শীতকালে জন্য রেডিমেড Beets: রেসিপি

কৃষকদের আসছে ব্যস্ত মৌসুম শাকসবজি অধিগ্রহণের জন্য গ্রীষ্ম শেষে। উজ্জ্বল রং চোখের বাঁধাকপি, গাজর এবং Beets আনন্দদায়ক। শীতকালে, এই সবজি এবং অন্য অনেকে তাজা এবং রেডিমেড আকারে সংরক্ষণ করার চেষ্টা করছেন। এটা খুব দরকারী এবং সংগৃহীত ফল মানব স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন রয়েছে। তাদের মধ্যে বিশেষ স্থান Beets হয়। কতটা গুরুত্বপূর্ণ 'একটি লোকের জন্য?

বীট গাছ সুবিধাগুলো

এটি একটি বিশেষ উদ্ভিজ্জ, নিয়মিত খরচ যা প্রাথমিকভাবে অন্ত্র (বিশেষ করে কোষ্ঠকাঠিন্য) কাজের উপর একটি ইতিবাচক প্রভাব আছে। কম ক্যালোরি এবং উচ্চ ফাইবার কন্টেন্ট বীট গাছ খাদ্যতালিকাগত পণ্য ভুলবেন না। উপরন্তু, এটা ভিটামিন, লৌহ ও তামার মস্তিষ্ক, কেন্দ্রীয় ও উপকারী রয়েছে , পেরিফেরাল স্নায়বিক সিস্টেমের উপর রক্ত, বৃদ্ধি হিমোগ্লোবিন। একটি ভিটামিন A ও C শরীর পুনর্যৌবন, অকালবার্ধক্য থেকে কোষ রক্ষা।

এই রুট ফসল সব সুবিধা বিবেচনা, এটা তার মেনুতে তা থেকে খাবারের বিভিন্ন হিসাবে প্রায়ই সম্ভব অন্তর্ভুক্ত করা বাঞ্ছনীয় - শীতকালীন একটি কাঁচা এবং সেদ্ধ আর ঠান্ডায় টিনজাত খাবার বীট গাছ ফসল ফলানোর মধ্যে সারা বছর।

বীটরুট - চলুন শুরু করা যাক, এই একটি খুব দরকারী উদ্ভিজ্জ হয়। শীতকালে এটা ভিন্ন স্যালাডে বিভিন্ন থেকে প্রস্তুত করা যাবে। উপরন্তু, বীট গাছ রস তার চোলাই pickling বাঁধাকপি সুন্দর রঙ করতে ব্যবহার করা হয়। আমরা আপনাকে দুটি রেসিপি চতুর, যা প্রধান উপাদান সালাদ Beets অফার। শীতকালে, এটা এই উদ্ভিজ্জ ভিটামিন যতটা সম্ভব সংরক্ষণে গুরুত্বপূর্ণ।

শীতকালীন বীট গাছ জন্য প্রস্তুতি

বীট গাছ ক্যাভিয়ার

আপনি সম্ভবত আরো পরিচিত স্কোয়াশ ক্যাভিয়ার। কিন্তু প্রস্তাবিত প্রেসক্রিপশন স্বাদ পরিপ্রেক্ষিতে পরিচিত খাবারের নিকৃষ্ট নয়, সম্ভবত এমনকি যদি আপনি একটি নতুন মসলাযুক্ত স্বাদ অবাক।

উপকরণ:

- বীটরুট - 1 কেজি;

- গাজর - 200 গ্রাম;

- পেঁয়াজ - 200 গ্রাম;

- মিষ্টি মরিচ (বুলগেরিয়) - 2 ইউনিট;।

- তিক্ত মরিচ - 2 শুঁটি;

- টমেটো বা টমেটোর জুস - 200 গ্রাম;

- সূর্যমুখী তেল - 200 মিলি;

- লবণ;

- চিনি।

প্রস্তুতি:

1. ফোঁড়া Beets, তবে (ঠান্ডা) ঝাঁঝরি।

2. ঝাঁঝরি গাজর, পেঁয়াজ এবং peppers কাটা।

3. শাকসবজি, একটি বাটি মধ্যে স্থান, খেয়ে তেল, লবণ ও চিনি যোগ করুন।

4. অল্প আঁচে ঘন মন্থন সঙ্গে 30-40 মিনিট।

5. পরিষ্কার বয়াম মাটির রাখা।

6. ক্যান জীবাণুমুক্ত, নিম্নলিখিত হিসাব থেকে গরম জল সঙ্গে অন্য ধারক মধ্যে স্থাপন: অর্ধ লিটার - 15 মিনিট লিটার - 30 মিনিট।

7. চোখের, মোড়ানো, উলটাইয়া বাঁক আপ পাকানো।

সালাদ "এইটি এমন কিছু বিষয় হল"

আমরা রান্না যা বীট গাছ ব্যবহার করা হয় জন্য একটি নতুন সালাদ প্রস্তাব করা হয়। শীতকালে এই preform যেমন সম্পন্ন করা হয় সুপবিশেষ এর সস বা কোনো পৃথক ঠান্ডা স্ন্যাক হিসেবে। রেডি আউটপুট - প্রায় 7-8 লিটার।

উপকরণ:

- বীটরুট - 3 কেজি;

- টমেটো - 3 কেজি (টমেটো জুস 1.5 এল দ্বারা প্রতিস্থাপিত হতে পারে);

- গাজর - 2 কেজি;

- মিষ্টি মরিচ (বুলগেরিয়) - 2 কেজি;

- উদ্ভিজ্জ তেল - 0.5 ঠ;

- গরম peppers - 4-5 pods;

- মরিচ বা মরিচ মিশ্রণ খেয়ে;

- লবণ ও চিনি স্বাদ;

- তেজপাতা।

প্রস্তুতি:

1. গাজর ঝাঁঝরি এবং উদ্ভিজ্জ তেল এটা ভাজা।

2. Beets এছাড়াও ঘষা। Finely টমেটো এবং peppers কাটো।

3. শাকসবজি গাজর উপর milled জায়গা, অবশিষ্ট তেল ঢালা রান্না, 1 ঘন্টার জন্য মন্থন।

4. মসলা, লবণ, চিনি, তেজপাতা যোগ করুন, অন্য 10 মিনিটের জন্য অল্প আঁচে যাক।

5. গরম বাঁজা বয়াম রাখা এবং আপ পাকানো। মোড়ানো, উলটাইয়া বাঁক।

উপভোগ ক্ষুধা!