সুগ ভুট্টা: রেসিপি এবং রান্না বৈশিষ্ট্য

লাঞ্চের জন্য কি রান্না করা স্যুপ? প্রত্যেক গৃহবধূ প্রতিদিন এই প্রশ্ন জিজ্ঞেস করেন। তিনি সুস্বাদু এবং থালা - বাসন একই সময়ে উপকারী হতে চায়। এই ক্ষেত্রে, অভিজ্ঞ বিশেষজ্ঞদের মতে, আদর্শ বিকল্প, ভুট্টা স্যুপ। তার প্রস্তুতি জন্য রেসিপিগুলি খুব ভিন্ন। অতএব, প্রত্যেকেরই নিজের জন্য সবচেয়ে উপযুক্ত বিকল্পটি বেছে নেওয়ার সুযোগ রয়েছে।

দ্রুত এবং সুস্বাদু

জীবনযাপনের সময়ে রান্নার ডিনারের জন্য কোনও সময় নেই এমন পরিস্থিতিতে রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি ডিশ প্রয়োজন যে দ্রুত সমস্যা সমাধান হবে। আপনি একটি খুব সহজ, কিন্তু বেশ মৌলিক শস্য স্যুপ রান্না করতে পারেন। যেমন একটি পরিকল্পনা রেসিপি কখনও কখনও বলা হয় "একটি দ্রুত মধ্যে।" কাজের জন্য এটি প্রয়োজন:

এক লিটার মাংসের 3 টি আলু, ২ টি বেগুন ডাল, লবঙ্গার রস, 30-40 গ্রাম ময়দা, গাজর, এক গ্লাস দুধ (বা ক্রিম), লবণ, ২ পেঁয়াজ, 40-50 গ্রাম সবজির তেল, 5 টেবিল-চামচ সবুজ মটর এবং ভুট্টা কিছু কালো জমিতে মরিচ

স্যুপ প্রস্তুতি প্রযুক্তি:

1. প্রথমে আপনাকে সবজি যত্ন নিতে হবে। ধূমপান এবং ছিদ্রযুক্ত পেঁয়াজ ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা একই জিনিস গাজর সঙ্গে কি স্যালারি চিপা রিং, এবং রসুন - ঠিক আধা কাপ।
2. সবজি তেল একটি saucepan মধ্যে ঢালা এবং একটি ফোঁড়া ধীরে ধীরে এটি আনতে
3. পেঁয়াজের সাথে পেঁয়াজ যোগ করুন, অল্প ফোঁটা উপর 5 মিনিটের জন্য গন্ধ এবং ভাজা উন্নত করার জন্য সামান্য লবণ।
4. সেখানে ঘুমানো গাঢ় বাদাম এবং পণ্য 5-6 মিনিট এমনকি তাপ প্রক্রিয়াজাতকরণ অবিরত।
5. মরিচ সঙ্গে রসুন লিখুন এর পরে, অন্য 1 মিনিট অপেক্ষা করুন।
6. সব ময়দা ছিটান এবং ভাল মিশ্রিত করা। এই ধরনের একটি মিশ্রণে, পণ্য অন্য এক মিনিট এবং একটি অর্ধ জন্য রোস্ট করা উচিত।
7. এই সময়ে, আপনি পরিষ্কার এবং কাটা মধ্যে আলু কাটা পারেন।
8. মুরগির সঙ্গে সবজি পাতুন যদি না হয় তবে আপনি নিয়মিত দুধ ব্যবহার করতে পারেন।
9. তার উষ্ণতা পরে, ঘুমন্ত আলু পতন। 15 মিনিটের বেশি সময় রান্না করুন না।

10. প্রক্রিয়া শেষে 3 মিনিট আগে, মটরশুটি সঙ্গে ভুট্টা লিখুন। এবং তারা তাজা, হিমায়িত বা ক্যানড হতে পারে।

এটি খুব সহজ, কিন্তু বেশ সুস্বাদু ভুট্টা স্যুপ দেখা যাচ্ছে। পণ্য এই সেট সঙ্গে রেসিপি এমনকি নিরামিষ জন্য উপযুক্ত। এবং বাকি মানুষ মাত্র কয়েক মিনিট পরে ভোগ করতে সক্ষম হবে।

মাশরুম সঙ্গে স্যুপ

শরত্কালে, যখন মাশরুম সিজনের আসে, তখন সবাই তার উপহারগুলিতে স্টক করার জন্য বনের কাছে আকৃষ্ট হয়। আমাদের দেশের বাসিন্দাদের জন্য, এই দীর্ঘ একটি অভ্যাস হয়েছে। তারপর একটি পুরো বছর আপনি বিভিন্ন আকর্ষণীয় ডিশ সঙ্গে নিজেকে উপভোগ করতে পারেন উদাহরণস্বরূপ, আপনি মাশরুম সঙ্গে ভুট্টা স্যুপ রান্না করা উচিত। বন উপহার ব্যবহার করে যে রেসিপিগুলি মহান সুদ সবসময় হয়। এই ক্ষেত্রে, আপনি প্রধান পণ্যের নিম্নলিখিত সেট প্রয়োজন:

২ টি বড় আলু, চিমটিভিনের 200 গ্রাম (বা অন্যান্য মাশরুম), লবণ, তাজা ২ টি কফ এবং ফ্রাইজেন ময়দা, পেঁয়াজ, মরিচ মরিচ, গাজর, গরুর মাংসের অর্ধেক মাংস এবং টমেটো পেস্টের এক চামচ।

এই ধরনের স্যুপ তৈরির উপায় খুবই আকর্ষণীয়।

1. ভুট্টা cobs উষ্ণ, এবং তারপর আলতো করে একটি ছুরি দিয়ে বীজ আলাদা।
2. গাজর এবং আলুকে গুড়ো করে বড় বড় পাতার মধ্যে কাটা উচিত।
3. বাঁধাকপি inflorescences বিভক্ত।
4. কাচের মধ্যে কাটা কাটা, এবং তারপর তেল এটি ভঙ্গ
5. ভাজা প্যান পরিষ্কার করা, সাবধানে ধুয়ে এবং পাতলা প্লেট মাশরুম মধ্যে কাটা।
6. প্যান মধ্যে জল ঢালা উষ্ণতর পর, ভেতরে ভুট্টা, গাজর ও আলু রাখুন।
7. একবার সবজি প্রস্তুত হলে, মাশরুম এবং বাঁধাকপি সঙ্গে ভাজা পেঁয়াজ যোগ করুন।
8. পরিশেষে, পেস্ট করা এবং মশলা ভরাট।

রেড স্যুপ একটু একটু হওয়া উচিত। অতএব, এটি একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত করা উচিত এবং 10 মিনিট জন্য বাকি।

মাংসবাল সঙ্গে স্যুপ

মাংস কোন প্রথম থালা বিক্রি করতে পারে না। আপনি মৃত্তিকা শস্য সঙ্গে স্যুপ যাও meatballs যোগ করা হলে এটি দেখা যাবে। রেসিপি বেশ সহজ এবং কুকুর থেকে কোন বিশেষ রন্ধনসম্পর্কীয় দক্ষতা প্রয়োজন হয় না। প্রথমে আপনাকে প্রয়োজনীয় উপাদান তৈরি করতে হবে:

15 গ্রাম ভুট্টা এবং একই পরিমাণ মাখন, ২ পেঁয়াজ, 70 গ্রাম গরুর মাংস, লবণ, ডিম, লৌহেরল পাতা, গাজর এবং 3 টি পাতলা পাত্রে।

রান্নার প্রযুক্তি:

1. পেঁয়াজ গাজর এবং পেঁয়াজ আধা কাপে এবং তেলের মধ্যে কাটা।
2. সসপ্যানয়িতে পানি উত্তোলন করুন, এবং তারপর ধুয়ে ফেলুন এটিতে ঢোকান এবং প্রায় প্রস্তুত পর্যন্ত রান্না করুন।
3. প্যান থেকে ভাজা সবজি স্থানান্তর করুন তারপর লবণ যোগ করুন এবং একটি saucepan লরেল মধ্যে নিক্ষেপ।
4. এই সময়ে, মাংস, পেঁয়াজ বরাবর, একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে মাটিতে হতে হবে।
5. ডিমের পরিচয় করিয়ে দিন, শুষ্ক সামান্য মাংসবালের ফলে ভর থেকে মিশ্রণ এবং মিশ্রন।
6. ফুটন্ত পানিতে কয়েক মিনিটের জন্য রান্না করুন।

টেবিলে পরিবেশন করার আগে, প্রথমে একটি বাটিতে মাংসবালগুলি রাখুন, এবং তারপর সেখানে স্যুপ ঢালুন এবং তাজা কাটা সবুজ শাকস দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়ে দিন।

নালী স্যুপ পুরি

পুরু মিশ্রণের ভক্ত অবশ্যই স্পষ্টভাবে ভুট্টা স্যুপ চাইবে। রেসিপি, যা জন্য এটি প্রস্তুত করা হয়, নিম্নলিখিত উপাদান উপলব্ধ করা হয়:

400 গ্রাম হিমায়িত অথবা 1 টি ক্যানড ভুট্টা, ২ টি আলু, 0.5 লিটার পানি বা উদ্ভিজ্জ শস্য, লবণ, গাজর, কড়াইয়ের এক চা চামচ, 35 গ্রাম সবজির তেল এবং সবুজ শাক।

রান্না করার পদ্ধতি:

1. আলু দিয়ে গাজরগুলি ধুয়ে ফেলা উচিত, ব্রাশ করা, এবং তারপর ছোট ব্লক, খড় বা অবাধ আকারের টুকরো কাটা।
2. প্রস্তুত খাদ্যগুলি preheated তেল সঙ্গে একটি saucepan মধ্যে রাখা এবং হালকা তাদের ভরাট, পৃষ্ঠের অন্ধকারের জন্য অপেক্ষা ছাড়া। এই পদ্ধতি অবশেষে প্রস্তুত সূপ অনেক উজ্জ্বল এবং আরো টেন্ডার এর স্বাদ করতে হবে।
3. পানি (বা মুরগি) দিয়ে সবজি সরাও এবং একটি ফোঁড়া থেকে ভর আনা। কাজ হিমায়িত ভুট্টা ব্যবহার করে, তাহলে এটি এই পর্যায়ে যোগ করা উচিত।
4. সবজি যতটা নরম যথেষ্ট না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা অবিরত। ডিমের ভুট্টা ক্ষেত্রে, এটি 5-6 মিনিট আগে শেষ হওয়া উচিত।
5. একটি ব্লেন্ডার মিশ্রণ মিশ্রিত করা পর্যন্ত এটি একটি সমজাতীয় মাজা আলু অনুরূপ।
6. লবণ যোগ করুন এবং আবার স্যুপ ফুটন্ত, এবং তারপর অবিলম্বে আগুন থেকে এটি অপসারণ

ডিশ সাধারণত টাটকা আজ সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। ফ্যান crunching একটি ছোট ক্র্যাকার যোগ করতে পারেন।

কোমল ক্রিম

অনেক মানুষ আসলে ভুট্টার স্যুপ ভালো এর রেসিপি পূর্ববর্তী সংস্করণের অনুরূপ অনুরূপ। নিম্নলিখিত অনুপাতের মধ্যে আপনাকে একই পণ্যগুলি কার্যকরী করতে হবে:

450 কেজি ভুট্টা পোশাকে 1 পেঁয়াজ, 3 রসুনের রসুন, গাজর, দুধের 700 মিলিলিটার, এক গ্লাস পানি, 35 গ্রাম ভুট্টা তেল, মরিচের গুঁড়ো, লবণ এবং সামান্য মশলা (পেপারিকা, মাটি মরিচ)।

এই থালা তৈরি তার নিজস্ব বৈশিষ্ট্য আছে:

1. কান থেকে বীজ কাটা, এবং একটি গভীর প্যান মধ্যে cobs করা এবং দুধ ঢালা।
2. আগুনের ক্ষমতা রাখুন, তার উপকরণগুলিকে একটি ফোঁটাতে আনুন, এবং তারপর, শিখা কমাতে, 8 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
3. ঐচ্ছিকভাবে বাকি সবজি কাটা। এই ক্ষেত্রে টুকরা আকৃতি কোন ব্যাপার না।
4. তেল গরম দিয়ে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, পেঁয়াজটি স্থানান্তর করুন এবং এটি তিন মিনিটের জন্য সস করুন।
5. 5 মিনিট জন্য ঢাকনা অধীনে বাকি সবজি, লবণ, মরিচ এবং উনান যোগ করুন।
6. Cobs দুধ এবং ছোড়া আউট বের করতে। তারা আর প্রয়োজন হবে না।
7. দুধ দিয়ে একটি সসপ্যানের মধ্যে, সিদ্ধ সবজি রাখুন এবং ২0 মিনিটের জন্য কম তাপে ঢেকে দিন।
8. মিশ্রণ ঠান্ডা করা উচিত পরে, একটি ব্লেন্ডার মধ্যে দ্রবীভূত করা, এবং তারপর আবার একটি ফোঁড়া এটি আনতে

প্রস্তুত স্যুপ প্লেট উপর ঢেলে দেওয়া যেতে পারে, তাদের প্রতিটি বেশ কিছু উত্তপ্ত ভুট্টা কার্নেল মধ্যে নির্বাণ।

পূর্বের ঐতিহ্য

চিকেন মুরগির সাথে ভুট্টা স্যুপ রান্নার খুব পছন্দ। রেসিপি খুবই জটিল, তাই এটি নতুনদের জন্য সহজ নয়। উপরন্তু, আপনি পণ্যের একটি মোটামুটি চিত্তাকর্ষক সেট প্রয়োজন:

২ টি মুরগীর স্তন, পেঁয়াজ, 4 টি ভুট্টা, লবণ, সবজি তেলের 30 মিলিলিটার, আদা এর 4 সেন্টিমিটার, সয়া সসের 50 মিলিলিটার, ২ টি ডিম, 15 গ্রাম স্টারচ, আউশার সস (ঐচ্ছিক) এবং আধা গুঁড়ো ধনিয়া

সোপ প্রস্তুতি প্রক্রিয়া:

1. কুঁচি কুঁচি, একটি saucepan মধ্যে রাখুন, পানি যোগ করুন এবং সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত রান্না।
2. আলু মুরগির মাংসের মধ্যে আলাদা আলু ভাজা বাইরে, মাংস হালকা হালকা হবে এর পরে, আপনি এটি পেতে এবং একটি সময় জন্য সরাইয়া রাখা প্রয়োজন।
3. একই প্যানের মধ্যে, কাটা পেঁয়াজ, রসুন এবং grated আদা ভর্তি। পণ্য সামান্য লবণ এবং ভাজা, ক্রমাগত stirring
4. ভুট্টা রান্নার পরে পানি বাঁচান ফুটন্ত করার পরে, মাংস এবং সয়া সস একটি অংশ যোগ করুন।
5. কান থেকে শস্য অপসারণ করুন
6. একবার মাংসটি সম্পূর্ণ প্রস্তুত, এটি সরানো এবং একটি প্লেট উপর স্থাপন করা আবশ্যক।
7. প্যানের মধ্যে, ভুট্টা শস্য চলাচল এবং কুলো সস ঢালা। ভর আবার একবার উষ্ণ করা উচিত
8. সয়া সস এর দেহাবশেষ দিয়ে স্টার্চ যোগ করুন, এবং তারপর ধীরে ধীরে প্রাক-বেত্রাঘাতের ডিমগুলি প্রবর্তন করুন।

স্যুপ প্রস্তুত এখন আপনি শুধু লবণ পরিমাণ চেক করতে হবে এবং আপনি অবিলম্বে খাওয়া শুরু করতে পারেন।

সীফুড স্যুপ

বাস্তব gourmets জন্য, ফেনা সঙ্গে একটি ভুট্টা ক্রিম স্যুপ উপযুক্ত। রেসিপি অত্যন্ত সহজ এবং প্রায় সবাই পাওয়া যায়। প্রথম জিনিস আপনি প্রয়োজন বাড়ী প্রয়োজনীয় পণ্য উপস্থিতি যত্ন নিতে। এটি প্রয়োজন হবে:

মুরগির স্টক 1 লিটার, 1 পেঁয়াজ, 500 মিলিলিটার ক্রিম, গাজর, 350 গ্রাম চিকন চিংড়ি, 1 টি আধা কেজি, মরিচ এবং 1/2 চা চামচ হলুদ।

স্যুপ প্রস্তুতি বেশ সময় লাগে:

1. প্রথমত, পেঁয়াজে কাটা আধা কাপ, পেঁয়াজ এবং ভাজা গাজরে আধা চা চামচ।
2. অন্তত 10 মিনিটের জন্য সমুদ্রের সাথে ভুট্টা এবং সজীব যোগ করুন।
3. একটি সসপ্যান মধ্যে ময়দা ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে এর পরে, সেখানে গাজর-ভুট্টা মিশ্রণ করা।
4. আরও 10 মিনিটের জন্য হলুদ, লবণ, ক্রিম এবং রান্না করুন।
5. একটি ইউনিফর্ম ভর গঠিত হয় পর্যন্ত প্যানের বিষয়বস্তু হিট। এই উদ্দেশ্যে, একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার আদর্শ।
6. একটি চালান মাধ্যমে ফলে মিশ্রণ আঁচ এবং এটি থেকে চিংড়ি যোগ করুন আরেকটি 10-15 মিনিটের জন্য একসঙ্গে খাওয়া খাবার।

এই ধরনের সুগন্ধি স্যুপ, যারা এই চেষ্টা করার জন্য যথেষ্ট ভাগ্যবান সবাই দয়া করে।