খাদ্য এবং পানীয়, রেসিপি
চেরি সিরাপ: প্রত্যেক স্বাদ জন্য একটি রেসিপি
কয়েকটি নির্দিষ্ট খাবারের জন্য রিক্সারগুলি প্রায়ই আধা-সমাপ্ত পণ্য ব্যবহার করে। এটা যে প্রধান থালা রান্না করার আগেই তারা তৈরি করা হয়, কিন্তু কখনও কখনও তারা স্টক মধ্যে একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হয়েছে যে তাদের ব্যবহার। এক ধরনের পণ্য চেরি সিরাপ হয়। তার প্রস্তুতি জন্য রেসিপি সহজ, কিন্তু অনন্য নয়।
গ্রীষ্মের স্মৃতি
জর্জিয়া এর পূর্বের মধ্যে, একটি বৈকল্পিক আছে যা অনুযায়ী অনেক গৃহকর্ত্রী চেরি সিরাপ প্রস্তুত। রেসিপি সহজ এবং খুব প্রচেষ্টা প্রয়োজন হয় না। কাজের জন্য, শুধুমাত্র তিনটি মৌলিক পণ্য প্রয়োজন হবে: ২ কেজি নতুন টমেটো -7 গ্লাস সাধারণ পানি এবং 2.5 কিলোগ্রাম ভেষজ চিনি।
প্রস্তুত করার জন্য, আপনার একটি বড় সসপ্যানের প্রয়োজন। তারপর সবকিছু ঘুরতে করা আবশ্যক:
- সব উপাদান একসঙ্গে সংগ্রহ করুন এবং আগুনে প্যান লাগান। কুঁচকানোর পর মিশ্রণটি তিন ঘন্টার জন্য রান্না করা উচিত। এই সময়ে, ফেনা প্রচুর পরিমাণে বরাদ্দ করা হবে। এটি ক্রমাগত সরানো আবশ্যক। ফাউন্ডিং বন্ধ করার ফলে রান্না শেষ হওয়ার একটি সিগন্যাল হবে।
- ভর একটি গর্ত দ্বারা এটি straining, অন্য ধারক মধ্যে ঢালাও ফলে পণ্যটি একটি টুয়েল দিয়ে ঢেকে রাখা এবং একটি দিনের জন্য এই অবস্থানে ছেড়ে।
- পরের দিন পরিস্রাবণ প্রক্রিয়া আবার পুনরাবৃত্তি করা হয়
- ফলত উদ্ভিদ আবার উত্তপ্ত, একটি ফোঁড়া আনয়ন
- এখন এটি অল্প পরিমাণে শীতল হয়ে যায় এবং তারপর এটি একটি প্রস্তুতকৃত পাত্রে প্যাক করে এবং শক্তভাবে এটি সীল করে।
এটি একটি খুব সুস্বাদু এবং সুগন্ধি চেরি সিরাপ দেখায়। রেসিপি তার সরলতা জন্য ভাল, কিন্তু এটি একটি দীর্ঘ সময় লাগে। এটি সবসময় সুবিধাজনক নয়।
সম্ভাব্য বিকল্পগুলি
মানুষ ক্রমাগত শীতকালের জন্য শুষ্ক করছেন ঠান্ডা ঋতুতে এটি একটি পণ্য পেতে আনন্দদায়ক যে আনন্দদায়ক গরম দিন মনে করিয়ে দেয়। চেরি একটি বিস্ময়কর বেরি, যা বিভিন্ন ধরণের থালা - বাসন রান্না করার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটি থেকে, সুন্দর জ্যাম এবং জ্যাম পাওয়া যায়, যা পরে একটি অলঙ্কার বা একটি অতিরিক্ত উপাদান হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। কিন্তু সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্পগুলির মধ্যে একটি হলো চেরি সিরাপ। তার প্রণালী সরাসরি প্রস্তুতি পদ্ধতি উপর নির্ভর করে। দুটি প্রধান বিকল্প আছে:
1. চেরি নতুন বীজ আকারে ব্যবহৃত হয়, এবং মধ্যবর্তী পণ্য পরবর্তীতে ফিল্টার করা আবশ্যক।
2. ফলর প্রারম্ভিক রস নিঃসৃত করা আবশ্যক, যা তারপর চিনির সিরাপ পছন্দসই সঙ্গতিতে উষ্ণ করা আবশ্যক।
প্রতিটি পদ্ধতি তার নিজস্ব ভাবে ভাল। সবকিছু প্রয়োজন সরঞ্জাম প্রয়োজনীয়তা এবং প্রাপ্যতা উপর নির্ভর করে। যদি ঘরটি জুকার না থাকে তবে আপনাকে প্রথম বিকল্পটি ব্যবহার করতে হবে এবং অনেক বেশি সময় ব্যয় করতে হবে। এবং যারা নিজেদেরকে কষ্ট করতে চায় না, তারা কেবল দোকানটিতে যেতে পারে। সেখানে সিরাপ সবসময় বিক্রি হয়।
বিকল্প পদ্ধতি
চেরি রস থেকে সিরাপ তৈরি করা খুব সহজ । রেসিপি নিম্নলিখিত অনুপাতে প্রয়োজনীয় পণ্যের প্রাপ্যতা প্রদান করে: 3 কেজি চেরি - 5 গ্লাস সমতল পানি, 1/3 কেজি চিনি এবং একশো টন সিটিস্রিক এসিড।
প্রক্রিয়া, একটি নিয়ম হিসাবে, পণ্য প্রস্তুত সঙ্গে শুরু হয়:
- বীজ ধুয়ে এবং তাদের ছিদ্র অপসারণ। এর পরে, একটি প্রশস্ত ধারক মধ্যে পণ্য রাখা, তাদের হাতে তাদের ইচ্ছামত চূর্ণ এবং 24 ঘন্টার জন্য এই অবস্থায় তাদের ছেড়ে।
- পরের দিন, পাত্রে জল ঢালা, ভালভাবে সবকিছু মিশ্রিত করুন, এবং তারপর গজ ব্যবহার করে চাপ।
- ফলে রস একটু দাঁড়ানো উচিত এর পরে, এটি আবার ফিল্টার করা আবশ্যক।
- এক লিটার রসের প্রতি 1 ½ কিলোগ্রামের চিনির পরিমাণে যোগ করুন এবং ফুটন্ত মিশ্রণে আগুন লাগিয়ে দিন।
- প্রক্রিয়া শেষ হওয়ার 5 মিনিট আগে মিনিট লম্বা লম্বা করুন। এটি একটি সংরক্ষণকর এবং স্বাদ additive হিসাবে কাজ করে।
এখন প্রস্তুত সিরাপ নিরাপদে কাঁটা (বা বোতল) উপর ঢেলে এবং স্টোরেজ জন্য পাঠানো যাবে।
একটি সফল সংমিশ্রণ
আপনি একটু ভিন্নভাবে চেরি রস থেকে চেরি সিরাপ প্রস্তুত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে রেসিপি বিভিন্ন অতিরিক্ত উপাদান অন্তর্ভুক্ত করা হবে: জন্য 640 গ্রাম ব্যারেল (প্রায় 200 টুকরা) জন্য, 80 গ্রাম চেরি পাতা (প্রায় 200 টুকরা), 2 কেজি চিনি, লেবু কয়েক টেবিল চামচ এবং 2 ½ লিটার ঠাণ্ডা জল।
প্রস্তুতি ক্রম:
- পাতা এবং berries ধোয়া। চেরি থেকে চেরি এবং ডাল সরান
- একটি বেসিন মধ্যে গুঁড়ো পণ্য, জল যোগ করুন এবং অর্ধ ঘন্টা জন্য রান্না করা।
- মিশ্রণ আলতো চাপুন
- ফলে অন্ত্রের জন্য লেবু রস দিয়ে চিনি যোগ করুন এবং একটি ফোঁড়া সমাধান আনতে
- অবিলম্বে প্রস্তুত খাবারের মধ্যে পণ্য ঢালা এবং শক্তভাবে এটি রোল।
এখন যে কোনও সময়ে আপনার নখদর্পণে একটি সিরাপ থাকতে পারে, যা শুধুমাত্র মিষ্টান্ন এবং ডেজার্ট তৈরির জন্য নয়। এর সাহায্যে আপনি বিস্ময়কর ককটেল বা লিক্যুয়র তৈরি করতে পারেন। পাতার ব্যবহার সুবাস শক্তিশালী করতে এবং একটি প্রস্তুত পণ্য আরো sated করতে পারবেন।
Similar articles
Trending Now