মাংস থাই। রেসিপি বৈচিত্র

মাংস থাই - মসলাযুক্ত বহিরাগত থালা, কিন্তু বাড়িতে একেবারে কোনো অতিথিসেবিকা এ রান্না করতে পারে। আমরা রেসিপি যে আপনি দৈনন্দিন জীবনে ব্যবহার করতে পারেন, এবং একটি ছুটির দিন টেবিল সংগঠিত করার একটি নির্বাচন অফার।

মাংস থাই। গাজর এবং পেঁয়াজ সঙ্গে ম্যারাডোনা

রান্না মাংস জন্য প্রয়োজনীয় নিম্নলিখিত উপাদানগুলো উপস্থিতিতে:

• 500 গ্রাম শুয়োরের মাংস ফিলে, পটির কাটা;
• পেঁয়াজ আধা রিং 100 গ্রাম;
• গাজর খড় 100 গ্রাম;
• টমেটো পেস্ট 20 গ্রাম;
• সয়া সস সস 50 মিলি;
• মাড় 10 গ্রাম;
• মসলা ও লবণ - স্বাদ।

মাংস রন্ধন থাই মধ্যে (40 মিনিট প্রয়োজন)

সমাপ্ত অবস্থায় রোস্ট মাংস। তত্প্রতি গাজর, পেঁয়াজ ভাগ করুন, সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত তাদের ভাজা।

, পেস্ট রাখুন, একটু ভাজা জল, আলোড়ন এবং ফোঁড়া একটি আধা কাপ যোগ করুন।

এখন ঠান্ডা জল একটি পানপাত্র মধ্যে দ্রবীভূত এবং আসন্ন খাবার মধ্যে ঢালা মাড়। সবকিছু একসঙ্গে অল্প আঁচে পর্যন্ত মিশ্রণ সান্দ্র হয়ে যায়। আগে নির্দ্ধিধায় ঢালা সয়াসস, , কাটা আদা, রসুন ঢালা পালক তাজা সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন। মাংস থাই প্রস্তুত।

থাই চাল মাংস জন্য শ্রেষ্ঠ পার্শ্ব থালা। তাই আগাম এটি প্রস্তুত।

সবজি সঙ্গে ম্যারাডোনা

প্রস্তুত করা খাবারের নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন:

• শুয়োরের মাংস নির্বাচনী (অশোধিত) 500 গ্রাম;
• কন্দ পেঁয়াজ;
• সয়া সস সস;
• 2 তাজা বুলগেরিয় মরিচ;
• 2 পাকা টমেটো;
• মাড় 5 গ্রাম;
• 2 ছোট জরা শসা;
• মসলা ও লবণ ফ্রাইং, স্বাদ পছন্দগুলি উপর ভিত্তি করে উদ্ভিজ্জ তেল।

(রান্না করা সময় - 60 মিনিট) সবজি সঙ্গে থাই মাংস রন্ধন। প্লেট দখলের ওপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে মাংস কাটা। তাদের পাতলা পটির মধ্যে Cut, লবণ এবং মরিচ ঢালা। আমি করা লবণ অনেক হিসাবে অন্যান্য নোনতা খাবার থালা মধ্যে উপস্থিত থাকবে, প্রয়োজন হয় না। একটি ফ্রাইং প্যান উদ্ভিজ্জ তেল তাপ এবং মাংস থেকে এটা পাঠান।

এদিকে, পেঁয়াজ আধা রিং চপ এবং ভয়াবহ গরম মাংস সেটিকে ঢালা। পথ ধরে, পাতলা পটির মধ্যে মরিচ কাটা, এবং এছাড়াও নম পিছনে পাঠিয়ে দিন। এখন আপনি finely, টমেটো এবং টমেটো কুচি, তারপর তাদের একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে লাগাতে পারেন।

উল্লেখ্য আচার পরিবর্তে যে তাজা ব্যবহার করা যেতে পারে, কিন্তু তারা প্রদান করবেন না যে সম্পৃক্তি এবং মশলা marinade মধ্যে হয়। এই পর্যায়ে, আগুন লাঘব করা উচিত প্যান কভার এবং 7 মিনিটের মধ্যে নিভিয়ে।

যতদিন এই প্রক্রিয়া হিসাবে, এটা মাড় বা ময়দা ও পানি গুলা করা প্রয়োজন। এটা pivoting, সয়াসস (20 মিলি) এবং তারপর ঘনিষ্ঠ যোগ করে মাংস মধ্যে মিশ্রণ ঢালা। 5-6 মিনিট পরে বন্ধ স্যুইচ করুন। পরিবেশন থাই মাংস কোনো আভরণ সঙ্গে হতে পারে।

থাই মূল মাংস ম্যারাডোনা

এই অসাধারণ খাবারের জন্য নিম্নোক্ত পণ্যের প্রয়োজন:

• মাছ সস - 3-5 টেবিল চামচ;
• সয়া সস সস - 3-5 টেবিল চামচ;
• বাদামী চিনি - 20 গ্রাম;
• গরুর মাংস স্টেক - 500 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 350 গ্রাম;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 50 মিলি;
• কাঁচা মরিচ বা 3 টুকরা Serrano,;
• রসুন, চূর্ণ বা চাপ - 4 টুকরা;
• কাটা তাজা আদা - 5 টেবিল চামচ;
• তাজা পুদিনা পাতা - '50

কিভাবে একটি ডিশ রান্না করা

একটি বড় বাটি ইন, মিশ্রিত করা প্রয়োজনীয় মাছ ও সয়া সস পরিমাণে। প্রশস্ত, গভীর বাটি ইন মিশিয়ে দিতে হবে Sauces - মাছ এবং সয়া সস, এটি চিনি ঢালা। এখন যেমন একটি উপায় হিসেবে একই রকম দুটি পোশাক প্রাপ্ত স্টেক কাটা। তারা ঘুরে, 3 মিমি পর্যন্ত এমনকি ছোট টুকরা পরিণত করতে হবে। একটি বাটি মধ্যে মাংস রাখুন, সস মধ্যে মিশ্রিত করা। pickling (30 থেকে 45 মিনিট) সেখানে এটা ছেড়ে দিন।

এখন আমরা পেঁয়াজ প্রস্তুত করতে হবে। এই শেষ, এটা অর্ধেক রিং করে কাটা হয়। ডীপ ফ্রাইং প্যান আপনি, একটি শক্তিশালী আগুন ধরানো উদ্ভিজ্জ তেল 2 টেবিল চামচ এটা গরম করতে হবে। এখন এটা marinated মাংস নিক্ষেপ করা এবং এটি ভাজা করার সময়। প্রায় 5 মিনিট, যখন গরুর মাংস একটি স্বতন্ত্র গোলাপী চেহারা অর্জন করার পরে, আপনি প্যান থেকে মাংস বের করে এবং একটি বাটি মধ্যে নামান প্রয়োজন।

এর পর,, ভাজা বাকি তেল ঢালা 3 মিনিটের জন্য পেঁয়াজ এবং ভাজা যোগ করুন। এখন আপনি থাইল্যান্ডের ঐতিহ্যবাহী মশলা (আদা, রসুন) যোগ মাংস ফেরত রাখুন এবং 1 মিনিটেরও কম সময় আউট করা প্রয়োজন। থালা স্পষ্টভাবে উদার হস্তে পুদিনা ছিটিয়ে দিতে হবে।

চাল ও থাই মাংস: রেসিপি ফটো

এটা কল্পনা করা কঠিন থাই রন্ধনপ্রণালী ভাত ছাড়া কি, বিশেষত যখন মাংস প্রস্তুতি। নিম্নলিখিত রেসিপি প্রাচ্যের সর্বোত্তম খাবারের বোঝায়।

রান্নার জন্য, আমরা নিম্নলিখিত পণ্য করতে হবে:

• কাঁটা ছাড়ান মাংসের টুকরা 700 গ্রাম;
• ঘণ্টা মরিচ, হলুদ, সবুজ ও লাল 1 টুকরা;
• 3 রসুন লবঙ্গ;
• সয়া সস সস 50 মিলি;
• মরিচ জাফরান (5 g) অনুসারে, শুলফা;
• 3 চাল প্যাকেজ।

মাংস রান্না করতে কিভাবে

পটির মধ্যে মাংস কাটা চূর্ণ রসুন এবং সয়া সস সস marinade সঙ্গে মিশ্রিত।

সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত একটি প্যান মধ্যে ছানাপোনা, কাটা আজ এবং মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে।

কিভাবে একটি সাইড ডিশ রান্না করা - ভাত

এক - অন্য 2 ঘট, একটি steamed চাল প্যাকেজ 2 প্রস্তুত করুন। এই পেশায় কর্মরত, স্থল জাফরান চাল একটি সুবর্ণ রঙ অর্জিত ঢালা। প্রথম খাবারের ব্যাগ এক কাটা শুলফা ঢালা হয়। হলুদ (জাফরান সঙ্গে রঙ্গিন), সাদা এবং সবুজ (শুলফা): যে চাল ওজন 3 বিভিন্ন রং থাকবে।

আপনি সমস্ত একটি প্লেট স্তর সম্মুখের জিনিসটা করতে হবে, এবং অন্যরা মাংস আছে। থাইল্যান্ডের লোভনীয় সর্বোত্তম থালা প্রস্তুত, এবং এটি আপনার ডেস্কটপে ডান হয়!