Burrata - এটা কি? ইতালীয় পনির অন্য ধরনের

ইতালীয় পনির Burrata পনির পানভোজনবিলাসী খাদ্য প্রিয় খাবার অন্যতম। Burrata - এটা কি? এই ইতালীয় গরুর যোগে নবীনতম মহিষ দুধ থেকে তৈরি পনির। এই প্রজাতি একটি তাজা পনির, এবং ইতালীয়রা ফাইবার গ্রুপে এটা পড়ুন।

অনেক চিজ 15-16 শতাব্দী থেকে তৈরি করা হয়। Burrata পনির একশো বছর পূর্বে দেখাতে শুরু করল। পনির-প্রস্তুতকারকদের মান দ্বারা, এই অল্প শব্দ। কিন্তু এই সত্ত্বেও, burrata পনির প্রেমীদের টেবিলের উপর একটি যোগ্য হয়ে গেছে, অনেক আন্তর্জাতিক রন্ধনসম্পর্কীয় পুরস্কার পেয়েছেন এবং সারা পৃথিবী খুব জনপ্রিয় হয়ে উঠেছে।

গল্প

ইতালি, একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আমরা মজারেলা পনির করতে শুরু করেছে। এই পনির পছন্দ এবং এমনকি ইতালীয় রান্না সম্মানিত। সময় তাদের উত্পাদন পনির গ্রহণের অবশেষ দীর্ঘ ব্যবহার করা হয়েছে। এক শত বছর পরে cheesemakers তাদের জন্য ব্যবহার খুঁজে পেতে সিদ্ধান্ত নিয়েছে: কেটে অবশিষ্টাংশ ছোট টুকরা, একটু তাজা ক্রিম ওজন যোগ এবং মালকড়ি একটি বিশেষ ব্যাগে ফলে টুকরা করা। একটু পরে পনির মোড়কে জন্য তরুণ কলা পাতার ব্যবহার করা শুরু করে। প্রশ্ন করার জন্য "Burrata পনির, এটা কি?" ইতালীয়রা রহস্যচ্ছলে উত্তর দেই যে এটা মজারেলা এর জারজ পুত্র, চেহারা যার দীর্ঘ গোপনে অনুষ্ঠিত হয়। আসলে এই উত্পাদন করতে শুরু পনির ধরন, ইতালীয় পনির প্রস্তুতকারকদের বিশ্বের খুলুন এবং তার আবিষ্কারের কারো সাথে রেসিপি ভাগ কোন তাড়ার মধ্যে ছিল।

আমরা যদি মজারেলা এবং burrata এর সাদৃশ্য বিবেচনা, এটি সুস্পষ্ট। যাইহোক, আধুনিক পনির বিভিন্ন একটু বেশি উপাদেয় জমিন এবং একটি উচ্চারিত মাখনের মতো স্বাদ। আমরা যদি burrata পনির প্রেক্ষাপটে বিবেচনা, ফটো আমাদেরকে দেখাতে করবে মাখনের মতো ভরাট অনেকটা ভিতরে রয়েছে সেটা। এটি আরো সুস্বাদু এবং অনন্য স্বাদ করে তোলে।

ওজন এবং ক্যালোরি

আপনি কি জানেন, অধিকাংশ পনির ক্যালোরি বেশ বেশি। পণ্য 335 শত প্রতি গ্রাম - Burrata পনির এছাড়াও ক্যালোরি একটি বড় বৈশিষ্ট্যগুলিও উপস্থিত রয়েছে। পনির প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট এর শূন্য পরিমাণ, কিন্তু 90 শতাংশেরও বেশি চর্বি। তার ওজন বেশ ছোট পনির (100-650 গ্রাম) হয়। একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য কাটা পরে ফ্রিজ সংরক্ষণ বাঞ্ছনীয় নয়।

রচনা ও ব্যবহার

ইতালীয় পনির Burrata - এটা কি? এটা ভিটামিন, খনিজ উপাদান যা মানব দেহের জন্য উপযোগী হয় পূর্ণ। এটা তোলে choline বিশাল পরিমাণ রয়েছে, রক্ত অবস্থা এবং কলেস্টেরল ফলক তার পরিমাণ কমানো জন্য দায়ী। Burrata, কঙ্কালতন্ত্র জন্য খুবই উপযোগী কারণ এটি ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম এবং ফসফরাস হয়েছে। পনির এছাড়াও রয়েছে ভিটামিন বি স্নায়ুতন্ত্রের জন্য দায়ী।

রান্না ব্যবহার করুন

অর্ডার পনির Buratti মহান স্বাদ উপভোগ করতে, এটি সঠিকভাবে খাওয়ানো হতে হবে এবং সঠিকভাবে অন্যান্য খাবার সঙ্গে মিলিত। পনির Buratti, এটা কি? এই একটি পূর্ণাঙ্গ পৃথক থালা উল্লসিত টেবিলের একটি বাস্তব প্রসাধন হতে পারে। সম্পূর্ণরূপে পনির তার স্বাদ এবং সুবাস খোলা করতে, ফ্রিজ থেকে নিয়ন্ত্রণ খাওয়ানোর আগে বাঞ্ছনীয় এবং কিছুদিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় রাখা হয়।

Burrata পনির স্বাভাবিক রুটি বা crispy crostini (ভাজা রুটির ছোট টুকরা, জলপাই তেল এবং রসুন মাখিয়ে সঙ্গে সিঁচিত) সঙ্গে খাওয়া। আপনি কালো জলপাই, তাজা টমেটো সঙ্গে একটি পনির জমা দিতে পারেন, মসলাযুক্ত হ্যাম, তাজা পুদিনা বা স্মোকড সূর্য শুকনো টমেটো।

Burrata পনির সঙ্গে সালাদ

দ্রুত এবং সহজে প্রস্তুত বিখ্যাত পনির burrata সঙ্গে গ্রীষ্মকালীন তাজা সালাদ। এটি একটি পৃথক ডিশ হিসাবে পেশ বা প্রধান গরম থালা যোগ করা যেতে পারে।

burrata সঙ্গে একটি সালাদ প্রস্তুত, আপনি একটি 150 GR নিতে হবে। পনির, লাল পাকা টমেটো একজোড়া, পুদিনা, লেটুস, পাইন বাদাম একটি ছোট গুচ্ছ এবং জলপাই তেল কয়েক টেবিল চামচ।

ইতালীয় পাচক বলুন "burrata পনির, এটা কি? এই দ্রুত জলখাবার যে ন্যূনতম রান্না সময়ের প্রয়োজন জন্য আদর্শ! একটি নিয়ম হিসাবে, ইতালীয় পনির একটি টমেটো সঙ্গে দায়িত্ব পালন করেন। কিন্তু আমরা তাজা আজ এবং বাদাম সঙ্গে সালাদ এর একটি বিকল্প প্রস্তাব। "

সুতরাং, লেটুস ঠান্ডা জল, একটি থালা উপর ছড়িয়ে ধুয়ে। টমেটো ছোট টুকরা করে কেটে নিন। বাদাম সঙ্গে ছিটিয়ে। লাল-সবুজ রচনা কেন্দ্রে Burrata পনির করা। একটি পৃথক ছোট প্লেট থালা আপনি খাস্তা রুটি বা Baguette, তন্দুর মধ্যে toasted যোগ করতে পারেন।

যখন থালা ভজনা ইতালীয়রা অবিলম্বে পনির কাটা, কিন্তু রান্না ভজনা সময় এই পদ্ধতি ত্যাগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাক প্রতিটি গেস্ট তার প্লেট পনির কাটা রুটির ক্রিম crispy টুকরা ফাঁস সংপৃক্ত এবং সম্পূর্ণরূপে চমৎকার সূক্ষ্ম গন্ধ burrata পনির উপভোগ করতে।