বিভিন্ন উপায়ে লবণাক্ত শসা জরান কিভাবে

কুড়মুড়ে সবজি, তাজা, কিন্তু solenenkie - শুধু একটি আশ্চর্যজনক এপেটাইজার। এই সাদাসিধা লবণাক্ত শসা অগত্যা প্রায় প্রতিটি বাড়িতে গ্রীষ্ম প্রদর্শিত হয়। তারা প্রায় কোনো থালা সঙ্গে মিশান, এমনকি তারা ছুটির দিন টেবিলের উপর দেখা যেতে পারে। গ্রিনহাউস শসা, যা শীতকালে, যে কোন দোকান কেনা যাবে যখন বেশ সুস্বাদু প্রাপ্ত salting কিন্তু তাজা, বাগান থেকে সোজা অপহৃত এবং তারপর রান্না, এটা সব একই মেলে কঠিন।

জরান কিভাবে নোনতা শসা শাস্ত্রীয় উপায়

আপনি শাকসবজি, আজ, রসুন, লবণ ও পানি প্রয়োজন হবে। সাফল্যের প্রথম শর্ত - জন্য চয়ন করার অধিকার pickling শসা। তারা আকার, ব্রণ দুর এবং গাঢ় সবুজ রঙের প্রায় সমান হতে হবে। এটা সকালে তাদের সংগ্রহ করা সূর্য সামনে বিছানা শুকিয়ে সময় ছিল সবচেয়ে ভাল। ধুয়ে বা ঘন্টা দুয়েক জন্য ঠান্ডা জলে শাকসবজি শোষণ। বাড়ীতে নোনতা শসা প্রস্তুতির জন্য আপনার প্রয়োজন একটি গ্লাস বা গ্রহণ করা উচিত কলাই বাটি। কলাই ক্ষতিগ্রস্ত করা যাবে না, অন্যথায় শাকসবজি জারিত পারবেন না। প্রধান বিষয় - অক্সাইড হিসাবে অ্যালুমিনিয়াম বাটি মধ্যে না লবণ সহজে পণ্য খাবারের বাইরে পড়ে। সুতরাং, নির্বাচিত ধারক কাটা রসুন, সংখ্যাতত্ত্ব, তাজা আজ নীচে উপর করা। আপনি একটি বিশেষ crispy এবং সুগন্ধি থেকে চেরি পাতা, ওক বা সজিনা, শসা যোগ করতে পারেন।

এটা তোলে শাকসবজি প্রস্তুতি উপর সরানো করার সময়। তাই থালা দ্রুত রান্না করা হয় - সাবধানে টিপস ছাঁটা। আপনি সময় এবং ধৈর্য থাকে, তাহলে আপনি প্রতিটি সুই বিদ্ধ করতে পারেন। শক্তভাবে একটি কন্টেইনারে বস্তাবন্দী, চিমটি কাটা না এবং সমুদ্র প্রস্তুত। এটা (প্রতি লিটার পানিতে লবণ 2 টেবিল চামচ। এল) ফোঁড়া। যেমন একটু নিচে শীতল যত তাড়াতাড়ি, শসা এই মিশ্রণ ঢালা। ব্যাস, এখন আপনি জানেন নোনতা শসা জরান কিভাবে। এটা দিনের জন্য অপেক্ষা করতে থাকে - এবং আপনি ফলাফলের উপভোগ করতে পারেন। Crispy এবং মসলাদার খাবার প্রস্তুত।

কিভাবে দ্রুত নোনতা শসা জরান

আপনি যদি একটি দিন চাই না অপেক্ষা করুন, তাহলে একটি সমাধান পাওয়া যাবে। পাতলা চামড়া, ছোট, হইয়া এবং গ্রিনহাউজ সঙ্গে একটি শশা নিন। প্লাস্টিকের ধারক বা এই বিস্ময়কর সুগন্ধি এবং সুস্বাদু জলখাবার প্রস্তুতির জন্য একটি ঢাকনা দিয়ে এক গ্লাস বয়াম নিন। থালা প্লেস কাটা তাজা আজ, কিছু কাটা রসুন লবঙ্গ, গোলমরিচের বীজ নীচের অংশে অবস্থিত। বরাবর শসা স্লাইস বা ত্রৈমাসিক (তাদের আকারের উপর নির্ভর করে) এবং একটি বাটি স্থানান্তর। উদার হস্তে লবণ এবং ঢাকনা বন্ধ করুন। দৃঢ়ভাবে বয়াম বা একটি খালি রস মধ্যে পাত্রে ঝাঁকান এবং সমানভাবে লবণ মধ্যে ভিজিয়ে দিল। পাঁচ মিনিট পর সমুদ্র আজ, সবজি ও লবণ রস থেকে উত্পাদিত। এক ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় প্লেট ত্যাগ, অথবা কেবল প্রায় 20 মিনিট ধরে ঝাঁকি। এটা কেবলমাত্র তখনই শসা ধুয়ে ফেলা থাকে, বাড়তি লবণ পরিত্রাণ পেতে। থালা প্রস্তুত, আপনি টেবিলের উপর এটি পরিবেশন করতে পারেন।

এখন আপনি যত দ্রুত সম্ভব লবণাক্ত শসা জরান কিভাবে, এবং এমনকি বিস্ময় অতিথিদের এই থালা অবাক করতে সক্ষম হবে জানি যে। অবশ্য, সর্বোত্তম রেসিপি প্রজন্মের পরীক্ষা ও সম্মান, কিন্তু ভাল ফলাফল উত্পাদ এবং হতাশাজনক স্বাদ না একটি দ্রুত পদ্ধতি দাবী করে।