মাশরুম খাদ্যতালিকায় উপস্থিত থাকা আবশ্যক। পুষ্টি এই আড়ত এবং একটি প্রোটিন সম্পূরক। সে এসে গেছে সবসময় ছিল, আপনি শুকনো সহযোগীর ব্যবহার করতে পারেন। শুকনো মাশরুম একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয় এবং তাদের পুষ্টির বৈশিষ্ট্য হারাবেন না। রান্নার সময়, তারা থালা তার পূর্ণ সুবাস এবং গন্ধ দেব। যদি সঠিকভাবে প্রযুক্তির সঙ্গে মেনে চলতে, আপনি মূল থালা পেতে। কিভাবে শুকনো মাশরুম রান্না করা?
পণ্য স্যুপ - শিল্পের একটি বাস্তব কাজ। , সুগন্ধি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর, এটা সুস্বাদু খাদ্য এমনকি বোদ্ধাদের ছাপ হবে। আগে আপনি রান্না শুকনো মাশরুম, তারা ভালো rinsed এবং 2-3 ঘন্টার জন্য পরিষ্কার পানিতে ভিজিয়ে দিতে হবে। তরল তারপর decanted হয় এবং মাশরুম স্যুপ প্রস্তুতি জন্য ব্যবহৃত হয়। মাশরুম স্যুপ নিম্নরূপ প্রস্তুত করা হয়। এটা তোলে প্রাক ভিজিয়ে, শুকনো মাশরুম 1.5 কাপ গ্রহণ করা দরকার। তাদের পানি ফুটতে এবং একটি পৃথক বাটি মধ্যে রাখুন। ছোট টুকরো করে মাশরুম Cut, যদি তারা বড়। ঝোল যা তারা রান্না হয়, ভাত দুই তৃতীয়াংশ কাপ যোগ করুন, এবং 10 মিনিটের জন্য রান্না। তিনটি ছোট আলু পরিষ্কার এবং রেখাচিত্রমালা বা কিউব করে কেটে নিন। একটি কড়া মধ্যে ঢালা এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না করুন। শেষে কাটা মাশরুম এবং প্রক্রিয়াজাত পনির যোগ করুন। লবণ এবং মরিচ খেয়ে যাও। রিচ স্যুপ প্রস্তুত।
একটি যোগ উপাদান না শুধুমাত্র চাল, এবং পাস্তা ব্যবহার করা যেতে পারে হিসাবে। তারা রান্না শেষে যোগ করা হয় যাতে তারা সিদ্ধ করা হবে না। কিন্তু খাবারের প্রধান উপাদান মাশরুম শুকনো করছে।
কিভাবে রিসোটো রান্না করা এই উপাদান সঙ্গে? এই নিরামিষ থালা মাংস অ্যানালগ হিসাবে একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়। 300 চাল অর্ধ কিলোগ্রাম মশলা শুকনো মাশরুম গ্রাম, দুই গাজর (বড়), একটি পেঁয়াজ, এবং সব কাঙ্ক্ষিত নিতে হবে।
কিভাবে এই সংস্করণে শুকনো মাশরুম রান্না করা? একটি শুরুর জন্য তারা কিছুদিনের জন্য শোষণ করা প্রয়োজন। পানি তারপর আপীত এবং মাশরুম ঘন্টা রান্না করা হয়। বড় নমুনা টুকরা কাটা। গাজর রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং গড় আকার পরিষ্কার। এটা তোলে ঝাঁঝরি করতে পারেন, কিন্তু এটা নির্ভর করে ব্যক্তিগত পছন্দের। একটি বাল্ব পরিষ্কার এবং ছোট কিউব করে কাটা হবে।
সব উপাদানগুলো জন্য প্রস্তুত হয়, তখন আমরা রান্না প্রক্রিয়া নিজেই এগিয়ে যান। pilaf কেতলি বা একটি পুরু নীচে সঙ্গে প্যান জন্য নিয়ে যান। তার উদ্ভিজ্জ তেল মধ্যে ঢালা এবং পেঁয়াজ ভাজা। আরও গাজর বিস্তার নরম রাষ্ট্র এটা আনতে। এই উপাদান প্রথম আগে আপনি শুকনো মাশরুম রান্না ভাজা হয়। তারা পেঁয়াজ এবং গাজর পরে যোগ করা এবং 15 মিনিটের জন্য সব উপাদানগুলো অল্প আঁচে করছে। এখন আপনি প্রস্তুত মসলা ঢালা পারবেন না। রাইস জলে শোষণ এবং এটি বেশ কয়েকবার ধুয়ে ফেলা ভাল। এই থালা জন্য ভাল উপযুক্ত দীর্ঘ শস্য পণ্য সিদ্ধ, কিন্তু কোনো সময় লাগতে পারে। আমরা একটি বড় কেতলি চাল ঢালা এবং পানি পূরণ করুন। এটা তোলে খাদ্যশস্য চেয়ে দেড় গুণ বেশি হওয়া উচিত। লবণ এবং একপ্রকার কণ্টকযুক্ত লতা যুক্ত করো। অসম্ভব আলোড়ন। এখন একটি ঢাকনা দিয়ে কড়াই বন্ধ করুন এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত কম তাপ উপর রান্না করা।
সবচেয়ে পুষ্টিকর বিবেচনা সাদা মাশরুম। এই প্রোটিন সমৃদ্ধ পণ্য যে তাদের বৈশিষ্ট্য মাংস প্রতিস্থাপন করতে পারেন। কিভাবে শুকনো মাশরুম রান্না করা? তাদের অন্যান্য প্রজাতির মত রান্না করুন। প্রাক-জবজবে পণ্য কোমল পর্যন্ত সেদ্ধ এবং কোন থালা যোগ করা হয়।