সুস্বাদু এবং দরকারী প্রস্তুতি: শীতকালে জন্য কুবা সালাদ

অনেক গার্হস্থ্য গৃহকর্ত্রীদের জন্য ঐতিহ্যগত উদ্ভিদের এক হল কুবিণ সালাদ। শীতকালে এটি ব্যাংকগুলিতে বন্ধ হয়ে যায়, এবং তারপর সপ্তাহের দিন এবং ছুটির দিনগুলিতে তাদের শ্রমের ফলাফলটি উপভোগ করে। এর প্রস্তুতির জন্য বেশ কিছু অপশন রয়েছে। এটি বাটি সঙ্গে, বুলগেরিয়ান মরিচ সঙ্গে, cucumbers সঙ্গে হতে পারে। কখনও কখনও একটি ধন এটি যোগ করা হয়, এবং এটা তারা এটা ছাড়া না যে ঘটবে। একমাত্র উপাদান, সমস্ত রেসিপি মধ্যে বাধ্যতামূলক - রসিক ripe টমেটো হয় এটা তাদের ধন্যবাদ যে থালা তাই উজ্জ্বল এবং রঙিন সক্রিয় আউট

কোবিয়া সঙ্গে শীতকালে জন্য কুবা সালাদ

প্রস্তুত ডিশ লিটার জার্স মধ্যে প্রণীত করা যেতে পারে বা আপনি আপনার বিচক্ষণ একটি ছোট ভলিউম চয়ন করতে পারেন। এক কেজি বোরো ধানের জন্য 4 কেজি টমেটো, বুলগেরিয়ান মরিচের 1.5 কেজি (এটি রঙিন হলে ভাল, তারপর ডিশটি আরও বেশি রঙিন হয়ে যাবে) এবং 1 কেজি পেঁয়াজ। এটি আধা কেজি সুগন্ধযুক্ত উদ্ভিজ্জ তেল, এক আধা কাপ ভিনেগার, লবণ এবং চিনির স্বাদ, কালো মরিচকারী এবং কয়েকটি লরেলের পাতা।

শীতকালে কুবুন সালাদ একটি বড় পাত্রে রান্না করা হয়, যেখানে এটি সব উপাদান মিশ্রিত করা এবং তাদের রান্না করা অবিরত সুবিধাজনক হবে। এবং পরিষ্কার সবজি সঙ্গে প্রক্রিয়া শুরু। তারপর তারা সব কাটা করা প্রয়োজন। বাঁধাকপি - পাতলা খড়, বুলগেরিয়ান মরিচ - খুব, পেঁয়াজ - semirings, এবং টমেটো - cubes সবজি মিশ্রণ এবং মিশ্রণ, লবণ, চিনি, উদ্ভিজ্জ তেল এবং মশলা যোগ, এবং তারপর আগুন লাগানো। গরম করার প্রক্রিয়াতে, উপাদানগুলিকে অবশ্যই রস দিতে হবে, যা তাদেরকে বার্ন করতে দেয় না। যতবার সালাদ উষ্ণীভূত হয়ে যায়, সিরকাটি ঢেলে ঢেলে দেওয়া হয়, কয়েক মিনিটের জন্য সেদ্ধ করা এবং পরিষ্কার ক্যানের উপর ছড়িয়ে পড়ে। এটি অতিরিক্ত 10 মিনিটের জন্য তাদের জীবাণুমুক্ত, তারপর tightly বন্ধ, ঠান্ডা এবং একটি প্যান্টি বা কোষবিন্যাস মধ্যে স্টোরেজ জন্য প্রেরণ করা আকাঙ্খিত।

কুবা সালাদ: কাকড়া দিয়ে রেসিপি

আরেকটি, এই ডিশ প্রস্তুতির কোন কম সুস্বাদু এবং রঙিন সংস্করণ আগের এক থেকে উপাদানগুলি অন্তর্ভুক্ত, কিন্তু এটি অতিরিক্ত উপাদান উপলব্ধতা অনুমান। 5 কেজি পাকা টমেটোর জন্য এক কিলোগ্রাম ঘণ্টা মরিচ, বাঁধাকপি ও পেঁয়াজ, 1.5 কেজি কাকড়া এবং 500 গ্রাম। গাজর। এখনও সবুজ প্রয়োজন (beams একটি জোড়া), একটি গ্লাস লবণ, তেল এবং ভিনেগার। মশলা থেকে, আপনি উপসাগর এবং মরিচকারক ব্যবহার করতে পারেন।

এই সংস্করণে শীতের জন্য কিউবান সালাদ সব সবজি কাটিয়ে এবং আরও মিশ্রণ করে প্রস্তুত করা হয়, তবে কেবলমাত্র তাপ চিকিত্সা ব্যাঙ্কগুলির মধ্যে সরাসরি সঞ্চালিত হয়। যে, প্যাকেজিং যা উপাদান স্থাপন করা হবে প্লাস্টিক গ্রহণ করা যেতে পারে। উপকরণ আগের রেসিপি মত একই ভাবে কাটা হয় কাশি সাধারণত পাতলা সেমিরিং কাটা, সবুজ শাক - যতটা সম্ভব ছোট, এবং গাজর সহজভাবে ঘষা করা যাবে। লবণ, সিরকা এবং তেল সবজি এক বাটি সরাসরি যুক্ত করা হয়, এবং প্রতিটি বয়াম থেকে মরিচ এবং উপসাগর পাতা। তারপর সালাদ তাদের মধ্যে rammed হয়, রস জন্য এটি উপর একটু স্থান ছেড়ে (এটা রান্না সময় স্ট্যান্ড হবে)। ব্যাংকগুলি (লিটার) অর্ধ ঘন্টার জন্য নির্বীজিত করা হয়, পরে তারা বন্ধ হয়।

কুবিনা ছাড়া শীতকালে কুবিনা সালাদ

যারা এই উদ্ভিজ্জ পছন্দ করে না বা মনে করেন যে এটি শীতকালে পাওয়া যায়, নিম্নলিখিত রেসিপি ব্যবহার করা উচিত। সমস্ত পণ্য ওজন দ্বারা সমান অনুপাত (টমেটো, ঘণ্টা মরিচ, পেঁয়াজ, শসা এবং গাজর) মধ্যে নেওয়া হয় - প্রতি কিলোগ্রাম। সবজি তেল 500 মিলি, এবং লবণ, চিনি এবং ভিনেগার প্রয়োজন হবে - 2 চুন। তীক্ষ্ণতা জন্য, আপনি একটি অল্প পরিমাণে গরম মরিচ যোগ করতে পারেন । একটি বড় saucepan মধ্যে একটি সালাদ প্রস্তুত, তেল ঢালা এবং পরিষ্কার গাজর ভঙ্গ, খড় দিয়ে কাটা (আপনি পিষক ব্যবহার করতে পারেন)। 15-20 মিনিট পরে, একই কাঁটা বুলগেরীয় মরিচ পাঠানো হয়। একই সময় - নম semirings। সালাদ ক্রমাগত আন্দোলন করতে ভুলবেন না উচিত। পরিশেষে, টমেটো (পাশা) যোগ করুন, যা রস দেওয়া উচিত, এবং 10 মিনিট পরে কাবাব (আধা রিং)। পরবর্তী চিনি, লবণ এবং ভিনেগার এর পালা। 15 মিনিট পরে সালাদ প্রস্তুত হবে। এটি স্টারাইল ক্যান মধ্যে স্থাপন করা উচিত এবং বন্ধ। তারা 2-3 বছর ধরে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। কিন্তু, একটি নিয়ম হিসাবে, বসন্ত দ্বারা স্টক থেকে কিছুই বাকি নেই।