একটি সহজ এবং সুস্বাদু জন্য রেসিপি: টমেটো সস মধ্যে মিটবল

মিটবল - একটি অনন্য মাংস থালা, যা বিভিন্ন উপায়ে সাথে প্রায় সারা পৃথিবী মধ্যে প্রস্তুত করা হয়। কিন্তু কোন ব্যাপার কিভাবে মিটবল রান্না হয়, তারা সবসময় কোন সাইড ডিশ সঙ্গে মিলিত হয়।

টমেটো সস মধ্যে মিটবল রান্না করতে, রেসিপি একটি খুব সহজ আছে, এটা পণ্য শুধুমাত্র একটি ছোট সংখ্যা নিতে হবে: কিমা মাংস - 500 গ্রাম, এক ডিম, টমেটো 300 গ্রাম, দুই বৃহৎ গাজর, দুই বা তিন বাল্ব এবং রসুন কয়েক লবঙ্গ। টমেটো মধ্যে মিটবল সস, রেসিপি যার নিচে আলোচনা করা হয়েছে, এটা মাংস বাজে কথা বলা যেতে পারে: আমার মনে হয় এটা আরো উপযুক্ত নাম। মনে হবে যে কিমা মাংস বাজে কথা, এই ধরনের যে সঙ্গে আসা পর্যন্ত করতে পারি? - কিন্তু তারা যা একটি সুস্বাদু এবং অস্বাভাবিক হতে পারে! তূলনামূলকভাবে, চলিত বার্গার শুধু বিরক্তিকর হয়, তাই ঐ গৃহকর্ত্রী যারা জানেন কিভাবে টমেটো সস রেসিপি সবার মিটবল করতে তাদের নিজস্ব থাকতে পারে, পরিবর্তে পছন্দ বাজে কথা মিটবল পাকানো হয়।

যেখানে তারা স্প্যাঘেটি রান্না - মাংস বাজে কথা ইতালি থেকে আমাদের কাছে এল। ইতালীয়রা কেবল পেঁয়াজ এবং রসুন সঙ্গে কিমা মাংস মিশিয়ে, এবং তাই তারা ভাজা হয়েছে, কিন্তু ডিম ছাড়া। কিন্তু আপনি যদি সস মধ্যে মিটবল রান্না, এটা কিমা ডিম যোগ করার উত্তম - তাই তারা শক্তিশালী করা হবে এবং পৃথক্ হত্তয়া করা হবে না। আপনি শুধু প্যান মধ্যে মিটবল ভাজা করতে পারেন, কিন্তু আপনি যদি তাদের সস মধ্যে রান্না, এটা অনেক সুস্বাদু সক্রিয় আউট, এবং ডিম সস শোষণ করে না এবং মিটবল তাদের আকৃতি হারাবেন না।

কিমা মাংস আধা কেজি finely, কাটা পেঁয়াজ এবং রসুন অল্প পরিমাণ সঙ্গে মিশ্রিত করা এবং ছোট বল গঠন এবং তারপর তাদের সবাইকে পক্ষের একটি প্যান মধ্যে ভাজা। এই সাবধানে করতে হবে যাতে তারা ধ্বংস নেই। অর্ধেক জপমালা পর্যন্ত ভেজে তাদের প্যান থেকে সরান। চড়ুইভাতি একই পেঁয়াজ, গাজর, কাটা টমেটো, লবণ, মরিচ যোগ করুন, মশলা (আমি পুদিনা বা টাইম পছন্দ) যোগ করুন, এবং এখানে আমাদের মাংস বাজে কথা স্থাপন করেন। আধা ঘন্টার জন্য সস মধ্যে বল অল্প আঁচে। পাস্তা আভরণ সেদ্ধ করা যেতে পারে।

এবং এখন আপনি কিভাবে বলতে টমেটো সস রেসিপি মিটবল সঙ্গে স্টাফ করা রান্না করা দ্রব্য নিম্নলিখিত স্যুট রয়েছে: ডিম, পাউরুটির গুড়োয়, পনির, পার্সলে, পাউরুটির গুড়োয়, উদ্ভিজ্জ তেল। এটা খুবই সুস্বাদু সক্রিয় আউট! পাউরুটির গুড়োয় ও ডিমের সঙ্গে ঠাসাঠাসি মিশ্রণ (কিন্তু রুটি ছাড়া করতে পারেন - তাই আমি এমনকি পছন্দ করা), এবং গঠন একটি ছোট পুলি, যা বিনিয়োগ ঠাসাঠাসি হবে। সবচেয়ে সহজ - পনির এক টুকরা এবং একটি সামান্য সবুজ দিলেন। আমরা আমাদের বান মোড়ানো এবং রুটি crumbs (ময়দা পাওয়া) এবং তারপর উদ্ভিজ্জ তেল ভাজা মধ্যে ঘূর্ণিত।

আপনি ঠাসাঠাসি এবং আরো কঠিন করে তুলতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, সেদ্ধ মটরশুটি, একটি মিশ্রণকারী ক্রাশ, একটু ভাজা পেঁয়াজ যুক্ত করুন - ভরাট প্রস্তুত! আর তুমি ভর্তা করা আলুর ভর্তি হিসাবে লাগাতে পারেন। আপনি এবং অস্বাভাবিক toppings পারেন - তাজা আনারস এবং ভাজা সঙ্গে কাটা মিষ্টি মরিচ মিশ্রণ। অপশন অনেক। এই স্টাফ মিটবল ভাল তন্দুর মধ্যে বেকড হয়। আমি জপমালা মটরশুটি একটি ভরাট হিসাবে গ্রহণ করেন। আকৃতির বল, তাদের একটি পোড়ানো থালা রাখা। টমেটো ত্বক মুছে দিয়ে, তাদের একটি মিশ্রণকারী milled। লবণ, মরিচ, নিক্ষিপ্ত মসলা এক চিমটি (সমস্ত একই সর্বব্যাপী পুদিনা), এবং মিটবল প্রস্তুত টমেটো সস প্লাবিত। শীর্ষ একটু পুদিনা সঙ্গে সিঁচিত। ফরম খোলা ছেড়ে পঁয়তাল্লিশ মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে রাখুন। বেকিং তাপমাত্রা অন্তত একশত আশি ডিগ্রী থাকতে হবে।

বিশেষ করে ভাল একটি টমেটো ক্রিম সস মধ্যে মিটবল হয়। সমান অংশের মিশ্রিত করা করার জন্য একটি মাখনের মতো টমেটো সস প্রস্তুত করা টমেটো জুস ও ঝাল ক্রিম। মিশ্রণ লবণ সঙ্গে ভাল হওয়া উচিত এবং মিটবল উপর ঢালা যাতে তারা নিমজ্জিত, তাই তারা না শুষ্ক নিষ্কাশিত না। একটি মাখনের মতো টমেটো সস মধ্যে মিটবল কোমল এবং অবিলম্বে খাওয়া আউট চালু করুন। সাধারণভাবে, এই মিটবল প্রতিদিন অন্তত সম্পন্ন করা যেতে পারে - তারা উদাস পাবেন না, এবং অনিয়মিত অতিথি সবসময় তাদের প্রশংসা করেছেন তিনি। এটি ব্যবহার করে দেখুন, আপনি হয়ত তারা একটি প্রিয় ডিশ হয়ে যাবে।