এই টক তীব্র হতে হবে। রেসিপি adzhika

Adjika - যা সাধারণত আবখাজিয়া মধ্যে রান্না করা হয় মশলা, আজ, গরম peppers এবং রসুন মিশ্রণ। কিন্তু এই শব্দের তাৎপর্য স্বল্প সময়ের সাথে সাথে পাক। তাদের রেসিপি, যা মূল থেকে অনেক দূরে অনেক রেডিমেড খাবার। এই adjika সালে টমেটো বা টমেটোর যোগ না। এটা তোলে পুদিনা জাফরান তৈরী ধনে এবং অনেক আজ নিয়ে গঠিত। এটা তোলে আবখাজিয়া স্বাদে। টক সমালোচনামূলক বলা যায় না। ম্যারাডোনা এই প্রবন্ধে আমরা আলোচনা করব adzhika।

কিছু কিছু ঘটনা

লাল ঝাল মরিচ বৃহৎ পরিমাণ কারণে - টমেটো, adzhika রং এর অভাব সত্ত্বেও। কিন্তু টক আরেকটি ধরনের। এই সবুজ adjika। আবখাজিয়া তার থেকে তৈরি করা হয় সবুজ মরিচ এবং আজ। কিন্তু আজ, আমি টমেটো, মরিচ, আপেল ও অন্যান্য উপাদানের সঙ্গে টক এবং এটি adzhika কল। প্রধান জিনিস - এটা তীব্র হতে হবে। ম্যারাডোনা adzhika সর্বোত্তম বা কাজী নজরুল ইসলাম সঙ্গে হতে পারে, কিন্তু এটি এখনও সুস্বাদু মশলা হয়।

এই adjika

কিভাবে প্রস্তুত করতে adjika Abkhaz, ধারালো? রেসিপি খুবই সহজ। 1 কেজি নিন গরম মরিচ আখরোট 200 গ্রাম তিন চতুর্থাংশ টেবিল চামচ লবণ ধনে বীজ (ভূমি), মরীচি পার্সলে এবং ধনে, এবং রসুন 300 গ্রাম তিনটি বড় চামচ। পিপার ধোয়া এবং বীজ মুছে ফেলুন। যেমন একটি কাজ পরে হাতে কেবল বার্ন হবে, সুতরাং ভাল এটা গ্লাভস ব্যবহার করতে। পিপার তারপর একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে গৃহীত। সুতরাং আমরা আখরোট এবং রসুন না। সবুজ শাক ছুরি দিয়ে অনেক চপ আছে। এখন সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং তাদের লবণ ও ধনে যোগ করুন। খুব তীব্র একটি মিশ্রণ। ম্যারাডোনা adzhika রান্না সঙ্গে যুক্ত নয়। তিন দিনের জন্য টেবিলের উপর মিশ্রণ ত্যাগ, এটা মন্থন মাঝে মাঝে। তারপর এটি ব্যাঙ্কগুলিকে পচা এবং তাদের ফ্রিজ করা।

পরিমিতরূপে গুরুতর adjika

আর এখন এই থালা প্রস্তুতির বিকল্প, কিন্তু একেবারে আলাদা। এটি অবশ্যই ক্লাসিক থেকে একটি দুর্ভিক্ষ, কিন্তু সুস্বাদু। টমেটো পাঁচটি কিলোগ্রাম, পেঁয়াজ, আপেল, গাজর এবং ঘণ্টা মরিচ আধা কিলোগ্রাম, রসুন 300 গ্রাম, লবণ দুই বৃহৎ চামচ, চিনি তিন টেবিল চামচ এবং তাজা পার্সলে তেল উদ্ভিজ্জ গুচ্ছ এক গ্লাস নিন। শাকসবজি প্রস্তুত আরম্ভ করার জন্য, তাদের পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে কবল। তারপর বড় টুকরা উপর সব উপাদানগুলো adzhika কাটো। এখন তারা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চূর্ণ করা আবশ্যক। কোনো সুবিধাজনক কৌশল (ক মাংস পেষকদন্ত, মিশ্রণকারী, ইত্যাদি) ব্যবহারের মাধ্যমে। প্যান মধ্যে মিশ্রণ ছড়িয়ে দিন ও লবণ, চিনি এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করুন। কুক adjika 1.5 ঘন্টার জন্য। ফায়ার ছোট করতে এবং ক্রমাগত ভর আলোড়ন করা প্রয়োজন। সমাপ্ত থালা পরিষ্কার বয়াম এবং বন্ধ চোখের মধ্যে পচে করা হয়। স্ন্যাক পরিমিতরূপে গুরুতর সক্রিয়। Adzhika রেসিপি গরম মরিচ ধারণ করে না, কিন্তু এটা যোগ করা যাবে।

খুব ধারালো adjika

ঝাল মরিচ, রসুন আধা কিলোগ্রাম 1 কেজি, তাজা ধনে 500 গ্রাম, তাজা পুদিনা এবং মৌরি 20 গ্রাম নিন। পিপার বীজ থেকে পরিষ্কার ও শুকনো আউট ছড়িয়ে পড়ে। এটা তোলে শুকনো হওয়া উচিত। এর পর, একসঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত এটা কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ রসুন সঙ্গে। সবুজের ছুরি দিয়ে কাটা। এমনকি আপনি ধনে বীজ গ্রহণ করা এবং তাদের একটি হামানদিস্তা মধ্যে পাউন্ড পারবেন না। এখন, সব উপাদানগুলো একত্রিত ও লবণ এক কাপ যোগ করুন। সকল মিশ্রণ। এই মসলাযুক্ত জন্য বাস্তব রেসিপি শীতকালীন adzhika আব্খাজিয় হবে। এটা ফ্রিজে রাখতে হবে রাখুন।