মটরশুটি একটি খুব সহজ থালা কিভাবে রান্না - বেকড মটরশুটি

ডাল এবং মটরশুটি উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু এবং দরকারী গুণাবলী কারণে গৃহকর্ত্রী পণ্য মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় তালিকায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়। আপনি কি প্রস্তুত করতে পারেন মটরশুটি খাবারের? রেসিপি খুব বিচিত্র হয়। এই মটর স্যুপ বা স্টু হতে পারে মটরশুটি। মটরশুটি প্রায়ই পাই, casseroles জন্য ভরাট হিসাবে ব্যবহার করা হয়। তারা চমৎকার বলিষ্ঠ stews এবং উদ্ভিজ্জ purees ভুলবেন না। কিন্তু দুর্ভাগ্যবশত, ডাল, এবং মটরশুটি দীর্ঘায়িত প্রয়োজন তাপ চিকিত্সা, অতএব, রান্না শিম জাতীয় কোন প্রযুক্তি কিছু সময়ের জন্য পানিতে শস্য presoaking জড়িত। এই কৌতুক ফলে পণ্যের দ্রুত রান্না পছন্দসই স্নিগ্ধতা পায়। বেকড মটরশুটি - মটরশুটি সবচেয়ে সহজ থালা রান্না করার চেষ্টা করুন। প্রস্তাবিত রেসিপি বিভিন্ন প্রযুক্তি এবং পণ্য ব্যবহার জড়িত।

প্রথম থালা এর শিম স্যুপ এর মাংস স্টু মটরশুটি

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• 2 কাপ সাদা মটরশুটি;
• 1 পেঁয়াজ;
• গরুর মাংস বা শুয়োরের প্রায় 300 গ্রাম;
• 2 টেবিল চামচ। টেবিল চামচ মাখন;
• 3 টেবিল চামচ। টমেটো পেস্ট বা তাজা টমেটো একাধিক টেবিল চামচ;
• লবণ, মসলা এবং আজ খেয়ে।

প্রস্তুতি

1. মটরশুটি পুনরায় একত্রে এবং 5-10 ঘন্টার জন্য শোষণ।
2. মাংস মাঝারি টুকরা, ঠাণ্ডা জল (3-4 লিটার) সঙ্গে পূরণ করুন এবং ফোঁড়া আনতে, ফেনা সরিয়ে ফেলা হয়। তাপ, অল্প আঁচে ঝোল 30-50 মিনিট (পণ্য শক্ত হয়ে যাওয়া উপর নির্ভর করে) হ্রাস করুন।
3. জল দিয়ে মটরশুটি ড্রেন এবং ফুটন্ত স্যুপ সেটিকে ঢালা।
4. অনিয়নস সোনালী বাদামী দুর্বল পর্যন্ত কিউব এবং ভাজা করে কেটে নিন। কিমা টমেটো বা টমেটো পেস্ট, সামান্য জলের সঙ্গে মিশ্রিত Peremelennye (1: 5) প্যান মধ্যে ঢালার ভর 5-10 মিনিট নির্বাপিত দিন। তারপর, ফুটন্ত ঝোল মধ্যে zazharku রাখা স্বাদ লবণ যোগ করুন। বৈকল্পিকভাবে, যদি আপনি একটি আলু থালা যোগ করতে পারেন, সামান্য মটরশুটি নির্দিষ্ট পরিমান কমে আসে।
5. 30-40 মিনিট পর, স্নিগ্ধতা উপর শস্য ফুটন্ত চেষ্টা করুন। যদি প্রয়োজন হয় তাহলে, রান্না মটরশুটি পর্যন্ত রান্না করা অবিরত।
6. মসলা এবং আজ সঙ্গে সিজন।

মটরশুটি দ্বিতীয় থালা: মটরশুটি স্ট্যু

প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো:

• 1 কাপ সাদা মটরশুটি;
• বেকন বা সসেজ প্রায় 200 গ্রাম;
• 1 পেঁয়াজ;
• 1 গাজর;
• 3-4 তাজা টমেটো;
• 2 সেলারি;
• 4-5 মাঝারি আলু;
• 1 পাপরিকা;
• 2 রসুন লবঙ্গ;
• 2 টেবিল চামচ। টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল;
• 1 টেবিল চামচ। হার্ড পনির বৈচিত্র্যের grated;
• লবণ এবং seasonings খেয়ে।

প্রস্তুতি

1. বিন্স ঠান্ডা জল দিয়ে পূরণ করুন এবং কমপক্ষে 2 ঘন্টা জন্য এটি ছেড়ে। তারপর পুনরায় ধোয়ার এবং একটি ফোঁড়া করা তার উপসাগর ঝোল তরল 3-4 সেন্টিমিটার ছিল।
2. পেঁয়াজ, টমেটো, মরিচ, গাজর, সেলারি কিউব এবং ভাজা মধ্যে একটি গভীর ফ্রাইং প্যান কাটা। সব শাকসবজি মিশ্রিত করবেন না। পেঁয়াজ, গাজর, মরিচ, সেলারি, টমেটো - প্রত্যেক 2-3 মিনিট রান্না মোট ওজন পণ্য যোগ করার একটি ক্রম কর। ফলে পুরু মিশ্রণ সামান্য লবণ এবং ছেড়ে না হওয়া পর্যন্ত সম্পূর্ণরূপে পুরু নিভিয়ে।
3. diced আলু এবং বেকন একটি কড়া আলোড়ন মধ্যে মটরশুটি রান্না 30 মিনিট পর। ফুটন্ত পর যোগ উদ্ভিজ্জ স্ট্যু ভর্তি।
4. ডিশ অল্প আঁচে পর্যন্ত আলু রান্না করা হয়। আর্চ মশলা ও লবণ আপনার স্বাদ অনুযায়ী।
5. finely, কাটা রসুন আগুন আলোড়ন বন্ধ করার আগে, আলোড়ন এবং grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে। গরম শিম পরিবেশন।