বাড়ীতে লাল মাছ salting

মাঝেমধ্যে সেখানে লাল মাছ সমালোচনা করার একটি পাখা। সম্ভবত, আরো ভক্ত সুন্দর মৃদু সামান্য নোনতা স্বাদ যোগদানের জন্য এটা চেষ্টা করতে হবে। রেড মাছ মাংস তাই স্নেহপূর্ণ এটি আপনার মুখের মধ্যে গলে সমুদ্রের ঠাণ্ডাই এবং হালকা লবণাক্ততা একটি মনোরম স্বাদ রেখে। ক্যান লাল মাছের salting বাড়ীতে? হ্যাঁ, যদিও এটি হিসাবে সহজ নয় এটি প্রথম নজরে মনে হতে পারে হিসাবে।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, বিশেষ করে জাপানি লাল মাছ জন্য সম্মান করি। তার চমৎকার স্বাদ প্রশংসা করে রাইজিং সূর্যের দেশের অধিবাসীরা তার রন্ধনসম্পর্কীয় কলিং কার্ড, চাল এবং মশলা রান্না করলেন। এই সুশি, যা বিশ্বের শিকড় নেন সব ধরণের হয়।

বাড়ীতে লাল মাছ salting সময় অপগিত জমির প্রস্তুতি হিসেবে নন, সুতরাং কার্যত সবাই হবে। এটা যে pickling কোন মঙ্গল থেকে থাকে লাল মাছ তার সম্পত্তি হারান না। vuschestvami শরীরের জন্য প্রয়োজনীয় - এটি ভিটামিন, খনিজ, ক্যালসিয়াম, আয়রন মধ্যে অত্যন্ত সমৃদ্ধ। এটা মহিলাদের স্বাস্থ্য বিশেষভাবে কার্যকর করা হয়েছে কারণ এটি উপাদান আছে যা নারী প্রজনন সিস্টেম কাজ normalizes ধারণ করে।

বাড়ীতে লবণাক্ত লাল মাছ শব পরিষ্কারের সঙ্গে শুরু করা উচিত। ক্লিন, ধুয়ে ফেলা। Desirably ঠান্ডা, এমনকি বরফপূর্ণ পানির নিচে। জন্য পৃথক করে মাথা, মেরুদণ্ড ও লেজ। শুধু একটি লাল মাছের মাথা বর্জন করা নয় এই কারণে যে বিস্ময়কর কান, রেসিপি যা আমরা নিচের দিতে সক্রিয় আউট না।
মাংস পৃথক বেশ টুকরা। তারপর আপনি তিনটি অংশ লবণ ও চিনি এক মিশ্রিত করা যাবে। উদার হস্তে মাছ ছিটিয়ে এবং সারা রাত অবশ্যই, কমপক্ষে 8 ঘণ্টা উত্তম জন্য ছেড়ে। তারপর আপনি আলতো করে খোসা পৃথক সবুজ শাক সঙ্গে সাজাইয়া এবং পরিবেশন করতে পারেন।

যাইহোক, বাড়ীতে লাল মাছের রাষ্ট্রদূত ভিন্ন হতে পারে। আমরা সবচেয়ে সহজ রেসিপি যে বিশেষ দক্ষতা প্রয়োজন হয় না করেছে। কিন্তু চিনি ব্যবহার - একটি বিতর্কিত বিকল্প। উভয় চিনি সঙ্গে এবং এটি ছাড়া কি করার চেষ্টা করুন। চিনি থালা একটি মসলাযুক্ত গন্ধ আনতে, কিন্তু এটি মাছ নিজেই প্রভাব, এটি আরো ভঙ্গুর করে। সুতরাং উভয় অপশন চেষ্টা করুন এবং ঠিক কি আপনার জন্য সঠিক।

কিছু মানুষ উদ্ভিজ্জ তেল মাছে পুণ্য দিয়ে চিহ্নিত করুন মিস্ করতে পছন্দ, এবং তারপর, যখন বাড়ীতে লাল মাছ salting শেষ হলে, টেবিল পরিবেশিত, উপরে বা আভরণ সেদ্ধ ডিম, চিরা পাতলা প্লেট উপর একটু লেবুর রস ড্রপ। সবুজ একটি পল্লব উপরে স্থাপন করেন।

এখন, যখন আমরা জানতে পারলাম বাড়ীতে লাল মাছের salting, এটা কি বাকি ছিল প্রস্তুতির যান। বিশেষ করে আমরা মাথা এবং মাছ মেরুদন্ড আগ্রহী। ফোঁড়া মাথা। এই সময়, ছুলা আলু এবং পেঁয়াজ। অনিয়নস চমত্কারভাবে অর্ধেক রিং করে কেটে নিন। পানি গুলো নিক্ষেপ করা। জায়গা পেঁয়াজ এবং আলু মিনিটের মধ্যে দেখা দেয়। কুক স্যুপ পর্যন্ত রান্না কিন্তু শেষ হওয়ার আগে কয়েক মিনিট স্থল এমনকি যোগ লাল মরিচ (সবকিছু, আপনি আপ হয় এটা সব কিভাবে আপনি মসলাযুক্ত পছন্দ উপর নির্ভর করে)। এটা তোলে টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ বা জলপাই তেল ও লবণ স্প্ল্যাশ আস্বাদন করা বাঞ্ছনীয়। যাইহোক, আপনি প্রস্থান করতে পারেন এবং মাখন এক টুকরা, খুব, খুব সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর আউট চালু হবে। শুধু কান সাধারণ নিমক মধ্যে নিক্ষেপ না, এটা স্যুপ সঙ্গে মিলিত হয়। উন্নত একটি বৃহৎ আয়োডিনযুক্ত লবণ নেওয়া - এটা যেন বিশেষভাবে স্যুপ জন্য তৈরি, কোনো জেলে নিশ্চিত করবে। আর চূড়ান্ত স্পর্শ। আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে কি অনুমিত করেছি? এই ছোট ভদকা কাচ। একটি মাঝারি আকারের প্যান 50 গ্রাম এক স্ট্যাকের যথেষ্ট হবে। কান ভদকা গন্ধ দাও, কিন্তু এলকোহল কাজ করতে, অবশ্যই, না করবে না হয়। খুব বেশী পানি এটা মিশ্রিত হবে। অতএব, এই কান এমনকি শিশুদের গ্রাস করতে পারেন।

যেহেতু আপনি দেখতে পারেন, এর জন্য রেসিপি লাল মাছ অনেক - এটা সূপ, স্যালাডে বা আদর্শ বাড়িতে pickling উত্তম। এবং তাই ভাল।
আপনার স্বাস্থ্যের স্যামন খান!