রন্ধন: বেকিং সবচেয়ে সুস্বাদু ডেজার্ট

একটি উল্লসিত ঘটনা সামনে মেনু চিন্তা, আমি কিছু অনন্য এবং বিশেষ সঙ্গে অতিথিদের লাই দেত্তয়া চাই। নতুন কি উপায়ে মিষ্টি ডেজার্ট করতে পারেন? এই বিজ্ঞানের ইন রান্না করতে সাহায্য করবে। বিভিন্ন ডেজার্ট, শেষ পর্বের সময়ে সরবরাহকৃত বেকিং এই প্রবন্ধে উপস্থাপন সহজ এবং প্রবেশযোগ্য রেসিপি ব্যবহার করা যায়।

ফ্ল্যান

আমরা প্রাথমিকভাবে কি রান্না অফার? মিষ্টি বেকিং, সবচেয়ে সাধারণ মানুষের দৃশ্য - বিভিন্ন পাই হয়। এই পণ্যগুলির মধ্যে একটি রান্না করার চেষ্টা করুন। এক কাপ জরিমানা শস্য আকারে একটি অভিন্ন ভর পর্যন্ত কক্ষ তাপমাত্রায় মাখনের মতো unsalted মাখন (120 ছ) এ পরিণত সঙ্গে ময়দা চপ sifted। এর পরে, একটি ছোট খাঁজ উপার্জন মাঝখানে, 2 টেবিল চামচ ঢালা। ঠ। প্লেইন পানি এবং হাতুড়ি 1 তাজা ডিম। নরম পিষা কেক মালকড়ি এবং 30-40 মিনিট জন্য একটি ফ্রিজ এ সঞ্চয়। ঢালা হয়। ভর যে রোল পরে খুব পুরু স্তর, বেকিং জন্য প্যান আকৃতি সংশ্লিষ্ট নয়। ভর্তি হিসাবে, কোন তাজা ফল বা বেরি ব্যবহার করুন। প্রধান জিনিস যে তারা স্বাদহীন ছিল না। চমৎকার স্বাদ এপ্রিকট বা পীচ ব্যবহার প্রাপ্ত। 180 ° সি প্রস্তুতি প্রাক পিষ্টক উষ্ণ চুলা জন্য 30-35 মিনিট ডেজার্ট জন্য সেকা। অল্পদিন আগে সম্পূর্ণরূপে একটু চিনি এবং নারকেল সঙ্গে থালা ছিটিয়ে রান্না। কি অন্য কোন উপায়ে একটি ডিশ বিজ্ঞান রান্না উপদেশ রান্না করা? বেকড পণ্য (এই ক্ষেত্রে কেক), একটি অস্বাভাবিক পেয়েছি যদি আপনি ভিতরের বিষয়বস্তু পরিবর্তন করার চেষ্টা করুন।

fillings, বিভিন্ন অপশন

প্যাস্ট্রি তীব্র স্বাদ করতে, আপনাকে প্রতিস্থাপন করতে পারেন চলিত পণ্য খুব কমই ব্যবহার করা হয়। সব পরে, পৃথক্ তাদের নিজস্ব বাগান বা নিকটতম বাজার ব্যবহার করা যেতে পারে এবং ক্রান্তীয় exoticism সঙ্গে স্বাভাবিক গ্রীষ্ম ফল থেকে একটি দোকান কেনা। তারপর আপনি আপনার বাড়িতে সারাবছর বিস্ময়াবিষ্ট করতে পারেন আবার প্রতিপাদন কিভাবে বিচিত্র ডেজার্ট রান্না। বেকিং, প্রস্তুতি যার বহিরাগত পণ্যগুলি ব্যবহার ছুটির দিন টেবিলের উপর খুব উপযুক্ত হতে হবে। তা বিবেচনা সরস fillings, একটি পরীক্ষা ভিত্তিতে পরিপূর্ণ করা যেতে পারে। আপনি কিউই বা কলা যেমন ফল ব্যবহার করে থাকেন, তারা চিকিত্সার গরম না এমন করা উচিত। শুধু পিষ্টক মালকড়ি সেকা এবং তারপর, সামান্য বাতাস তৈলাক্তকরণ ক্রিম পর, শীর্ষ সরস উপর ঠাসাঠাসি করা। এছাড়াও আপনি লিখুন এবং রেডিমেড ফল পারবেন না। স্বাদ চমৎকার প্রাপ্ত হয় আনারস সঙ্গে পিষ্টক সিরাপ মধ্যে চাষ করা হয়। উদাহরণস্বরূপ স্ট্রবেরি এবং কলা জন্য, বিভিন্ন ফল এবং berries সংমিশ্রণ ব্যবহার করে দেখুন।

চুলা crispy চিনি জ্বাল হিসাবে?

আর কি কি আপাতদৃষ্টিতে সরল, কিন্তু একই এবং অস্বাভাবিক ডিশ রান্না রান্না করা শিখতে পারি? বেকিং "ঝোপঝাড়", নিদিষ্ট রেসিপি এ তৈরি, বেশ অস্বাভাবিক মনে হচ্ছে। আর স্বাদ অস্বাভাবিক ডেজার্ট হয়। কিন্তু একটি শিশু হিসাবে সব অনুরূপ Hrustik ভালো ভালো খাবার খাওয়ানো থেকে পছন্দ। একটি ক্লাসিক রেসিপি প্রয়োজনে পরিবর্তন করা যাবে যে কথা বিবেচনা করুন। ডিমের ফুঁয়োফুঁয়ো ফেনা 2 বীট, 1 টেবিল চামচ ঢালা। ঠ। কাঁচা দুধ, চিনি একই পরিমাণ, লবণ এক চিমটি এবং একটি স্লাইড সঙ্গে ময়দা 1 কাপ ছিটিয়ে। ভর চটকানি পর দম্বল অনুরূপ হতে হবে। এর পর, একটি গঠন মধ্যে মালকড়ি, রোল একটি ছোট টুকরা এবং একটি ধারালো ছুরি হিরে বিভক্ত করতে। প্রতিটি ছোট incisions মাঝখানে একটা ভাল তৈরি করুন এবং ঝোপঝাড়, অপসারণ preform কেন্দ্র দিয়ে থ্রেডিং। গভীর scorodite ইন ধীরে ধীরে তেল গরম, মধ্যম আগুন। সেকা, হালকা ব্রাউনিং পর্যন্ত উভয় পক্ষের দ্রুত বাঁক। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, এটা খুবই ডেজার্ট যে আমরা রান্না দিতে পারে জানতে দরকারী। বেকিং "কুকি-ফ্যাগলস" তৈরি করা যেতে পারে বা পদ্ধতিতে কিছুটা ভিন্নভাবে বর্ণনা করেছেন।

মুখরোচক ভূত্বক প্রস্তুতির পদ্ধতি

গড় দৈনিক থালা উপরের স্তরের জন্য বিভিন্ন গুঁড়ো ব্যবহার করে পরিবর্তিত হতে পারে। grated পনির, মরিচ ও চিনি - উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি এই বরং মসলাযুক্ত মিশ্রন জন্য আবেদন করতে পারেন। মালকড়ি রেসিপি উপরে উপস্থাপন করা হয়, এটি একটি না বেকিং rhombs, একটি দীর্ঘ, পাতলা টিউব গঠন করা প্রয়োজন। এছাড়াও আপনি রেডিমেড ভর, একটি দোকান কেনা ব্যবহার করতে পারেন। খুব খাস্তা এবং চেহারা আকর্ষণীয় প্রাপ্ত হয় বেকড তুলি প্যাস্ট্রি। একটি মিশ্রণ মুখরোচক ভূত্বক প্রস্তুত করুন। একটি সূক্ষ্ম আঁচড়া উপর এই মিশ্রণ কঠিন পনির (100 ছ), 3 সম্পূর্ণ শিল্প grated। ঠ। চিনি এবং 0.5 ঘন্টা। ঠ। পুনশ্চ গোলমরিচ স্থল। তারপর একটি প্রথম পাতলা স্তর উহার ছড়িয়ে সমানভাবে ভর্তি। মালকড়ি একই স্তরে অপরের সাথে ঢাকা এবং আলতো করে পুরো পৃষ্ঠের উপর নীচে টিপুন। তারপর, workpiece 2.5-3 সেমি প্রস্থ দীর্ঘ রেখাচিত্রমালা করে কাটা এবং প্রতিটি স্ক্রু সর্পিল। হালকা ব্রাউনিং পর্যন্ত বিস্তৃত সমতল প্যান মধ্যে সেকা।

চীজ কেক

কুটির পনির আহার সবসময় আবেগপ্রবণতা এবং লঘিমা জন্য বিখ্যাত হয়েছে। অতএব, একটি সন্দেহ ছাড়া, তারা বুক "রেসিপি" (রেসিপিগুলি) সবচেয়ে জনপ্রিয় বিভাগে এক - "। পনির সঙ্গে বেকিং" তার রচনা এই ডেজার্ট ময়দা একটি ন্যূনতম পরিমাণ ধারণ করে। আর অবিকল পুডিং এই বিশেষ স্বাদ কারণে সক্রিয় আউট। খাবারের দ্বিতীয় পার্থক্য বৈশিষ্ট্য - রান্না প্রযুক্তি। এই রেসিপি পোড়ানো দ্বারা উপলব্ধ, কিন্তু আপনি বিদ্ধ করতে পারেন, এবং ঐতিহ্যগত পদ্ধতি। সাধারণত সব পুডিং steamed বা পানি স্নান, কিন্তু আপনি তন্দুর মধ্যে পোড়ানো ব্যবহার করতে পারেন। Multivarki - সাম্প্রতিক বছরগুলোতে, সেখানে অন্য কোনো বিকল্প, এবং নতুন পণ্য এবং প্রযুক্তিগত অগ্রগতি উত্থানের সব ধন্যবাদ। বস্তুত, এই পদ্ধতি একটি ডবল বয়লার মধ্যে রান্না করা একই। যখন কোন পদ্ধতি খুবই গুরুত্বপূর্ণ সঠিকভাবে দই ভর মিশ সব প্রযুক্তি পালন করা। সর্বোত্তম রেসিপি কাজের পর্যায়ে বিবেচনা করুন।

একটি পুডিং প্রস্তুতির প্রযুক্তি

1. 3 তাজা মুরগির ডিম নিন। এটা তোলে কাম্য যে, তারা ফ্রিজে হবে না। আলতো করে কুসুম থেকে প্রোটিন আলাদা।
2. তাজা পনির (750-800 ছ) একটি বাটি রাখুন, গণমাধ্যমে দস্তার চিনি কাচের গেলাস এবং 1 সুগন্ধিচূর্ণ বা 1 চা চামচ অসম্পূর্ণ ভ্যানিলা চিনি (আপনি সারাংশ প্রতিস্থাপন করতে পারে)। ওজন কুসুম সংযুক্ত এবং একটি মিশুক ব্যবহার সব সমসত্ত্বতা পর্যন্ত ঝাঁটা করা।
3. ফলে দই ভর পূর্ণ পানপাত্র ময়দা ¼ অংশ এবং CH vsypte। এল বেকিং পাউডার। একটি মিশুক সঙ্গে প্রহার চালিয়ে যান। মালকড়ি চমত্কার পরিণত হয়, বিশেষ করে যদি আপনি একটি শুষ্ক বা কম চর্বি কুটির পনির ব্যবহার করুন।
4. আগে আপনি চাবকানি শুরু প্রোটিন মিশুক ও শুকনো থেকে অগ্রভাগ ধুয়ে বা অন্যদের সাথে প্রতিস্থাপন করুন। পাত্রে যে কোনো অবশিষ্ট আর্দ্রতা থাকা উচিত নয়। একটি পুরু ঘন ফেনা পর্যন্ত লবণ ছোট চিম্টি সঙ্গে একসঙ্গে মিশুক প্রোটিন ঝাঁটা।
5. সাবধানে বেত্রাঘাত ঘন প্রোটিনের 1/3 দই এবং একটি চমস সঙ্গে মিশ্রিত, ধীরে ধীরে আপ করুন এবং নিচে চলন্ত খুঁজে রাখা। তারপর অবশিষ্ট ফেনা ওজন যোগ এবং বসতি স্থাপন না প্রোটিন বের করার চেষ্টা, ফুসফুসের মালকড়ি দলিত। ওজন ধীরে ধীরে নরম হয়ে যাবে।
6. প্রায় এক ঘন্টার জন্য 180-190 ° সেঃ এ সেকা। দীর্ঘ কাঠের (প্রয়োজনীয় শুষ্ক) জাদুদণ্ড চেক করতে সম্মতি।
7. পারেন গরম বা মিষ্টি সস বা দই জলসেচন আকারে নিচে ঠান্ডা পরিবেশন।

ডেজার্ট রান্না: বেকিং "ভ্যানিলা Muffins"

আর কি কি সহজ কিন্তু দারুণ ডেজার্ট রান্না দিতে? পেস্ট্রি, অবশ্যই, বিশেষ করে ছোট portioned পণ্য গঠনে আকর্ষণীয় সক্রিয় আউট। ক্রিম ভর্তি অস্বাভাবিক সঙ্গে ভ্যানিলা বিস্কুট জন্য রেসিপি বিবেচনা করুন। এর মালকড়ি দিয়ে শুরু করা যাক। কাটা 4.5 কাপ ময়দা একটি বাটি মধ্যে টালা, পূর্ণ 3 টেবিল চামচ মধ্যে আলোড়ন চিনি, 1 টেবিল চামচ চলিত দ্রুত শুষ্ক চেঁচানো এবং অর্ধেক ঘন্টা। ঠ। লবণ। উপাদানগুলো মিশ্রিত করা এবং ফানেল মাঝখানে আছে। একটি প্রমিত 1/3 প্যাক মাখন এটা করা (তরলিত), 2 তাজা ডিম। তারপর একটি কাঁটাচামচ সঙ্গে গরম দুধ কাচের ঢালা এবং ময়দা মাখে শুরু। এটা এই মিশুক জন্য ব্যবহার করা যাবে। একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ গিঁট ফলে চটচটে ভর স্থানান্তর, 6 ঘন্টা (রাতারাতি) জন্য ফ্রিজ পর্যাপ্ত মুক্ত স্থান, এবং দোকান রেখে। খামির মালকড়ি এর গাঁজন জন্য বেশ অস্বাভাবিক উপায়? কিন্তু করতে কোন ভুল, পোঁদ ফুঁয়োফুঁয়ো এবং অগভীর আউট চালু করুন।

বায়ু ভর্তি ভর্তি এবং muffins বেকিং

এখন গায়ের প্রস্তুতির জন্য। কিশমিশ (2 মাঝারি থাবা - প্রায় 50-60 ছ) গরম পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা এবং তারপর 2 টেবিল চামচ marinating জন্য পূরণ করুন। ঠ। Cognac। বেরি ভিজিয়ে হলেও, ক্রিম ফোঁড়া। 4 মাঝারী মাপের লেবু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে এবং শুষ্ক। শেখ আঁচড়া তাদের স্কিনস ঘষা, তারপর দস্তার চিনি 1.5 বহুমুখী কাপ এবং 2 টেবিল চামচ সঙ্গে এটি মিশ্রিত করা। ঠ। তারল্য মাখন unsalted মাখন পূর্ণ। Peeled লেবু, অর্ধেক কাটা এবং রস, যা প্রস্তুত মিশ্রণ মধ্যে ঢালা আলিঙ্গন। 4 তাজা ডিম ঝাঁটা ঝাঁটা এবং ওজন যোগ করুন। ক্রিম করা সঙ্গে প্রাপ্ত কড়া জল স্নান শোষণ এবং 10 মিনিট পুষ্টিসাধন, যতক্ষণ না মিশ্রণ ঘনিষ্ঠ করতে শুরু হয়। ফ্রিজ ঠান্ডা পরে ক্রিম। একটি নির্দিষ্ট সময় পর্যন্ত আসার পর ময়দা, peremesite মধ্যে মালকড়ি রাখুন এবং ছোট বল বিভক্ত। তাদের প্রত্যেকটি 10-12 মি পুলি ব্যাস পাকানো। সিলিকন ছাঁচ ব্যবহার সুবিধাজনক বেকিং জন্য। তাদের পুলি রাখবে এবং ফলে খাঁজ 1-1,5 St পূরণ করুন। ঠ। ক্রিম এবং 1 ঘন্টা। ঠ। কিশমিশ (Cognac প্রাক ড্রেন)। verhushechki আপ বন্ধ করুন এবং ডিম মসৃণ। অল্প মালকড়ি সেকা ভ্যানিলা muffins 35-40 মিনিট বাড়াতে দাঁড়িয়ে বাম পরে। মাঝারি তাপমাত্রায়।

হলিডে রান্না: রেসিপি (বেকিং)। "ক্রিম কেক"

এই সব রেসিপি, যদিও তারা কিছুটা অস্বাভাবিক, আপনি দৈনন্দিন মনে করেন যে? এবং এটা জাঁকজমকপূর্ণ ভোজের রান্নার জন্য দিতে হয়েছে? পেস্ট্রি, ঐতিহ্যগতভাবে কোন ছুটির দিন সাজাইয়া রাখা, অবশ্যই - এটা pies এবং ক্রিম সঙ্গে কেক বিভিন্ন আছে। এবং এখানে পণ্য, তার মৌলিকত্ব এবং সৌন্দর্য আরো ব্যাপার চেহারা হয়। ভেতরের কন্টেন্ট, কোন সন্দেহ নেই, এছাড়াও না শেষ জায়গায় হয়। এবং কি ভাবে একই সময় অত্যন্ত সুস্বাদু এবং superkrasivy পিষ্টক এ প্রাপ্ত করা যাবে? অবশ্যই, ভাল রান্না ক্রিম সাহায্যে। প্রয়োজনীয়তা এটা পূরণ করতে হবে, কি হয় ফলে কেক সর্বথা সুরেলা ছিল? এখানে কয়েকটি সুপারিশ করা হয়:

- পণ্যে ক্রিম মোট পরিমাণ, মৃদু এবং সম্পূর্ণ ছিল মোট ওজন কমপক্ষে গণমাধ্যমে হওয়া উচিত;

- বিশেষ করে মালকড়ি এর কেক বেকিং সময় খুব চর্বিযুক্ত ওজন না;

- আরো মনোরম যখন সবসময় চাকন ঠাণ্ডা পণ্য বলে মনে হচ্ছে, তাই promazyvaniem ক্রিম কেক সামনে ফ্রিজ স্থাপন করা বাঞ্ছনীয়।

ম্যারাডোনা মদ্যপ ও মুখ স্তর পিষ্টক "কমলা হাল্কা এবং ফেনিল" এ গলিয়ে

আমরা বাতাস ক্রিম প্রস্তুতির উপায়ে অফার। পরিবর্তন করে এটিকে কেক জন্য সুস্বাদু এবং মদ্যপ promazyvaniya জনসাধারণ বিভিন্ন embodiments একটি বহুবচন পাওয়া সম্ভব। একটি পরীক্ষা ঐতিহ্যগত ব্যবহার স্পঞ্জ উপর ভিত্তি করে যে, সিরাপ সঙ্গে প্রাক সংপৃক্ত। ল্যাকটিক সেদ্ধ মিশ্রণ এবং জেলি উপাদান যার দ্বারা থালা আকৃতি রাখে - ক্রিম দুই জনসাধারণ নিয়ে গঠিত। আমরা ক্রিম প্রথম অংশ প্রস্তুতির দিয়ে শুরু। 8 কুসুম (আবশ্যক নয় প্রোটিন) অথবা 1.5 বহুমুখী কাপ চিনি, লতাবিশেষ সুগন্ধিচূর্ণ, ছুলা এবং মাঝারি কমলার রস 1 এবং দুধ এর 2 পূর্ণ কাপ 4 পুরো ডিম মিশ্রণ। মিশ্রণ একটি উত্তপ্ত জল স্নান রাখা হয়। অন্য বাটি ইন, একটি কাঁটাচামচ 2 সম্পূর্ণ নিবন্ধ সঙ্গে ঝাঁটা। ঠ। sifted ময়দা ও কাঁচা দুধ গণমাধ্যমে কাপ। ক্রিম ফোঁড়া শুরু করেন, তখন ময়দা মিশ্রণ পাতলা প্রবাহ ঢালা এবং 1-2 মিনিট সিদ্ধ। এটা ত্যাগ ঠান্ডা। এখন কঠিনীভবন ভিত্তি ভোগ করেন। চূর্ণ সিরিশ 30 গ্রাম শোষণ 5 আর্ট। ঠ। 30 মিনিটের জন্য সেদ্ধ জল। একটা ফোঁড়া ফোলা ভর, এবং তারপর, স্ট্রেন, সামান্য স্টুডিওতে। 1L ক্রিম মিশুক ঝাঁটা এর চর্বিজাতীয় (30%) পুরু করে। তাদের রান্না ক্রিম মধ্যে রাখুন। আলতো করে চমস ভর মিশ্রিত করা, সিরিশ তরল যোগ। 5-6 ঘন্টার জন্য স্পঞ্জ পিষ্টক এবং শীতল আকারে ক্রিম রাখুন করার জন্য প্রস্তুত। ঢালা হয়। পরিবেশন ও ফল সঙ্গে আভরণ।

নিশ্চয় রেসিপি অন্তত এক তার মৌলিকত্ব সঙ্গে আপনি অবাক। আপনার ভালোবাসার জনকে প্রস্তাবিত খাবারের অবাক করার চেষ্টা করুন।