Sauerkraut সঙ্গে গৃহ্য borsch: সেরা রেসিপি

লৌহ গাভী সঙ্গে হোম borsch খুব জনপ্রিয় নিরবধি হয় না। অবশ্যই প্রতিটি গৃহিনী এই সহজ থালা রান্না জন্য তার নিজস্ব রেসিপি আছে । আজকের নিবন্ধে সবচেয়ে আকর্ষণীয় বিকল্প উপস্থাপন করা হবে।

শুয়োরের মাংস জন্য রেসিপি

এটি লক্ষ করা উচিত যে রান্নার বোর্শের এই বৈকল্পিক সহজ পণ্যগুলি ব্যবহার করা হয়, যা প্রায় সব ঘরগুলিতে সবসময় পাওয়া যায়। প্রক্রিয়া নিজেই খুব বেশী সময় লাগে না, তাই এটি ভবিষ্যতে আপনি প্রায়ই এই থালা রান্না করা হবে যে সম্ভব। Sauerkraut সঙ্গে borsch প্রস্তুত করার জন্য, যা এই রেসিপি এই প্রকাশনার মধ্যে বিবেচনা করা হয়, আপনি হাতের আছে কিনা আগাম চেক করতে হবে:

• ডুমুর দুই শত গ্রাম
• টমেটো সস এক টেবিল চামচ দম্পতি
• দুটি মাঝারি beets এবং আলু।
• পেঁয়াজ মাথা
• চিনির এক চা চামচ

হিসাবে সহায়ক উপাদান, লবণ, কোন উদ্ভিজ্জ তেল এবং স্থল মরিচ ব্যবহার করা হবে।

প্রক্রিয়া বর্ণনা

পূর্বে ধৌত করা মাংস একটি উপযুক্ত প্যানের মধ্যে স্থাপন করা হয়, সামান্য শুকনো ঠান্ডা জল ঢেলে, চুলা পাঠানো এবং একটি ফোঁড়া আনা প্রথম বুদবুদ তরল পৃষ্ঠের উপর প্রদর্শিত পরে, আগুন হ্রাস করা হয় এবং বাঁধাকপি এবং সম্পূর্ণ শুদ্ধ beets সেখানে যোগ করা হয়। এই সব একটি ঢাকনা সঙ্গে আচ্ছাদিত এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য উষ্ণ।

প্রায় 30 মিনিট পরে, ধুয়ে, ছিটিয়ে এবং কাটা আলু একটি পাত্র মধ্যে স্থাপন করা হয়। একসঙ্গে প্রায় এক ঘন্টার জন্য এক চতুর্থাংশ জন্য রান্না। একটি আলাদা ভাজা প্যানের মধ্যে, প্রচুর পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে চুনযুক্ত, চিনিযুক্ত পেঁয়াজটি সামান্য ভাজা করে মাংসে যুক্ত করুন। প্রায়শই তাত্ক্ষণিকভাবে, টমেটো সসকে সেরাক্রাপের সাথে পরবর্তী পোষাকে পাঠানো হয় এবং উষ্ণতর করা হয়।

পাত্র থেকে, আলতো করে beets নিতে, এটি পাতলা খড় দিয়ে কাটা এবং এটি ফেরত। প্রায় প্রস্তুত ডিশ চিনি, মরিচ মরিচ এবং কাটা রসুন সঙ্গে মজাদার হয়। কয়েক মিনিট পরে, আগুন বন্ধ করুন এবং borscht একটু জোরাজুরি দেয়। এটি সারমর্ম ক্রিম এবং তাজা আজ সঙ্গে পরিবেশন করা।

গরুর মাংস সঙ্গে রন্ধন

এই অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু এবং সুগন্ধি গুঁড়ো সঙ্গে সাদা borsch beets অনুপস্থিতি দ্বারা পূর্ববর্তী সংস্করণ থেকে পৃথক। আপনি স্টোভের কাছে যাওয়ার আগে নিশ্চিত হোন যে আপনার সব প্রয়োজনীয় পণ্য রয়েছে। এই ক্ষেত্রে, আপনার থাকতে হবে:

• গরুর সাত শত গ্রাম
• পাঁচ বা ছয় মাঝারি আলু কন্দ
• তিনশো গ্রামের বাদাম বাঁধাকপি
• মাঝারি গাজর একজোড়া
• দুইশো গ্রাম ওজনের পেঁয়াজ

একটি সুগন্ধি borsch প্রস্তুত করার জন্য, উপরন্তু আপনি একটি ছোট পরিমাণ লবণ এবং মরিচ স্টক আপ প্রয়োজন। এছাড়াও আপনি উদ্ভিজ্জ তেল, লরেল এবং parsley রুট প্রয়োজন হবে।

ক্রিয়া ক্রম

একটি চার লিটার পাত্রের মধ্যে পানীয় জল ঢালা, স্টোভ এটি পাঠান এবং একটি ফোঁড়া আনা। প্রথম বুদবুদ তরল পৃষ্ঠের উপর প্রদর্শিত পরে, ধুয়ে গরুর মাংস এবং একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য রান্না রান্না করা হয়, নিয়মিতভাবে উত্থিত ফেনা অপসারণ ভুলবেন না। প্রস্তুত মাংস ময়দা থেকে মুছে ফেলা হয়, মাঝারি টুকরা মধ্যে কাটা এবং প্যান ফিরে।

উষ্ণ তরল মধ্যে সাবধানে প্রস্তুত আলুটা কম। সাত মিনিটের পরও, এক মিনিটের এক চতুর্থাংশ পরও বাঁধাকপিটি রেখে দেওয়া হয় - পেঁয়াজ এবং গাজর ভাজা। শাকসব্জিতে শাক সবজি পরে পেঁয়াজ এবং parsley রুট করা। এর পরে, sauerkraut সঙ্গে প্রায় প্রস্তুত borsch salted হয়, পেঁয়াজ এবং আলু নরম না হওয়া পর্যন্ত উষ্ণ। এর পর, এটি প্লেট থেকে সরানো হয় এবং প্লেট মধ্যে ঢেলে।

সেলাই সঙ্গে প্রণালী

এটি এই borsch আগের দুটি সংস্করণ তুলনায় অনেক দ্রুত প্রস্তুত করা হয় যে লক্ষ করা উচিত। অতএব, এটি ব্যস্ত গৃহবধূদের জন্য একটি বাস্তব godsend যারা অতিরিক্ত সময় অনেক আছে না। অনুপস্থিত উপাদান খোঁজার জন্য মূল্যবান মিনিট ব্যয় না করার জন্য, রান্নাঘরে আপনার আগাম চেক করুন:

• দুইশো গ্রামের বাদাম বাঁধাকপি।
• তৈরি দুটো লিটার মাংসের মাংস।
• এক বড় বীট
• একটি ছোট গাজর এবং পেঁয়াজ উপর।
• তিনশো গ্রাম আলু
• সেলাই এর ডালপালা একটি জোড়া

বাদাম বাঁধাকপি (একটি ছবির সাথে একটি রেসিপি এই নিবন্ধে দেখা যাবে) সঙ্গে একটি সারমর্ম borsch রান্না করা, উপরন্তু আপনি লবণ, কোন সবজি তেল এবং মরিচ প্রয়োজন হবে।

প্রস্তুতি প্রযুক্তি

প্রথমত, আপনাকে ব্রোশের একটি প্লেট পাঠাতে হবে। যখন তিনি ফুটন্ত হয়, আপনি সবজি করতে পারেন তারা ঠাণ্ডা পানিতে ধুয়ে ফেলা হয়, ছিদ্রযুক্ত এবং চূর্ণ। এই ভাবে প্রস্তুত, পেঁয়াজ এবং গাজর একটি ফ্রাইং প্যান, উদ্ভিজ্জ তেল greased, এবং একটি সামান্য ভাজা পাঠানো হয়। কয়েক মিনিট পরে, কাটা স্যালারি যোগ করুন এবং পূর্বে ধুয়ে এবং শুকনো sauerkraut। সব মিশ্রণ ভাল এবং সর্বনিম্ন তাপ এ নির্বাপক। একটু পরে ফ্রাইং প্যানের মধ্যে মাজা এবং grated beets ছড়িয়ে।

আলুটি কিউব এবং কাটা কাটা হয়। পরে এটি নরম হয়ে যায়, প্যান থেকে সবজি রোস্ট, লবণ এবং মশলা জুড়ুন। Sauerkraut এবং beetroot সঙ্গে বাড়িতে borsch তার সমৃদ্ধ রঙ হারিয়েছে না, এটি একটি ফোঁড়া আনা এবং প্লেট থেকে সরানো হয়। রসুন, খরা ক্রিম এবং তাজা আজ সঙ্গে থালা পরিবেশন।