিম (3 পিসি।) লবণ ও চিনি (35 ছ) এক চিমটি সঙ্গে একটি মিশুক ব্যবহার বেত্রাঘাত।
2. পেটানো ডিম গরম দুধ (500 মিলি) এবং ময়দা একই পরিমাণ অংশ এখনো যোগ করেনি।
3. মালকড়ি পর্যন্ত সজাতি (বিনামূল্যে পিণ্ড) ভাল একটি মিশুক সঙ্গে ছিল মিশ্র।
4. দ্রবণীয় সোডা কাচ দুধ (1 ঘন্টা। চামচ), যাহার ফলে তরল মালকড়ি ঢেলে করা হয়।
5. উপরন্তু, পিটা করানো হয় সাইট্রিক এসিড (1 ঘন্টা। চামচ)।
6. প্যানকেকস একটি গরম ফ্রাইং প্যান যার পৃষ্ঠ তেল দিয়ে lubricated বা একটি কাঁটাচামচ টুকরা চর্বি উপর অভিমানী হয় বেকড হয়।

দুধ এবং ফুটন্ত পানিতে সোডা সঙ্গে প্যানকেকস

জরি, ছোট গর্ত, নরম ও খুব সুস্বাদু প্যানকেকস সঙ্গে প্রস্তাবিত আরও প্রেসক্রিপশন অনুযায়ী পাওয়া যায়। শীতল সেদ্ধ জল ব্যবহার ঐতিহ্যগত পণ্য ছাড়াও তাদের প্রস্তুতি হবে। তাই দুধ সঙ্গে প্যানকেকস pechom।

সোডা দিয়ে পাতলা প্যানকেকস নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে প্রস্তুত করা হয়:

1. ডিম (3 পিসি।), একটু লবণ, 25 গ্রাম চিনি এবং কম গতির উপর বেত্রাঘাত দুধ কাচ মিশুক।
2. ময়দা ডিম ভর (আইটেম 1.5।), যার পরে মালকড়ি একটি মিশুক পর্যন্ত ফোলা বা ডেলা বাধঁা গুলা ব্যবহার ভাল মিশ্রিত করা হয় যোগ করা হয়।
3. মালকড়ি সোডা (গণমাধ্যমে জ। চামচ) সাথে অন্য কাচ দুধ ঢেলে করা হয়।
4. শেষ জিনিস ফুটন্ত এক গ্লাস পানি যোগ করা হয়েছে।

15 মিনিটের জন্য টেবিলের উপর ক্রমাগত মালকড়ি বেকিং সামনে সুপারিশ করেন।

বিয়ার এবং সোডা দিয়ে দুধের উপর প্যানকেকস এর ম্যারাডোনা

সুস্বাদু, উপাদেয় প্যানকেকস নিম্নলিখিত রেসিপি দ্বারা প্রস্তুত করা যেতে পারে:

1. একটি গভীর বাটি মিশ্র কাচ দুধ 2 ডিম, লবণ (¼ জ। চামচ), বেকিং সোডা (1 ঘন্টা। চামচ), চিনি (25 ছ) হবে।
2. উপাদানগুলো ময়দা এক গ্লাস যোগ করা মিশ্রিত করা হয়।
3. যখন মালকড়ি মসৃণ, কোনো ফোলা বা ডেলা বাধঁা সঙ্গে, তার সাথে হালকা বিয়ার এক গ্লাস ঢালা।
4. মালকড়ি মধ্যে অন্তত উদ্ভিজ্জ তেল (50 মিলি) এর 20 মিনিট পর যোগ করা হয় সোডা দুধ সঙ্গে প্যানকেকস হতে পারে।

একটি প্লেটের উপর সমাপ্ত কেক মাখন দিয়ে greased এবং চা বা কফি সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন।

"Openwork"

মালকড়ি বড় গর্ত সঙ্গে প্যানকেকস খুব সুন্দর, কিন্তু না তাদের ঠাসাঠাসি মধ্যে মোড়ানো উপযুক্ত দেখুন। কিন্তু সব গৃহকর্ত্রী, তারা শয্যাত্যাগ লেইস যাবে।

প্যানকেকস প্রস্তুতি "Openwork" নিম্নলিখিত রেসিপি:

1. গভীর গর্ত মিশ্র করোলা 3 ডিম, চিনি (50 ছ) ও লবণ ব্যবহার করে।
2. কোনো চর্বি বিষয়বস্তু (1 টেবিল চামচ। চামচ) এর ক্রিম যোগ করার পদ্ধতি এবং অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়।
3. ডিমের ওজন ইনজেকশনের দই (125 মিলি) এবং দুগ্ধ (0.5 এল)।
4. sifted ময়দা মাখা ময়দার তাল (আইটেম 1.5।) এবং বেকিং পাউডার (5 ছ) মধ্যে অন্তত। গত উপাদান সাইট্রিক অ্যাসিড (0.5 জ। চামচ) সঙ্গে সোডা (0.5 জ। চামচ) দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে।
5. যখন মালকড়ি মধ্যে ফোলা বা ডেলা বাধঁা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয়, উদ্ভিজ্জ তেল (3 টেবিল চামচ। চামচ) যোগ করা হয়।
6. প্যানকেকস একটি preheated প্যান মধ্যে বেকড হয়।

"কাস্টার্ড" দধি এবং সোডা দিয়ে দুধ

নরম, পাতলা ও কোমল প্যানকেকস প্রস্তাবিত আরও প্রেসক্রিপশন উপর রান্না করা যেতে পারে। তারা লেইস পাওয়া যায়, তার গর্ত অনেক সঙ্গে, ভাল মাধ্যমে বেকড এবং চা বা ব্রেকফাস্ট জন্য কফি মহান।

সোডা দুধ এবং নিম্নলিখিত ক্রমানুসারে প্রস্তুত দই দিয়ে কাস্টার্ড প্যানকেকস:

1. একটি গভীর বাটি বা প্যান মধ্যে উষ্ণ দই 0.5 মিলি ঢেলে করা হয়।
2. উৎকৃষ্টতর বৃহৎ ডিম, লবণ অনুসরণ (গণমাধ্যমে জ। চামচ), বেকিং সোডা (1 ঘন্টা। চামচ), চিনি (25 ছ), ময়দা (300 গ্রাম)। মালকড়ি সাবধানে একটি করোলা দ্বারা দলিত করা হয়।
3. একটি পৃথক কড়া মধ্যে ফুটন্ত দুধ আনা হয় (1 টেবিল চামচ।)।
4. গরম দুধ পাতলা প্রবাহ ধ্রুবক মন্থন অধীনে প্রস্তুত ভর ঢেলে করা হয়। এভাবে মালকড়ি গরম দুধ সঙ্গে সিল করা হয়।
5. গত উদ্ভিজ্জ তেল (2 টেবিল চামচ। চামচ) যোগ করা হয়। মালকড়ি প্রাপ্ত তরল দৃঢ়তা একটু বেশি ময়দা যোগ করা হয় না।
6. প্রতিটি পাশ দিয়ে এক মিনিটের জন্য একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে বেকড প্যানকেকস। আগে প্রথম প্যানকেক ফ্রাইং প্যান উদ্ভিজ্জ তেল (1 ঘন্টা। চামচ) সঙ্গে greased। এছাড়াও, তেল পরিবর্তে, আপনি অর্ধেক কাঁচা আলু এবং তাজা চর্বি একটি ফালি ব্যবহার করতে পারেন।