ডাক্তারের সসেজ

তার জন্ম তারিখ দ্বারা ডক্টর এর সসেজ ডান দ্বারা 1936 বিবেচনা করা উচিত। গৃহযুদ্ধের অংশগ্রহনের কারণে তার নাম , তাদের স্বাস্থ্য হ্রাস, এবং যারা জারদার শাসনের বোঝা বোঝা যায়। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এই সসেজ সমস্ত ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা মানুষের শরীরের শক্তিশালীকরণ জন্য প্রয়োজনীয়। এই পণ্য সত্যিই স্বাস্থ্যকর পুষ্টি মান ছিল। অনেক বছর ধরে ডক্টর এর সসেজ তার নামের অনুরূপ। মাংস, যা তার প্রস্তুতি ব্যবহৃত হয়, শুধুমাত্র সর্বোচ্চ মানের ছিল, এবং তার চেহারা সবসময় গ্রাহকদের আকৃষ্ট। অনেক প্রজন্ম এই কম চর্বি এবং সরস সসেজ সঙ্গে তাদের ছুটির টেবিল সজ্জিত, স্নেক এবং স্যালাডে এটি ব্যবহৃত। দীর্ঘদিন ধরে এটি সুখের প্রতীক ছিল। যাইহোক, গত দশক ধরে ডাক্তারের সসেজের গঠন উল্লেখযোগ্য পরিবর্তন হয়েছে। এটি স্টারচ, সোয়ে, বিভিন্ন রং এবং মোটা জিন্স যোগ করতে শুরু করে। কৃত্রিম additives ছাড়া না। কিছুদিনের জন্য গার্হস্থ্য পশুদের খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত মাছ, এবং এই উল্লেখযোগ্যভাবে সসেজ গন্ধ প্রভাবিত। হ্যাঁ, এবং হিমায়িত আমদানি করা গরুর মাংস ব্যবহার এই পণ্যের স্বাদ উপর তার ছাপ রেখে গেছে

এবং এখনও ডাক্তার এর সসেজ এখনও তার নেতৃস্থানীয় অবস্থান বজায় রাখা। এর জনপ্রিয়তা এত বড় যে ভোক্তাদের দীর্ঘদিন ধরে এটি ভোগ করবে।

যাইহোক, আপনি তার ভাল নাম ব্যবহার করে বিভিন্ন fakes থেকে একটি বাস্তব আচরণ পার্থক্য করতে সক্ষম হওয়া প্রয়োজন। প্রথমত, আপনি সতর্কতার সাথে লেবেলটি অধ্যয়ন করতে হবে। একটি মানের পণ্য প্রিমিয়াম গ্রেড পোকার এর সত্তর শতাংশ, গরুর পঁচিশ শতাংশ থাকতে হবে। ডিম মোট তিন শতাংশ, এবং অবশিষ্ট দুই শতাংশ দুধ পাউডার, চিনি, লবণ, জায়ফল এবং এলাইজ আছে। নিম্ন মানের সসেজ মাংস শুধুমাত্র পঞ্চাশ শতাংশ থাকতে পারে। বাকি সয়া, স্টার্চ, রং এবং কৃত্রিম স্বাদ দ্বারা। এই অনুপাত, অবশ্যই, সসেজ এর স্বাদ উপর তাদের ছাপ ছেড়ে।

উপাদানের তালিকায় বিশেষ মনোযোগ প্রদান করা উচিত, খাদ্য সংযোজন তালিকা বিশ্লেষণ , সম্ভবত উপস্থিতি এবং নিষিদ্ধ বর্তমানে, নির্দিষ্ট গন্ধ enhancers, অম্লতা নিয়ন্ত্রকেরা, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টসমূহ, emulsifiers, stabilizers এবং তাই ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। কিন্তু এটা মনে করা উচিত যে, ই-এডভাইটিভের তালিকাটি ছোট, পণ্যটির উচ্চতর মানের।

সসেজের চেহারা দ্বারা একটি বড় ভূমিকা পালন করা হয়। এটি ঘন এবং মসৃণ হওয়া উচিত। শেল অবিচ্ছিন্ন এবং পণ্যের সঙ্গে ভাল মাপসই হতে হবে। প্রয়োজনীয়তা লঙ্ঘিত হলে, সসেজ স্পষ্টভাবে অতিরঞ্জিত হয় বা এর মেয়াদ শেষ হওয়ার মেয়াদ শেষ হয়ে গেছে । ভরাট রঙ হালকা গোলাপী এবং সমানভাবে মিশ্রিত হওয়া উচিত। একটি উজ্জ্বল রং একটি রং এর অতিরিক্ত নির্দেশ করে। যদি ভরটি ধূসর দাগ, চর্বিযুক্ত টুকরা, শূন্যতা - এই সবই রান্নার প্রযুক্তি লঙ্ঘনের ইঙ্গিত দেয়। আর্দ্রতার অনুমোদিত অংশটি পঁচিশ শতাংশের চেয়ে বেশি নয়, চর্বি - ২২ এর বেশি নয়, প্রোটিন - ত্রয়োদশের কম নয়। শরীরের ক্ষতিকারক যে সংযোজকগুলির পরিমাণ 0.005% এর বেশি হওয়া উচিত নয়।

এবং একটি পণ্য কেনার সময় বিবেচনা করা শেষ জিনিস: ডাক্তার এর সসেজ ফিতে হয় এবং ঢালু ঢালাই ছাপ তৈরি করে, এটা স্পষ্টতঃ খঞ্জিত এবং খরচ জন্য অযোগ্য। একটি ভাল পণ্য একটি সংক্ষিপ্ত শেলফ জীবন আছে। খাদ্য additives বৃদ্ধি কন্টেন্ট, পাশাপাশি ব্যবহৃত preservatives, উল্লেখযোগ্যভাবে সময় এই সময় দীর্ঘায়িত

ক্যালোরির দৈনিক ভোজনের সংখ্যা গণনা করার জন্য কোন কম গুরুত্বপূর্ণ তথ্য নেই। যদি সোকসোস্কায়া নাস্তা করার উদ্দেশ্যে হয়, তাহলে প্রতি শত গ্রামের তার ক্যালরি মূল্য 257 কেসি। এবং, কোন সন্দেহ নেই, অনেকে আবার এই সুস্বাদু এবং সুগন্ধজাত পণ্য স্বাদ জন্য নিজেদের আনন্দকে অস্বীকার করা হবে না।