বিসকুট সস: রান্না রেসিপি

বিসকুট সস - এটা একটা সহজ থালা যে আপনি নিজেকে একটু সময় খরচ করে প্রস্তুত করতে পারেন হয়। তার প্রস্তুতি প্রধান সমস্যা সব অনুপাত সঙ্গে মানের পণ্য, সেইসাথে মধ্যে সম্মতি খুঁজতে হয়। এই সস মাছ এবং সীফুড থেকে খাবারের জন্য আদর্শ। একটি সাইড ডিশ এটা ভর্তা করা আলুর উপার্জন মূল্য। সুতরাং, কিভাবে সস বিসকুট করতে?

হুইস্কি সঙ্গে ম্যারাডোনা

সস বিসকুট প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

1. শুদ্ধ গাজর 500 ছ।
2. পেঁয়াজের 300 গ্রাম।
3. টমেটো বাটা 300 গ্রাম।
4. 150 গ্রাম লিকস।
5. সেলারি 150 ছ।
6. 250 গ্রাম তাজা টমেটো।
7. চিনি 30 গ্রাম।
8. 500 গ্রাম চিংড়ি শাঁস।
9. 100 মিলি তেল প্রতি উদ্ভিদ ভিত্তিতে।
10. মাখন ক্রিম 20 ছ।
11. পিপার, উপসাগর পাত, লবণ।
12. 15 গ্রাম রসুন peeled।
13. হুইস্কি 50 মিলি।
14. 2 এল জল।

কিভাবে রান্না করা

সকল শাকসবজি ভাজা করার সুপারিশ করা হয়। যেমন একটি মিশ্রণ, আপনি চিংড়ি চূর্ণ শাঁস যুক্ত করা আবশ্যক। চড়ুইভাতি খাদ্য অন্য 10 মিনিট, নিয়মিত মন্থন হওয়া উচিত। খাদ্যে টমেটো পেস্ট যোগ করা আবশ্যক। সব অল্প আঁচে 6 মিনিটের মধ্যে হতে হবে। পানির একটি কন্টেইনারে সস ঢেলে করা প্রয়োজন। 20 মিনিট পর, হুইস্কি এবং মশলা অনেকটা যোগ করুন। কুক প্রায় 5 মিনিটের জন্য সস ভর তাপ থেকে মুছে ফেলেছি এবং আধা ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিয়ে এই ক্যাপ্যাসিট্যান্স পর বাঞ্ছনীয়। দ্য মিশ্রণ উচিত জোর দেন। ভর শেষে একটি sieve মাধ্যমে ঘষা দিতে হবে।

রেসিপি সুপারিশ

চিংড়ি এর শাঁস থেকে একটি সুস্বাদু বিসকুট সস পেতে, কয়েক নিয়ম অনুসরণ করা আবশ্যক:

1. শাঁস রান্না আগে এটি তন্দুর মধ্যে একটি শুষ্ক পোড়ানো শীট উপর ভাজা বাঞ্ছনীয়।
2. সবজি পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে রান্না অল্প আঁচে করা প্রয়োজন।
3. সস পুরু পাওয়া উচিত।
4. ভর সহজে একটি sieve মাধ্যমে ঘষা করার জন্য, এটা একটি মিশ্রণকারী জাগ্রত বাঞ্ছনীয়। শেল যখন এটি প্রয়োজন নেই খুঁজে নিতে। চালনী গজ পূর্বে 2-3 স্তরগুলোতে গুটান রাখুন। ভর একটি চালনী মধ্যে ঢালা এবং আলতো করে ঘষে।
5. সস সম্মার্জনী পর একটি তরল পরিণত হয়েছে, এটা আগুন লাগাতে প্রয়োজনীয় এবং একটি সামান্য ঘনীভূত। এই ক্ষেত্রে, অতিথিসেবিকা ভর নিয়মিতভাবে নাড়া দিতে হবে।
6. রেডি সস নিথর করা যেতে পারে। তিনি রাখা হয়েছিল। হয়ে The ভিত্তি The সস, অ্যাড The ক্রিম। চর্বি বিষয়বস্তু শতাংশ হতে হবে 33 এবং 38. ক্রিম সঙ্গে ফ্রস্ট মধ্যে সুপারিশ করা হয়।

বিসকুট সস: ব্র্যান্ডি সঙ্গে একটি বৈকল্পিক

থালা আপনি প্রয়োজন প্রস্তুতির জন্য:

1. চিংড়ি শাঁস 1 কেজি।
2. নিজস্ব রস মধ্যে টমেটোর 250 ছ।
3. 1 পেঁয়াজ প্রধান।
4. 1 গাজর।
5. ঋষি 1 বৃন্ত।
6. সেলারি এর 2 ডালপালা।
7. 2 টেবিল চামচ। ব্র্যান্ডি চামচ।
8. জলপাই থেকে তেল 50 মিলি।
9. গোলমরিচ ও লবণ।

রান্না পর্যায়ে

সস বিসকুট প্রস্তুত, চিংড়ি এর শাঁস ধোয়া উচিত, তারপর তাদের কাটো। সেলারি, পেঁয়াজ এবং গাজর প্রয়োজনে পরিষ্কার, ধোয়া, চপ এবং ভাজা মধ্যে জলপাই তেল দিয়ে ঋষি। ফলে ভর চিংড়ি শেল, মসলা ও লবণ কাটা যুক্ত করো। চড়ুইভাতি পণ্য অন্য 2 মিনিট প্রয়োজন।

মিশ্রণ একটি নির্দিষ্ট সময় পরে ব্র্যান্ডি ঢালা উচিত নয়। অ্যালকোহল সম্পূর্ণরূপে বাষ্পে পরিণত করা হবে। এর পর, সস তাদের নিজস্ব রস মধ্যে পানি এবং টমেটো যোগ করুন। ভর ফোঁড়া, এবং তারপর স্ট্যু 40 মিনিট। রেডি বিসকুট সস তাপ থেকে অপসারণ করা হবে এবং একটি বদ্ধ পাত্রে রাখুন। মিশ্রণ কিছুদিনের জন্য দাঁড়ানো উচিত নয়। ভর শেষে এটা একটি মিশ্রণকারী চূর্ণনশব্দ বাঞ্ছনীয়।