মেষশাবকের Lagman: বিস্তারিতভাবে রেসিপি

মেষশাবক Lagman - রেসিপি পর্যন্ত তাদের ঐতিহাসিক স্বদেশ পরলোক ছড়িয়ে পড়ে। পথ, যেখানে তার জন্মস্থান জানা যায় না, কারণ বহু শতাব্দী ধরে কসম Lagman মধ্য এশিয়া ও মধ্যপ্রাচ্যে অনেক মানুষ প্রস্তুত। আপনি কি এই জায়গাকে পথ্য এবং সুস্বাদু ডিশ তৈরীর প্রযুক্তি আয়ত্ত না করে থাকেন, সবচেয়ে আমাদের বিস্তারিত সচিত্র নির্দেশাবলী পড়ুন। এটা তোলে প্রক্রিয়ার সব বিস্তারিত অন্তর্দৃষ্টি অনুমতি উপাদানগুলো নির্বাচন করুন ও একটি সত্য রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস তৈরি করবে।

এক শত রেসিপি Laghmān

পেশাদার Chefs আনুমানিক যে বিশ্বের আজ শতাধিক রেসিপি Laghmān হয়। এটা তোলে উপাদানগুলো বিভিন্ন অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু ভিত্তিতে সবসময় একই থালা হল: মাংস, সবজি এবং সাদাসিধা নুডলস। Laghmān মেষশাবক জন্য বিশেষভাবে ভালো, তাই এটি মূল্য এটি পছন্দ দিতে হয়। ডিশ নুডলস বা রসা সঙ্গে একটি পুরু স্যুপ মধ্যে প্রতিপালিত। আপনার পরিবার রেসিপি Laghmān মেষশাবকের সবচেয়ে উপযুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় অভ্যাস চয়ন করুন।

ধাপ ছবির ধাপে প্রক্রিয়া সব intricacies বুঝতে আরো সহজ হবে। আস্থা উপর একটি ধারালো ছুরি দিয়ে উপাদানগুলো একটি প্রয়োজনীয় সেট আপ স্টক, এবং শীঘ্রই ব্যবসায় নামা।

নুডল মালকড়ি

কোন কাকতালীয় যে এই প্রথম স্থানে অবশ্যই করতে হবে। মালকড়ি রান্না করার আগে ফ্রিজ থাকা উচিত নয়। না মেষশাবক Lagman যেমন খাবারের কম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান - এই সময়ে সস প্রস্তুত করতে হবে।

বাড়ীতে ফটো সঙ্গে রেসিপি দেখায় কিভাবে প্রক্রিয়া ঘটে। 5 একটি বাটি ইন, ডিমের ও পানি 100 মিলি একত্র করি। লবণ, তারপর ধীরে ধীরে ময়দা যোগ করুন এবং ময়দা মাখে। গড়ে, আপনি আটা 800-900 গ্রাম ব্যয়। একটি বল, মুষ্ট্যাঘাত মধ্যে সমাপ্ত মালকড়ি রোল, ফয়েল মোড়ানো এবং ফ্রিজ "বিশ্রাম" থেকে এটা পাঠান।

Laghmān জন্য সবজি

যখন Laghmān জন্য শাকসবজি নির্বাচন যাই হোক না কেন আপনার মত বিনা দ্বিধায় ব্যবহার করুন। সত্য gourmets শুধুমাত্র গ্রীষ্মের শেষের দিকে এবং তাড়াতাড়ি শরৎকালে এই থালা রান্না, আপনি পাকা মৌসুমি শাকসবজি ব্যবহার করতে পারেন না।

উজবেকীয় মধ্যে ম্যারাডোনা lagman মেষশাবক আলু, গাজর, মরিচ, টমেটো, পেঁয়াজ প্রভৃতি গঠিত। আরব রেসিপি ইন কখনও কখনও একটি বাস্তব বহিরাগত পূরণ করে। একটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম: সবজি বড় কাটা হবে।

আপনি পরীক্ষায় সেট আপ না করে থাকেন, নিম্নলিখিত নির্দেশাবলী ব্যবহার করুন। 8 মাঝারি আকারের আলু টুকরা করে কেটে নিন। পাকা টমেটো এই থালা জন্য উপযুক্ত - টুকরা কয়েক চতুর্থাংশ করে কেটে নিন। 2-3 গাজর, পরিষ্কার, বড় কিউব কাটো। বিভিন্ন ধরণের রঙ 3-4 গোলমরিচের বীজ পেতে ভাগ্যবান হন, তাহলে থালা আরো আনন্দময় হবে। পিপার বৃহৎ টুকরা। অনিয়নস খড় বা অর্ধ রিং আকারে milled করা যেতে পারে, এবং কিভাবে এটা নিয়ে নিজেই সিদ্ধান্ত, কিন্তু ভুলবেন না যে মেষশাবক এই উদ্ভিজ্জ হল অভিরত, এটা এটা juicier এবং আরো সুগন্ধি তোলে। রসুন ছাড়া কি করবেন না। এটা একটা মাথা মতো সময় লাগবে।

মেষশাবক

যে এই প্রবন্ধে উপস্থাপন করা হয় একটি ছবির সঙ্গে রেসিপি মেষশাবকের Laghmān চর্বি এবং হাড় ছাড়া মাংস মধ্যেও ব্যবহার পরামর্শ দেওয়া হচ্ছে। কিন্তু এই থালা জন্য আপনাকে পাঁজর, অংসফলক এবং শব অন্য যে কোনো অংশের ব্যবহার করতে পারেন।

মাংস 600-700 কাটা টুকরা এবং একটি ঢালাই লোহার কাজের জায়গায় মধ্যে রান্না ভেড়া এর লেজ চর্বি বা তেল। পেঁয়াজ (4 পিসি।), কাটা semirings যুক্ত করো। Laghmān জন্য আপনি এই ধরনের মেথি, হলুদ, স্থল পাপরিকা, কাঁচা মরিচ বিভিন্ন মসলা, ব্যবহার করতে পারেন। তাদের মাংস মিশ্রিত করা। অনিয়নস রস, মাংস স্ট্যু শুরু হবে যাক। এটা প্রায় 15 মিনিট, আগুন সময় মিশ্রিত বার কয়েক দিন।

ভয়াবহ গরম

মেষশাবক রেসিপি Lagman এই কাগজে উপস্থাপন করা হয় পণ্য একটি অপেক্ষাকৃত ছোট সংখ্যা থেকে তৈরি করা হয়। সবজি ইতিমধ্যে প্রস্তুত করা হয়েছে, পেঁয়াজ সঙ্গে মাংস শুধু প্রয়োজনীয় মান পৌঁছেছেন, এবং তরল কাজের জায়গায় থেকে vaporized করা হয়। প্রথমত,, কাজের জায়গায় ফ্রাই পাঠাতে যদি আপনি একটি রেসিপি এটি ব্যবহার। তার পিছনের গাজর করে। যখন এটি নরম হয়ে, সস মধ্যে অবশিষ্ট শাকসবজি লোড করুন। কভার, তাদের ভাজা যাক। আপনি যদি মনে করেন যে চর্বি যথেষ্ট নয়, চর্বি একটি ফালি যোগ করুন। 10 মিনিট পর, টমেটো বাটা চামচ এবং অর্ধেক চূর্ণ রসুন Lagman দম্পতি যোগ করুন।

নেভান - চূড়ান্ত জ্যা

এটা তোলে তরল যোগ করতে পারেন এবং নির্বাপক শুরু করার সময়। সবজি রস আংশিকভাবে পণ্য জুড়ে। ফুটন্ত জল বা ঝোল উত্তপ্ত তরল সম্পূর্ণরূপে উপাদান আবরণ এর কাজের জায়গায় যুক্ত করো। তাপ কমিয়ে আনা এবং প্রায় 20 মিনিট মেষশাবকের আমাদের ভবিষ্যত Lagman জন্য অল্প আঁচে।

বাড়ীতে ফটো সঙ্গে রেসিপি প্রমান কিভাবে একটি ডিশ এই পর্যায়ে দেখায়। কিন্তু কি আপনি পেতে জমিন বা রঙ বিভিন্ন হয়, চিন্তা করবেন না। এই মূলত পরিমাণ, মেয়াদপূর্তি ও শাকসবজি রঙের এবং একটি বিশেষ ভূমিকা পালন করা হয় না উপর নির্ভরশীল।

গঠন এবং নুডলস

যতক্ষণ না সস শর্ত আসে, এটা আমাদের পরীক্ষা প্রত্যাহার করার সময়। এটা যথেষ্ট, "বিশ্রান্ত" এবং আরও ম্যানিপুলেশন জন্য প্রস্তুত।

টুকরো এটিকে কেটে, বল মধ্যে পাকানো। যেমন পাতলা করে সম্ভব প্রতিটি বল পাকানো। রেখাচিত্রমালা এবং নুডলস 2-3 মিনিট পানিতে সেদ্ধ করে কেটে নিন। একটি চালনী উপর ছুঁড়ে ফেলে দাও মেষশাবকের Lagman রান্না জলের আগে ড্রেন করা যাক। ডিম উপর ম্যারাডোনা হলুদ নুডলস একটি চমৎকার আলোছায়া প্রদান করবে।

থালা একত্রিতকরনের

নুডুলস প্রস্তুত? আর যথেষ্ট নিশ্চিত কিছু সময়ের জন্য সস ফোঁড়া? বরং, খাবার গঠনের এগিয়ে পর্যন্ত উপাদান নিচে ঠান্ডা করেছেন!

ফটো সঙ্গে আমাদের রেসিপি Laghmān মেষশাবক দেখায় যে এই থালা একটি উদার হস্তে ভরা বুদ্ধু সস মধ্যে পরিবেশিত হয়। আপনি আগাম উপাদানগুলো মিশ্রিত করা যাবে এবং তারপর প্লেট উপর ব্যবস্থা করে। প্রথম জিনিস সস, নুডলস আলোড়ন সঙ্গে সংগৃহীত গ্রীস ঢালা। তারপর সস বাকি যোগ করুন।

পরিবেশন করা

মেষশাবক রেসিপি Lagman যে পূর্ব দেশ থেকে আমাদের কাছে এসে সাদাসিধা রুটি, তাজা আজ, সাদাসিধা আচার সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। এই থালা লাঞ্চ জন্য নির্ভুল, কারণ এটি শুধুমাত্র যথেষ্ট পুষ্টিকর উপাদান, এবং ঘন কিন্তু সুস্বাদু ঝোল ধারণ করে। আপনি রেসিপি চান, তার পরিবারের জন্য মেষশাবক সঙ্গে Lagman রান্না করতে ভুলবেন না।