রান্না রেসিপি: কিমা মাংস মিটবল। কিভাবে কিমা মাংস মিটবল করতে?

আমরা মাংস, মাছ এবং এমনকি উদ্ভিজ্জ ঠাসাঠাসি থেকে মিটবল রান্না করতে পারে। কোন প্রকরণ এটা, সুস্বাদু বলিষ্ঠ এবং মূল সক্রিয় আউট। অনেকে ভুল করে মনে করেন যে, বৃত্তাকার মাংস বাজে কথা শুধুমাত্র মশলা দ্বারা গঠিত। আদৌ মিটবল বিপরীতে, তাদের গঠনে সিরিয়াল, মাশরুম, আজ এবং অন্য কোন উপাদান বিভিন্ন যোগ করা যেতে পারে না। আমাদের আকর্ষণীয় খাবারের বর্ণনা কিভাবে আপনাকে দেখাতে সুস্বাদু মিটবল করতে যাক কিমা মাংস থেকে। রেসিপি একটি রন্ধনসম্পর্কীয় মাষ্টারপিস অপেক্ষায় - তার সরলতা আহ্লাদ হবে!

প্রথম রেসিপি

আমরা নিম্নলিখিত পণ্য প্রয়োজন:

• স্থল গরুর মাংস একটি পাউন্ড (আপনি আপনার নিজের উপর কাজ করতে পারেন);
• শাকসবজি: একটি গাজর, দুই পেঁয়াজ, চার আলু;
• বিশুদ্ধ পানি - 3 লিটার;
• তাজা আজ - আপনার স্বাদ (শুলফা, Cilantro, পার্সলে) এর;
• গোলমরিচ, রসুন লবণ তেজপাতা: মশলা ছাড়া কি না।

সল্ট আগুনে ছাড়া পানি দাও, আর যখন এটা ফুটন্ত হয়, আমাদের প্রস্তুতি পণ্য যাক। Overwound মাংস (বিশেষ বেশ কয়েকবার), মাথা তা finely, কাটা পেঁয়াজ করা (ভাল ঝাঁঝরি করা), মরিচ ও লবণ এটা - ফ্রিজ করা।

এই সময়ে, আমরা ছোট কিউব করে আলু কেটে ফুটন্ত জলের মধ্যে এটি ক্ষতিগ্রস্থ হবে - একটু লবণ এটা। সাঁতলান শাকসবজি - পরবর্তী ধাপে এগিয়ে চলুন। কাটা পেঁয়াজ স্বল্প, মাখন মধ্যে ভাজা সুবর্ণ বাদামী হওয়া পর্যন্ত grated গাজর, একটু নিদারুণ যন্ত্রণাই যোগ করতে পারেন এবং আলু মিশ্রণ ঢালা।

যে সময় বাজে কথা মাংস ছাঁচনির্মাণ হাত বিদ্ধ না, তাঁরা পর্যায়ক্রমে জলে ভিজাইয়া করা উচিত: স্থল গরুর মাংস রেসিপি থেকে মিটবল মেকিং নিম্নরূপ। সুবিধার জন্য, আপনি একটি চামচ ব্যবহার করতে পারেন - স্যুপ ছোট মিটবল করা ভাল। যেহেতু আমরা স্বচ্ছতা অর্জন করতে চান, চটকান বাজে কথা প্রথমে একটি পৃথক কন্টেইনারে ফোঁড়া এবং তারপর শাকসবজি সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে নিক্ষেপ করা।

মিটবল একসঙ্গে আটকে নেই, তারা পর্যায়ক্রমে নাড়া দিতে হবে। প্রায় 10 মিনিট পর কাটা আজ এবং মশলা যোগ করুন, একটি ঢাকনা দিয়ে আবরণ এবং কয়েক মিনিটের জন্য নিদারুণ যন্ত্রণাই। নুডলস বা পাস্তা লাগাতে পারেন, আপনি আরো ঐশ্বর্য এবং সন্তোষজনক পেতে ইচ্ছা হলে। যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, খুব সহজ কিমা মাংস দিয়ে তৈরি মিটবল হয়, রেসিপি সহজ এবং উপকারী উপাদানগুলো হয়। দান স্যুপ এর স্বাদ উপভোগ করুন।

দ্বিতীয় রেসিপি

খাবারের রচনা: শূকর-স্থল গরুর মাংস, রসুন কয়েক লবঙ্গ, লাল পেঁয়াজ, ডিম, গণমাধ্যমে কাপ রুটি crumbs আধা কেজি, grated পনির (একশত গ্রাম)। উপরন্তু এই পুদিনা, টমেটো পেস্ট (50 ছ), দুই ধুন্দুল, পাস্তা "রিসোটো" মুরগির ঝোল (3 লিটার), আজ এবং মশলা প্রয়োজন।

দিয়ে মাংসের কিমার বল প্রস্তুতি মাংস প্রস্তুতি দিয়ে শুরু করা উচিত: শুয়োরের মাংস এবং গরুর মাংস (বিশেষ চর্বিহীন) এর সমান অনুপাত গ্রহণ, পেঁয়াজ সঙ্গে একসঙ্গে একটি পেষকদন্ত মধ্যে স্থল হয়। Extruded ভর রসুন, কাটা পুদিনা, grated পনির (2.1 অংশ) পাউরুটির গুড়োয় এবং প্রহৃত ডিম যোগ করুন।

একটি চামচ দিয়ে গঠন একটি ঝরঝরে বাজে কথা। একটি কড়া মধ্যে, জুস ঢালা এবং ফোঁড়া এটা দেব। সাড়া জাগানো জল আমাদের মিটবল, টমেটো পেস্ট এবং রাস্তা দিয়ে কয়েক মিনিটের সঙ্গে পরিহিত ছোঁড়ার, যতক্ষণ না তারা পৃষ্ঠ ওঠা। দশ মিনিট ধরে ফোঁড়া।

পাঁচ মিনিটের জন্য ছেড়ে - তাহলে পাস্তা, diced ধুন্দুল শিরসঁচালন। কাটা আজ এবং grated পনির সঙ্গে পরিবেশন। টক ক্রিম এবং দিয়ে পরিবেশন গমের রুটি কিমা মাংস থেকে মিটবল।

তৃতীয় জন্য রেসিপি

উপাদান:

• মুরগির বা তুরস্ক কুচি কুচি করিয়া কাটা তিন শত গ্রাম;
• ডিমের;
• পেঁয়াজ;
• বিশুদ্ধ পানি (একশত গ্রাম);
• পাউরুটির গুড়োয় (দুই বড় চামচ);
• মসলা (লবণ, মরিচ)।

রন্ধন ধাপ:

• একটু জল দিয়ে milled crumbs পূরণ করুন, যাতে তারা স্ফীত। বালব এবং পরিষ্কার ঝাঁঝরি বা একটি মিশ্রণকারী বিঘ্নিত।
• মুরগীর সিনার মাংস একটি মাংস পেষকদন্ত নিমজ্জিত এবং তার ফলে কুচি কুচি করিয়া কাটা মধ্যে চূর্ণনশব্দ crumbs, পেটানো ডিম, মসলা, পেঁয়াজ আঁচলা করা হয়; আলোড়ন।
• এখন থেকে মিটবল করা কিমা মুরগির। রেসিপি একটি স্ন্যাপ।
• মাখন মধ্যে ভেজে বাজে কথা সমাপ্ত।
• সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন ক্র্যানবেরি সস এবং ভর্তা করা আলুর। মিটবল ভাল কোন আভরণ এবং সবুজ সালাদ সঙ্গে মিলিত হয়।

সহায়ক নির্দেশ

• একটি ফ্রাইং প্যান, যেখানে ভাজা মাংস বল, ঝোল এক গ্লাস যোগ (জল হতে পারে), একটু সয়া সস সস এবং কম চর্বি ক্রিম ইন - ক্রমাগত মন্থন, সস ফোঁড়া যাক। এটা খুবই সরস মাখনের মতো ড্রেসিং সক্রিয় আউট।
• আপনার থালা মৌলিকত্ব দিতে চান, তাহলে আমরা কিমা ধনে, জিরা বা পাপরিকা যোগ সুপারিশ। এই মসলা স্বাদ জোর দেওয়া এবং কিশমিশ যোগ করুন।
• তাহলে ঠাসাঠাসি খুব তরল, পাউরুটির গুড়োয় এটা ঢালা, কিন্তু কখনও সাধারণ রুটি করা, অথবা আপনার মিটবল শুষ্ক হয়।

মিটবল জন্য চতুর্থ রেসিপি জইচূর্ণ সঙ্গে কিমা থেকে

উপকরণ: মুরগির (500 g) অনুসারে, জইচূর্ণ (50 g) অনুসারে, পেঁয়াজ, সয়া সস সস (স্বাদ জন্য চা চামচ), গোলমরিচ, কারি (চিম্টি), তাজা আজ।

সস জন্য, গাসপাচো: দুই তাজা টমেটো, ঘণ্টা মরিচ, রসুন, পেঁয়াজ, টমেটো জুস (এক গ্লাস), আপেল সিডার ভিনেগার (5 ছ), একটু লবণ।

প্রস্তুতি প্রক্রিয়া

ফুটন্ত পানিতে জইচূর্ণ পূরণ করুন এবং তখন পর্যন্ত ত্যাগ করেন, তখন পর্যন্ত থাক স্ফীত না। এই সময়ে, এটা কাটা পেঁয়াজ, তাজা আজ, তরকারি, মরিচ, লবণ, সয়াসস এবং ফোলা থাক বললে, মাছ-মাংস গরুর মাংস না। আপনি ছোট বল sculpt এবং তাদের একটি পোড়ানো বে গাসপাচো স্থান প্রয়োজন। 180 ° ^সি এ সম্পর্কে আধা ঘন্টার জন্য সেকা

এছাড়াও পেঁয়াজ এবং রসুন সাফ করে টমেটো খোসা, বীজ থেকে মরিচ পরিষ্কার: গাসপাচো সস নিম্নরূপ। একটি মিশ্রণকারী চূর্ণনশব্দ সকল শাকসবজি। একটি ছোট চামচ - আরো উপাদেয় স্বাদ জন্য জলপাই তেল যোগ করুন। প্রস্তুত সস সালে টমেটো জুস এবং ভিনেগার ঢালা। ড্রেসিং আমাদের মিটবল ঢেলে চুল্লি মাঝে পাঠিয়েছি করুন।

উপায় দ্বারা, থালা একটি দম্পতি এবং multivarka জন্য রান্না করা যেতে পারে। একটি সাইড ডিশ হইয়া স্প্যাঘেটি সেদ্ধ চাল বা আলু হিসাবে।

কিমা মাছ থেকে মিটবল

আপনার মেনুতে অত্যন্ত সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক থালা বিভিন্ন। প্রয়োজনীয় উপাদানগুলো: দৃঢ়তাহীন মাছ (পাউন্ড, বিশেষ করে COD), ডিমের, ময়দা (চামচ এর একটি জোড়া), মাখন (50 ছ) এবং মশলা স্বাদ।

একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে Peremel মাছ, উপরে উপাদান এবং অন্ধ বৃত্তাকার বল সব ওজন যোগ করুন। একটি প্যান মধ্যে ভেজে ও ঝাল ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা।

কিমা মাংস বেকড মিটবল: সবজি দিয়ে একটি রেসিপি

পণ্য: চর্বিহীন স্থল গরুর মাংস, বেগুন, ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ ও দুই তাজা টমেটো, পনির (একশত গ্রাম), রসুন, লবণ এবং মশলা হপস-suneli এর লবঙ্গ কয়েক পাউন্ড।

প্রস্তুতি

• প্রাক greased পোড়ানো থালা ছোট মিটবল এবং স্থান গঠন করে।
• বেগুন পরিষ্কার, এটা চেনাশোনা করে কাটা, মাংস বাজে কথা উপর করা।
• উপরে পেঁয়াজ, অর্ধেক রিং মধ্যে টুকরা করা হবে।
• এর পরে, প্রতিটি রিং জন্য মরিচ এবং টুকরা করা টমেটো সার্কেল করা। প্রতিটি স্তর লবণ, মসলা, রসুন এবং মরিচ এমবসড সঙ্গে সিঁচিত দিতে হবে।
• পনির পাতলা টুকরা করে কাটা ও শাকসবজি উপরে রাখুন।
• ²⁰⁰ ° সি এ আধা ঘন্টার জন্য সেকা

অবিলম্বে ভজনা আগে তাজা শাকপাতা দিয়ে অলঙ্কৃত করা।

উদ্ভিজ্জ মিটবল

রচনা: ধুন্দুল, বেগুন, পেঁয়াজ, ডিম, পনির (ফালি - প্রায় 50 g) অনুসারে, চামচ ময়দা, মসলা এবং ধনে। জলপাই তেল ভাজার জন্য।

বেগুন ছুলা, স্বল্প লবণাক্ত পানিতে সিদ্ধ, finely, কাটো। grated ধুন্দুল, পেঁয়াজ, চিজ, ডিমের, ময়দা, cilantro এবং মশলা সাথে সংযুক্ত হন। ভর ভাল আলোড়ন গভীর থালা মধ্যে বল এবং ভাজা, ডোনাট মত গঠন করতে। তাজা স্যালাডে সঙ্গে পরিবেশিত।

জমা দেওয়া হয়েছে রেসিপি খুব সুস্বাদু এবং অনেক সময় লাগবে না। এখন আপনি কিভাবে প্রাপ্তিসাধ্য পণ্য থেকে কিমা মাংস ও সবজি মিটবল করতে জানি। সৃষ্টিশীল, raduyte হতে হবে এবং তার নেটিভ মানুষ অবাক - উপভোগ ক্ষুধা!