Pyanse: রেসিপি

বিশ্বে অনেক রেসিপি যে ঐতিহ্যগত এবং শুধুমাত্র একটি বিশেষ জাতীয়তা অন্তর্গত নয় বলা যেতে পারে আছে। এই, উদাহরণস্বরূপ, pyanse। রেসিপি রাশিয়া উত্তর অঞ্চলের শহরগুলোর অন্যতম সম্ভূত, এবং এই থালা ডেভেলপারদের কোরিয়া, দীর্ঘ সাখালিন উপর বসবাস থেকে উদ্ভব বিবেচনা করা হয়।

বর্ণনা খাবার

Pyanse (রেসিপি ঐতিহ্যগত রান্নাঘর কোরিয়া উপর ভিত্তি করে) ফাস্ট ফুড এক ধরনের হস্তান্তর করা হয়েছে। এটা তোলে ভ্লাদিভস্তক ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়, এমনকি নাস্তা বিক্রি জন্য একটি নেটওয়ার্ক খুলুন। বর্গক্ষেত্র মজ্জার - এছাড়া খাবারের phensu ভিত্তিতে গত শতাব্দীর 80s মধ্যে pyanse ছিল।

খুব একই খাবার একটি পাই, steamed হয়। খামির মালকড়ি এবং স্থল গরুর মাংস এবং বাঁধাকপি বিভিন্ন মশলা এর ভর্তি - যে ভিত্তি pyanse হয়। জন্য প্রণালী যদিও রান্নাঘর ফিরে কোরিয়া তারিখগুলি, মূল, যেমন রাষ্ট্র সীমানার প্রস্তুত নয়। আসুন শুরু করা যাক।

প্রস্তুতি pyanse

রেসিপি খুবই সহজ। যেমন উপরে উল্লিখিত এটি করার জন্য,, খামির মালকড়ি এবং ঠাসাঠাসি প্রস্তুত করতে। এই ক্ষেত্রে, আপনি নিম্নলিখিত পণ্য হতে পারে:

• গমের আটা (0.5 কেজি)।
• ডিমের এবং মাখন (0.2 কেজি)।
• দুধ (300 মিলি) এবং খামির (1,5 ছোট চামচ)।
• কিমা মাংস (0.5 কেজি)।
• বাঁধাকপি (0.25 কেজি), একটি রসুন লবঙ্গ এবং পেঁয়াজ।
• মসলা (মরিচ, লবণ, সয়াসস) খেয়ে।

বাড়ীতে ম্যারাডোনা pyanse নিম্নলিখিত ব্যবস্থাগুলি থাকে:

1. ময়দা মাখে। গরম দুধ সালে শুষ্ক চেঁচানো দ্রবীভূত সেখানে চিনি এবং একটি সামান্য ময়দা (2 বৃহৎ চামচ) করা। আলতো করে ফেটান এবং 20-30 মিনিটের জন্য একটি উষ্ণ জায়গা রাখা, যতক্ষণ না তারা অদ্ভুত টুপি ওঠা। এর পরে, বাটি মধ্যে ডিম বিরতি আলাদা, লবণ এবং গলানো মাখন করা ভাল মিশ্রিত করা, ময়দা অবশিষ্ট পরিমাণ যোগ করুন খামির আসছে না। মালকড়ি আলতো করে দলাই মলাই করা। এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি ইলাস্টিক নরম ভর করে আবৃত এবং ওঠা সেট করতে হবে পাওয়া উচিত।

2. ভর্তি প্রস্তুত করুন। উদ্ভিজ্জ তেল, মরিচ ও লবণ ভাজা কিমা। Finely ভাল কাটা বাঁধাকপি এবং ম্যাশ, রস স্ট্যান্ড আউট করতে। কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে ভর মেশান, মরিচ আর সয়া সস সস যোগ করুন। কিমা মাংস যোগ করুন এবং প্রায় 30 মিনিটের জন্য marinate ছেড়ে।

3. পাই এর মডেলিং। মালকড়ি একটি টুর্নিকোয়েট, ছোট টুকরা ময়দা মধ্যে রোল উভয় পক্ষের হতে হবে যে করে কাটা পিষা। তারপর তাদের পিষ্টক উদ্ঘাটিত করা প্রয়োজন প্রতিটি কেন্দ্রে প্রস্তুত ঠাসাঠাসি করা বেশ পাতলা। দুটি উপায়ে প্রান্ত বেঁধে নিন। এক পদ্ধতি, এক আবশ্যক প্রথম দুই বিপরীত অন্ধ শেষ, এবং তারপর মতে দুই সম্পূর্ণভাবে বিপরীত প্রান্ত থেকে সংযুক্ত করুন। চালিয়ে পর্যন্ত সমগ্র পিষ্টক দীর্ঘায়িত অশ্বচালনা সঙ্গে একটি ব্যাগ পরিণত করা হবে না। আরেকটি উপায় - প্রান্ত গ্রহণ করা এবং একে অপরের সাথে সংযুক্ত করতে, ভাঁজ zaschipyvaya মধ্যে (ক চীজ কেক বা Tat, খোলা শীর্ষ মত চেহারা হবে)। তারপর কেবল এক গর্ত সংযোগ।

4. রন্ধন pyanse। (ক সহজ ব্যবহার এবং mantovarke পারে) স্টীমার সক্ষম করুন। প্রতিটি পুলি একটি কন্টেইনারে একটি উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্থান নিম্ন শেষ ডিপ। Pyanse স্টিমারের রাখা যখন তৈলবাহী ইঞ্জিনের ভিতরকার আবরণ পানি একটি ভাল ফোঁড়া হয়েছে প্রয়োজন। Refreshments প্রায় 40 মিনিট জন্য প্রস্তুত করা হয়, ব্যক্তি তাপমাত্রা শাসন সেট করতে কভার উত্তোলন করা উচিত নয় লঙ্ঘন করা হয়নি।

রেডি pyanse সেরা, যেমন সুপরিচিত গরম খাওয়া, এই সুগন্ধ ও পণ্যের ন্যায় তাহার আস্বাদ, অনেক ভাল। এটি বিভিন্ন Sauces (কেচাপ, সোয়া ব্যবহার করা সম্ভব সস, কারি , ইত্যাদি) এছাড়াও pyanse স্যালাডে এবং খাবারের সঙ্গে খাওয়ানো যেতে পারে।