নির্বীজন ছাড়া সিরিশ টমেটো। রান্না রেসিপি

অত্যন্ত প্রায়ই, টমেটো যেমন একটি বড় আকার যে বোতল খোলার মধ্যে সম্পূর্ণরূপে হয় না আছে। তাজা, চাটনি এবং স্যালাডে সুস্বাদু, কিন্তু marinating না পছন্দ করি। অনেক গৃহকর্ত্রী একই সমস্যা সম্মুখীন হয়। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলোতে অনেক রেসিপি যে এই সমস্যার সমাধান তৈরি করা হয়েছে। আপনি নিশ্চিন্তে, টুকরো করে টমেটো কেটে এমনকি ফেটে প্রক্রিয়াকরণে গ্রহণ করা এবং প্রস্তুত করতে পারবেন না শীতকালে টিনজাত টমেটো জন্য নির্বীজন ছাড়া সিরিশ হবে। আমরা একটি খুব ভাল ফলাফল পেতে।

সাধারণ তথ্য

জিলেটিন চমত্কার তরল ঢেলে, এটা ঘনত্ব একই টমেটো করতে এবং অখণ্ডতা একটি অ্যাডাপ্টার ফাংশন দোকানে টমেটো টুকরা সঞ্চালন করে না। এটা শক্তিশালী, স্বল্প লবণাক্ত হয় তারা, আমধুর স্বাদ, হামাগুড়ি না। কি গুরুত্বপূর্ণ কিছু গৃহকর্ত্রী এই রেসিপি সম্পাদন করতে, আপনি টমেটো কোন নির্বাচন করতে পারেন: নিম্নমানের কিন্তু লাল এবং পাকা সামান্য ক্ষতিগ্রস্ত, বিস্ফোরিত।

রান্না থালা যারা মূল শীতকালীন ফসল ফলানোর পছন্দ করেন, এবং প্রচলিত seaming মধ্যে সীমাবদ্ধ থাকবে না আপীল করা হবে। ঠিক আছে, রান্নার শুরু করা যাক সিরিশ মধ্যে টমেটো নির্বীজন ছাড়া।

একটি সিরিশ ঢালাই মধ্যে টমেটো প্রথম রেসিপি

অন লিটার বয়াম, আমরা প্রয়োজন: টমেটো, অর্ধেক পেঁয়াজ, রসুন দুই লবঙ্গ, দুই উপসাগর পাতা, সিরিশ এক টেবিল চামচ, মিষ্টি মরিচ পাঁচটি কালো কাপড়, চিনি বালি দুই টেবিল চামচ, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং এক টেবিল চামচ লবণ এক-চতুর্থাংশ চা চামচ। কিভাবে প্রস্তুত করতে জন্য রেসিপি শীতকালে টমেটো জেলি নির্বীজন ছাড়া, নীচের উপস্থাপন করা হয়।

1. আমার টমেটো, মুদ্রার উলটা পিঠ মুছে ফেলেছি এবং টুকরা, বিশেষ করে বৃহৎ করে কেটে নিন।
2. নীচে নির্বীজিত বয়াম রসুন এবং পেঁয়াজ রিং করা, অর্ধেক টমেটো পূরণ করুন।
3. উপরে সিরিশ ঢালা এবং তারপর নিচ - টমেটো।
4. আমরা সমুদ্র প্রস্তুত। একটি ছোট প্যান মধ্যে পানি তার এক লিটার ঢেলে হয় এই কাজের জন্য, লবণ ও চিনি ঢালা।
5. ফোঁড়া মরিচ এবং তেজপাতা, কয়েক মিনিটের জন্য যোগ করার পদ্ধতি পর্যন্ত লবণ ও চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয়।
6. সমুদ্র টমেটো পছন্দসই পরিমাণ সঙ্গে পাত্রে মধ্যে ঢালা এবং 15 মিনিটের pasterizuem।
7. সাইট্রিক এসিড, যা ভিনেগার দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এবং চোখের গুটানো আপ ঢালাও। ব্যাংক ওভার চালু এবং একটি কম্বল গোপন।
8. টমেটো শীতল হয়, একটি শীতল স্থানে সঞ্চয় করার জন্য তাদের সরিয়ে। নির্বীজন প্রস্তুত ছাড়া শীতকালে সিরিশ টমেটো।

এই থালা, বেগুন সালাদ, tkemali মত - চমৎকার উদ্ভিজ্জ খাবার আপনি সুলভে এবং দ্রুত একটি পরিবার শীতকালে ভোজন পারেন যাতে, আভরণ যোগ।

দ্বিতীয় রেসিপি টমেটো জেলি

তিন লিটার বয়াম এ, আমরা প্রয়োজন: টমেটো, পানি - সিরিশ 900 গ্রাম - ভিনেগার দুই টেবিল চামচ - চিনি 60 গ্রাম - লবণ চার টেবিল চামচ - একটি টেবিল চামচ। নির্বীজন ছাড়া সিরিশ মধ্যে টমেটো রান্না। দুটি পানি ভাগ। অন্য সব কিছুর - অন্যান্য এক ভিজিয়ে সিরিশ হবে। 80 ডিগ্রী থেকে সিরিশ তাপ, দ্বিতীয়ার্ধে একটা ফোঁড়া আনতে এবং একসঙ্গে মিশ্রিত করা। টমেটো চপ, উভয় সালাদ। শুলফা, মরিচ, রাখুন তেজপাতা থেকে নীচে ক্যান প্রয়োজন এবং পার্সলে - পেঁয়াজ, টুকরা করে কাটা এবং গরম সমুদ্র ঢালা। তাহলে সমাপ্ত পণ্য দ্রুত খাবে, আপনি নির্বীজন ছাড়া করতে পারেন। কেস যেখানে সংরক্ষণ শীতকালীন সালে 20 মিনিট জীবাণুমুক্ত।

শীতকালে মরিচ জেলি সঙ্গে টমেটো

কম বৈচিত্র্য আমাদের রেসিপি। , ছাতার শুলফা, রসুন আকারের উপর ভিত্তি চোখের উপর - - কয়েক লবঙ্গ, কিশমিশ পাতা, গোলমরিচের বীজ, উপসাগর পাত, সিরিশ - শাকসবজি এক টেবিল চামচ, পানি অর্ধেক গ্লাস;: আমরা নিম্নলিখিত উপাদানগুলো প্রয়োজন marinade - জল, মরিচ লিটার, ভিনেগার - 150 মিলি চিনি - চার টেবিল চামচ লবণ - একটি টেবিল চামচ। আপনি তিনটি অর্ধ লিটার ক্যান পাওয়া উচিত। নির্বীজন ছাড়া শীতকালে সিরিশ মধ্যে ফলনের টমেটো। নির্বীজিত বয়াম রসুন, শুলফা, উপসাগর পাত, মরিচ, নীচে শুয়ে কিশমিশ পাতার। সিরিশ পানি অর্ধেক গ্লাস পূরণ করুন এবং উচ্চস্বরে পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। চার অংশের প্রতিটি মধ্যে টমেটো কেটে, ঘণ্টা মরিচ রেখাচিত্রমালা করে কেটে নিন। আমরা ব্যাংক খুব ভাল লাগে। ভিনেগার পানিতে মিশ্রিত করা, চিনি, লবণ, সিরিশ ফোলা যোগ করুন: এখন আমরা marinade প্রস্তুত করতে হবে। মাঝারি তাপ উপর এটি তাপ, একটা ফোঁড়া আনতে, কিন্তু সিদ্ধ করা প্রয়োজন হবে না। বয়াম পূরণ করুন এবং তাদের ছুয়ে।

একটি সিরিশ ঢালাই মধ্যে টমেটো

ত্রুটি, ফাটল, খুব বড় সঙ্গে এই রেসিপি ঐ টমেটো যে স্বাভাবিক ভাবেই গুটানো আপ না জন্য বাস্তব রক্ষাকর্তা হয়। গেটিং স্টার্টেড! কাটা টমেটো অর্ধেক বা ত্রৈমাসিক ধুয়ে ফেলল আর নির্বিচারে পরিসংখ্যান হতে পারে। ব্যাংক গুল্মবিশেষ এবং বেশ কিছু পেঁয়াজ রিং নীচে রাখুন। আপনি অনেক প্রয়োজন হবে না, অন্যথায় স্বাদ খারাপ যেতে পারেন। আমরা টমেটো রাখুন। রন্ধন সেদ্ধ উষ্ণ পানিতে ভিজিয়ে সিরিশ-আঠা পূরণ করুন, হিসাব যে অর্ধেক টেবিল চামচ এক লিটার বয়াম যায় উপর ভিত্তি করে। আমরা ফুলে জন্য অপেক্ষা এবং দ্রবীভূত করা হয়। ফোঁড়া সমুদ্র, যেখানে প্রতি লিটার লবণ এক টেবিল চামচ এবং দুই টেবিল চামচ চিনি চামচ নিতে। রেডি ফুটন্ত সমুদ্র মধ্যে সিরিশ ঢালা, এবং অবিলম্বে অগ্নি বন্ধ করুন। ঢালা বয়াম মধ্যে পূরণ দেখার সংখ্যা। ভিনেগার এক চায়ের চামচ একটি গ্যালনের চতুর্থাংশ বয়াম মধ্যে যোগ করুন, ঢাকনা দিয়ে ঢেকে এবং নির্বীজন থেকে এটা পাঠান। তারপর আমরা বৈঠাচালনা আউট এবং আপ পাকানো। নির্বীজন ছাড়া সিরিশ মধ্যে টমেটো পূর্ববর্তী ক্ষেত্রে হিসাবে, রাখা হবে, কম সময়ে।