কার্প এর কান - সহজ এবং সুস্বাদু

পাশাপাশি পরিচিত, সহজে হজম প্রোটিন কার্প মাংস পাওয়া যায়, মানব দেহের মুরগির বা গরুর মাংস বেশী ভালো দ্বারা হজম, কিন্তু কোনো কোনো তাদের নিকৃষ্ট উপায় অ্যামিনো অ্যাসিড বিষয়বস্তু দ্বারা। কিন্তু কার্প অনেক আছে সম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড যে কলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি, তাই খুব বড় পরিমাণে এটি ব্যবহার করবেন না।

প্লাস কার্প মাংস যেমন কার্যকলাপের সালফারের পরিমান ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ট্রেস উপাদান, যা রক্তজমাট প্রয়োজনীয় স্তরের জন্য দায়ী বিরুদ্ধে যুদ্ধের জন্য শরীর সাহায্য করে, সুস্থ খুঁজছেন চুল, ত্বক ও নখ সংরক্ষণ করতে সাহায্য করে। উপরন্তু, অনেক কার্প চর্বি, প্রোটিন, ভিটামিন, ফসফরাস, পটাসিয়াম এবং মানব দেহের অন্যান্য অপরিহার্য পদার্থ হয়।
এমনকি কার্প এবং সুবিধাজনক এটি প্রায় কোনো মুদি দোকান এবং কোন মরসুমে সহজলভ্য হয়, এবং রান্না মাংস কার্প বিভিন্ন খাবারের অনেক হতে পারে। আর কিভাবে স্যুপ রান্না করা কার্প এর? কিছু রেসিপি বিবেচনা করুন।

কার্প এর কান। ম্যারাডোনা হাঙ্গেরীয়

কার্প মুদ্রার উলটা পিঠ এবং মাথা থেকে ঝোল ফোঁড়া। কার্প মাংস রসুন এবং মাখন একটি মিশ্রণ সঙ্গে টুকরা, লবণ ও ঘষা দিয়ে ঋতু করে কেটে নিন। প্রথমত, একটি প্যান পেঁয়াজ মধ্যে ভাজা (দুই মাঝারী মাপের কার্প - দুই বৃহৎ পেঁয়াজ), পাপরিকা মসলাযুক্ত (তাদের বিবেচনার ভিত্তিতে), যখন সব উপাদানগুলো ভাজা, পাঁচ বা ছয় কাটা টমেটো এবং চার বা কাটা তাজা ঘণ্টা মরিচ পাঁচটি টুকরা যোগ দিয়ে মৌসুম তেজপাতা এবং কালো মরিচ। উপরন্তু, ফোঁড়া এমন ভর এবং, মাছ যোগ পনের মিনিটের জন্য ফোঁড়া এবং ওয়াইন বা রীস্লিংমদ্য (সাদা টেবিল ওয়াইন) খেয়ে যোগ করুন।

ম্যাজিক কান কার্প

পানির আড়াই লিটার, স্থল পাপরিকা, উদ্ভিজ্জ তেল চামচ এক চা চামচ - - ভাজার, উপসাগর পাত, একটু স্থল গোলমরিচ ও লবণ এক কিলোগ্রাম কার্প, এক পেঁয়াজ, দুই সেদ্ধ কুসুম, ময়দা দুই টেবিল চামচ টেবিল চামচ, দুই প্রস্তুত করুন।

পরিষ্কার এবং কার্প ধুয়ে ফেলুন। Fillets টুকরা খাদ্যতালিকা অনুযায়ী করে কেটে নিন।
একটি প্যান মধ্যে মাথা, পাখনা এবং পুচ্ছ রাখুন, পেঁয়াজ এবং মশলা যোগ, ঠাণ্ডা পানি দিয়ে আবরণ এবং 30-40 মিনিটের জন্য ফোঁড়া করা।

এখন কার্প fillets, ময়দা মধ্যে প্রি-রোল টুকরা ভাজা।

রান্না ঝোল, এটা কার্প মাংস শেষ একটা ফোঁড়া আনতে হবে।

সকল কান কার্প প্রস্তুত। তাপ বন্ধ করুন, রান্না ঝোল ভর্তা কুসুম মধ্যে যোগ করুন, বাটি সেটিকে ঢালাওভাবে দেওয়া বা বিতরণ এবং প্রতিটি বাটি কাটা সবুজ শাক করা।

একটি কার্প এবং মিষ্টি মরিচ সঙ্গে অন্যান্য মাছের কান

এই সুস্বাদু থালা জন্য, কার্প, Sturgeon, walleye, মাগুর মাছ, তিন টমেটো, দুই মিষ্টি মরিচ, মাছ ঝোল এক লিটার, লাল একটি বিট মাংস 100 গ্রাম নিতে গরম মরিচ ও লবণ।

একটি ফুটন্ত ঝোল মাছ, কাটা টমেটো, সমান টুকরা স্থাপনকারি ঘণ্টা মরিচ মরিচ, লবণ এবং চার থেকে পাঁচ মিনিটের জন্য রান্না করা।

মটরশুটি দিয়ে কার্প এর কান

আপনি এক কিলোগ্রাম কার্প, জল, আলু ও শিমের দুই লিটার প্রয়োজন হবে (1: 3), দুই লটারি রসুন সস, এক - জায়ফল দুই লটারি, উপসাগর পাত তিন, দশ জলপাই, একটু শুকনো আজ এবং লবণ।

একটি প্যান মধ্যে জল ফোঁড়া। পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে পরিষ্কার এবং কার্প ধোয়া, কিন্তু মাথা ছেড়ে যাতে কান ঐশ্বর্য ছিল। মাঝারী মাপের টুকরা উপর মাছ কাটা।

Peeled আলু কিউব করে কেটে নিন। ফুটন্ত পানি, মটরশুটি আলু, মরিচ ও লবণ স্বাদ একটি প্যান মধ্যে রাখুন। এখন, জলপাই, গুল্মবিশেষ এবং জায়ফল টুকরা রসুন প্যান সস মধ্যে যোগ করুন। এছাড়াও, ইচ্ছা হলে, আপনি জলপাই থেকে marinade যোগ করতে পারেন।

আর এই সব পরে, যোগ এবং কার্প এবং প্রায় বিশ মিনিট ধরে তাপ গড় ক্ষমতা সবকিছু রান্না। করার গন্ধ স্যুপ আরো মুখরোচক হয়ে ওঠে, শুকনো শুলফা এবং পার্সলে যোগ করুন।

ওয়েল, এটাই শেষ কথা। থালা প্রস্তুত।