পটেটো প্যানকেকস। বেশ কিছু রান্না করা এই থালা রেসিপি

পটেটো প্যানকেকস - এটা, বলিষ্ঠ সুস্বাদু এবং মুখরোচক থালা, যার জন্য টিপিক্যাল হয় বেলারুশিয় রন্ধনপ্রণালী। রেসিপি সরলতা সত্ত্বেও এসব আলু lepeshechek প্রস্তুতি জন্য অনেক অপশন আছে। আজ আমরা তাদের কিছু সম্পর্কে বলতে।

প্রথম জিনিস মনে রাখা, আলু প্যানকেকস, শুধুমাত্র কাঁচা আলু থেকে প্রস্তুত করা হয় grated। যখন ভর্তা করা আলুর ব্যবহার খাবার প্রস্তুতি, এটি আগে থেকেই মিটবল, না প্যানকেকস হবে।

বিভিন্ন মতামত, আছে কিভাবে এটা আলু ঘষা করা প্রয়োজন। রান্না প্যানকেকস, আলু ক্লাসিক সংস্করণে, সব একই, এটা ভাল, একটি মোটা আঁচড়া উপর ঘষা হিসাবে সঠিকভাবে রান্না থালা স্বাদ একটি অনুরূপ আবশ্যক হয় ভাজা আলু, ভর্তা করে। উপরন্তু, যখন একটি বড় ভাসা ব্যবহার বরাদ্দ করা হয় কম রস এবং আলু মিশ্রণ কম ময়দা রেখে দেওয়া যেতে পারে।

সুতরাং, সবচেয়ে সহজ পদ্ধিতি হল বিকল্প - প্যানকেকস আলু উপবাস। সাত থেকে আট মাঝারি আলু এ, আমরা ময়দা, লবণ এবং মরিচ এক বা দুটি চামচ প্রয়োজন।

কুক এই থালা খুবই সহজ। একটি আঁচড়া, তারপর এই ভর লবণ তিন আলু, এটি ময়দা এবং মরিচ যোগ করুন। দ্বারা একটি প্যান মধ্যে এই সময় উদ্ভিজ্জ তেল উষ্ণ করেছে, উভয় পক্ষের সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রস্তুত ওজন টেবিল চামচ এবং ভাজা ছড়িয়ে পড়ে। রেসিপি প্যানকেকস পেঁয়াজ এবং রসুন উপাদান তালিকায় supplemented যুত চর্বিহীন হতে পারে। এই শাকসবজি জরিমানা আঁচড়া ধূলিসাত্ এবং আপ মিশ প্রক্রিয়া যোগ করতে হবে "পরীক্ষা।"

পটেটো প্যানকেকস ডিম যোগে রান্না করা যেতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, যদি আপনি এই রেসিপি ব্যবহার করতে পারেন। আলু শত গ্রাম নিন এবং একটি আঁচড়া তার তিন শুদ্ধ। দুই পেটানো ডিম এবং ময়দা তিন টেবিল চামচ সঙ্গে এই মিশ্রণ মেশান। পেঁয়াজের একশত পঞ্চাশ গ্রাম এবং রসুন তিন লবঙ্গ, তিন জরিমানা আঁচড়া ও আলু যোগ করুন। এই পর্যায়ে, আপনি finely, কাটা শুলফা অনেকটা আপনি এটা আছে যদি অবশ্যই, প্রেম যোগ করতে পারেন,। লবণ একটি মিশ্রণ এবং মরিচ যোগ করুন। সোনালী বাদামী হওয়া পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল ভেজে প্যানকেকস।

আপনি করতে পারেন একটি আলু প্যানকেক রান্না মাশরুম যোগে। এটা তোলে তাজা বা শুকনো মাশরুম হতে পারে, আপনি প্রাক ফোঁড়া-টু প্রয়োজন। এছাড়াও আপনি ব্যবহার করতে পারেন জরান মাশরুম। এখানে প্যানকেকস এর রেসিপি। ক্লিন আলু চার শত গ্রাম এবং পেঁয়াজ এক শত গ্রাম এবং একটি আঁচড়া, একটি আলু এবং তিনটি বড় ও পেঁয়াজ ব্যবহার করে এই শাকসবজি ছিন্নাংশ - finely,। ফলে ভর খুব সরস, এবং কোনো বাড়তি তরল আলিঙ্গন করে। এখন জরা মাশরুম চার গ্রাম ওজন যোগ, আপনি কাটতে, ময়দা এক শত পঞ্চাশ গ্রাম এবং দুই ডিম প্রয়োজন। বাম মসলা ওজন মরিচ এবং লবণ। উল্লেখ্য, যেহেতু ছত্রাক লবণ ব্যবহার করেন, তারপর খুব সাবধানে লবণ যোগ করুন। আর তুমি লবণ ও সয়াসস পরিবর্তে ব্যবহার করতে পারেন, তারপর থালা একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ পাবেন।

প্যানকেকস না শুধুমাত্র উদ্ভিজ্জ এবং মাশরুম কাজী নজরুল ইসলাম সঙ্গে, অনেক মানুষ, হ্যাম বা সসেজ টুকরো "টেস্ট" পনির মধ্যে যোগ করতে চান প্রস্তুত করা যাবে। আর তুমি আলু পুলি মাংস স্টাফ করতে পারেন। উদাহরণস্বরূপ, এখানে এই সুস্বাদু প্যানকেকস সেকা করার চেষ্টা করুন। এই থালা রেসিপি, নীতিগতভাবে, উপরে বর্ণিত বিষয়গুলি থেকে ভিন্ন নয়, কিন্তু উপরন্তু, আমরা কিমা মাংস, যা finely, কাটা পেঁয়াজ এবং একটি কাঁচা ডিম মিশিয়ে দিতে হবে একটি সামান্য বিট প্রয়োজন।

কিমা মাংস ছোট বল বিরচন, এবং আলু ওজন থেকে - কেক। প্যানকেকস সৃষ্টি করতে পথ। নিন আলু পিষ্টক, কেন্দ্র মাংস বাজে কথা বললে, আলু দ্বিতীয় কেক উপরের কভার, "পরীক্ষা", এটি সাদৃশ্য পুলি সক্রিয়।

চটকান স্টাফ প্যানকেকস, একটি প্যান মধ্যে ভাজা যথারীতি। এবং তারপর, ধাতুর তাদের যুক্ত ক্রিম ঢালা এবং একটি কম তাপ উপর অল্প আঁচে, পনের মিনিট আচ্ছাদিত। এই ধরনের ফ্রাইং পর তন্দুর মধ্যে বেকড প্যানকেকস, ঝাল ক্রিম বা মেয়নেজ জল হতে পারে।