মুরগির সঙ্গে স্পাঘেতি: ইতালীয় খাবারের দুটি সংস্করণ

এবং আবার - ইতালীয় রন্ধনপ্রণালী! এই দেশ সুস্বাদু এবং মসলাদার বিভিন্ন রান্না বিশ্বের দিয়েছেন যার মধ্যে (এই ক্ষেত্রে মুরগির সঙ্গে) স্প্যাঘেটি। আসলে, ইতালীয়রা বলুন এবং কারণ ছাড়াই না, যে এই সুস্বাদু এক সস দ্বারা প্রভাবিত হয়। এটা কোন কাকতালীয় হয়! , টমেটো, ক্রিম যেমন অনেক ক্ষেত্রে খাবারের স্বাদ তাদের উপর নির্ভর করে, এবং শুধুমাত্র ইতালীয় রান্না মতামত সম্মান না - বিভিন্ন Sauces মধ্যে মুরগির আজ স্প্যাঘেটি রান্না করা চেষ্টা করা যাক। আমরা আশা করি যে আপনি আপনার নিজের রন্ধনসম্পর্কীয় অভিজ্ঞতা বোধ করবে, যতটা সম্ভব, খাদ্য প্রায় একই পণ্য ব্যবহার করে, আমূল তার পরিকল্পনা পরিবর্তন। সুতরাং, আমরা প্রস্তুতি এগিয়ে যান।

টমেটো সস মধ্যে স্প্যাঘেটি সঙ্গে মুরগির মাংসের কাঁটা

একজোড়া প্যাক স্প্যাঘেটি (500 গ্রাম): নেওয়া প্রয়োজন প্রস্তুতির মুরগীর বুকের মাংস গড় মান বাল্ব একজোড়া সুপক্ক টমেটো, পনির (বিশেষ পারমায় তৈয়ারি), উদ্ভিজ্জ তেল (বিশেষ জলপাই তেল) এর পাউন্ড, রসুন লবঙ্গ তিন,, ইতালিয়ান টক আজ থেকে।

ধাপে ধাপে কিভাবে রান্না করা

1. দূরে কাটা মাংস মুরগি স্তন সঙ্গে, হাড় থেকে মুক্ত করতে। হাড়, উপায় দ্বারা, এমনকি একটি ঝোল জন্য - তার নিজেরও তারপর উপকারে আসা।
2. একজন মাংস বর্গের ছোট ছোট টুকরা করা হয়। তারা marinate প্রয়োজন জলপাই তেল সঙ্গে , ইতালীয় আজ একটু লবণ ও লেবুর রস যোগ করুন।
3. রসুন ছিন্নাংশ বা বিস্ফোরিত হয়। অনিয়নস পাতলা অর্ধেক রিং করে কেটে নিন।
4. টমেটো ত্বক থেকে মুক্তি করা যেতে পারে (কিন্তু কিছু এটা দিয়ে পছন্দ)। তাদের finely, কাটো।
5. পেঁয়াজ এবং রসুন স্বল্প উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা হয়, কাটা টমেটো যোগ করুন। তরল পর্যন্ত খুব কম তাপ উপর অল্প আঁচে। মসলা যোগ করুন এবং অন্য 15 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।
6. ঝোল এর সস আগামী কয়েক ladles যোগ করুন। ব্লেন্ডার, এই সমস্ত একটি মসৃণ পেস্ট মধ্যে সক্রিয় এবং অন্য আধা ঘন্টার জন্য অল্প আঁচে।
7. টুকরো সময় স্তন স্বল্প কটা হতে কয়েক মিনিট সময় জন্য উচ্চ তাপ এ রোস্ট হয় marinated।
8. ঢালা সস মুরগির ও আর একজন সাত মিনিটের জন্য অল্প আঁচে।
9. এখন এটা স্প্যাঘেটি পালা ছিল। নিজেকে ভাল প্রাপ্তিসাধ্য পণ্য পছন্দ যেহেতু, কি তাদের অর্থে দেখা যায় না। শুধুমাত্র পরামর্শ: একটি পাতলা এবং হার্ড গম চয়ন। স্পাঘেতি ফোঁড়া (রান্নার সময় প্যাকেজ নির্দেশিত, সাধারণত পাতলা 10 মিনিট)।
10. যখন থালা "মুরগির মাংসের কাঁটা দিয়ে স্পাঘেতি" এর দ্বিতীয় অংশ রান্না করা হয়, ঢেলে এবং প্লেট উপর পাস্তা ছড়িয়ে পড়ে। এবং পাস্তা অংশ উপরে ছড়িয়ে মাংস সস উপরে grated পনির এবং কাটা তাজা আজ সঙ্গে আকীর্ণ।

একটি মাখনের মতো সস মধ্যে মুরগির সঙ্গে স্পাঘেতি

ক্রিম দিয়ে তৈরি সস, এবং একটি মহান উপায় মুরগির সঙ্গে মিলিত, এবং পাস্তা আটকান। এবং যদি আমরা চিজ দিয়ে ছিটিয়ে দেবে সবুজ শাক এবং তাজা টমেটো টুকরো দিয়ে সাজাইয়া রাখা - সব সুস্বাদু!

উপাদানগুলো

এই প্রতিমূর্তি মধ্যে মুরগির সঙ্গে স্প্যাঘেটি রান্নার জন্য প্রয়োজন: মুরগীর বুকের মাংস মাঝারি আকারের পেঁয়াজ, কাপ চাবকানি ক্রিম, ময়দা বড় চামচ, হার্ড পনির, মাখন এবং মশলা এক টুকরা একজোড়া।

কুক? সহজ!

1. মাংসের কাঁটা হাড় থেকে অপসৃতপূর্ণ এবং ছোট টুকরা কাটো। মাংস একটু marinate আকাঙ্খিত, কিন্তু আপনি যদি আপনার সময় লাগবে, এটা সম্ভব এবং তাই।
2. চড়ুইভাতি কোমল প্রস্তুতি পর্যন্ত ফাস্ট তাপ উপর myasko। লবণ এবং মরিচ।
3. Melenko পেঁয়াজ ফালি এবং ভাজা আলাদাভাবে। তারপর, মাংস তত্প্রতি যোগ করা হয়েছে। অল্প আঁচে, অন্য আধা ঘন্টা সম্পর্কে জল বা ঝোল যোগ।
4. ইতিমধ্যে, যে মুরগির সঙ্গে ঋণ রান্না ক্রিম সস স্প্যাঘেটি। এই, উষ্ণ ক্রিম শাবক আটা অল্প পরিমাণ করার জন্য। সঠিকভাবে, প্রতিরোধ অবশিষ্ট ক্রিম এবং পানি 50 গ্রাম যোগ করুন।
5. একটি ফ্রাইং প্যান মাংস ময়দা সঙ্গে ক্রিম যোগ করুন, মসলা, লবণ ভরাট করা। ফোঁড়া এবং বন্ধ করতে আনুন।
6. স্পাঘেতি ফোঁড়া। পনির ঘষা।
7. উপযুক্ত পরীক্ষা portionwise বিস্তার পেস্ট হবে। grated পনির সঙ্গে ছিটিয়ে, এবং যখন এটা একটু গলিত হয়, টুকরা myaska সঙ্গে সস ঢালা। আপনি সবুজ সঙ্গে সাজাইয়া পারেন।