তাজা ম্যাকরল এর ডিশ একটি কম ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত করা যাবে

থেকে চমৎকার বিকল্প মাছ থেকে অর্ধ- সমাপ্ত পণ্য - ম্যাকরল এর থালা। কোনো পার্থক্য - হিমায়িত বা তাজা। তারা অনেক সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যসম্মত হয়। অনেক Fear এটি মেরামত করা প্রয়োজন। বস্তুত, যথেষ্ট প্রচেষ্টা পর্যন্ত কম, উদাহরণস্বরূপ, প্রস্তুতি বা পাইক কার্প হয়।

কাটা

আপনি যখন রাষ্ট্র যে এটি একটি ছুরি দিয়ে কেটে ফেলা যায় মাছ thawed, একবারে তার মাথা কেটে ফেললেন। আপনি তাজা ম্যাকরল একটি থালা রান্না করা হয়, অবিলম্বে কাটা এগিয়ে - পাখনা এবং পুচ্ছ কাটা, পেটে শব বাঁক, উভয় পক্ষের মেরুদণ্ড বরাবর ছুরি স্লাইড করুন। পেট প্রয়োজনের এলাকায়, সাবধানে কাটা যাতে পাঁজর হাড় ভাঙ্গা নয়। তারপর এটি মাছ প্রকাশ করতে এবং মেরুদন্ড অপসারণ, নাড়িভুঁড়ি অপসারণ, কালো ফিল্ম পেটের গহ্বর এবং পরিষ্কার দুই fillets বিভক্ত প্রয়োজন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা। ম্যাকরল আরও রন্ধনসম্পর্কীয় অপারেশন করার জন্য প্রস্তুত। এখন আপনি সেকা পারেন ফোঁড়া এবং এটা এমনকি লবণ।

তাজা এর খাবারের ম্যাকরল রান্না তন্দুর মধ্যে

সবচেয়ে সহজ বিকল্প - এটা ফয়েল মাছের বেকড হয়। এটা প্রায় কোন মনোযোগ প্রয়োজন আছে এবং স্বাদ চমৎকার। উপরন্তু, ম্যাকরল - যথেষ্ট তৈলাক্ত মাছ, এবং এটি যোগ কোন রান্নার তেল তার dietichnosti যোগ করা হবে না। বেকিং সম্পূর্ণরূপে তেল ছাড়া এছাড়াও করা সম্ভব। মাছ লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ, রসুন দ্বারা বেষ্টিত ঘষা (যদি আপনি পুরো পশুর মৃতদেহ রান্না - এটা ভিতরে রাখা) এবং পার্সলে। ফয়েল মোড়ানো যে, আসলে খাম ভেতরে একটু বাতাস থাকা বিবেচনা করা, খুব টাইট প্যাকেজিং প্রয়োজন হয় না। শবের 25-30 মিনিট ধরে তার পিছনে সেকা উপরে রাখা। আলতো করে ফয়েল প্রকাশক এবং লেবুর রস দিয়ে মাছ জলসেচন পরিবেশন। ছোট ছোট করে কাটা এবং টুকরা করা আলু ও শাকসবজি সঙ্গে মিশ্রিত: আপনি তাজা ম্যাকরল একটি বলিষ্ঠ খাবার রান্না করতে চান তাহলে, এটা আলু দিয়ে সেকা করা সম্ভব। ফয়েল মোড়ানো এবং 30-40 মিনিটের জন্য তন্দুর মধ্যে পাঠিয়ে দিন।

বাস মাছ

ম্যাকরল মূল্যবান চর্বি, যা মস্তিষ্কের জন্য খুব উপকারী অনেকটা ধারণ করে। চর্বিজাতীয় যেমন মাছ উপস্থিত অ্যাসিড, এটা খাদ্য অন্য কোন ধরনের থেকে প্রাপ্ত প্রায় অসম্ভব। উপরন্তু, ম্যাকরল ভিটামিন বি এবং ট্রেস উপাদান একটি সেট রয়েছে। হিসাবে, কিন্তু, এবং কোন সমুদ্র মাছ, বাচ্চাদের এবং অ ম্যানুয়াল শ্রমিকদের জন্য অত্যন্ত দরকারী। তাজা ম্যাকরল এর ডিশ - মাংস একটি চমৎকার বিকল্প। অর্ডার সব সংরক্ষণ করার জন্য এর দরকারী বৈশিষ্ট্য মূল্যবান মাছ ও সময় বাঁচাতে, এটা ফোঁড়া করা সম্ভব। দুটি উপায়ে যে শ্রেষ্ঠ ম্যাকরল স্বাদ জোর দেওয়া হয়। প্রথম ক্ষেত্রে এটি পানি যা সমুদ্রের লবণ যোগ করা হয় এবং একটি সামান্য ভিনেগার ফোঁড়া করা প্রয়োজন। এই মাছ ঘনত্ব বজায় রাখার জন্য অনুমতি দেবে, এবং স্যুপ এর গন্ধ যেমন ধারালো হবে না। আরেকটি উপায় - সেদ্ধ সবজি (গাজর, পেঁয়াজ, টমেটো, আজ, seasonings) সঙ্গে। রান্না করা সময় - 10-15 মিনিট, সমাপ্ত মাছ লেবুর রস এবং জলপাই তেল দিয়ে বা সাদা সস দিয়ে পরিবেশন করা যেতে পারে।

ঠান্ডা এপেটাইজার

তাজা ম্যাকরল আরেকটি থালা, যা পুরোপুরি মাপসই, উদাহরণস্বরূপ, সেদ্ধ আলু। মাছ পরিষ্কার বা প্রস্তুত fillets গ্রহণ, মোটা লবণ এবং স্থল গোলমরিচ দিয়ে ঘষা। উপযুক্ত প্যান মধ্যে ম্যাকরল রাখুন এবং ঠান্ডা মুছে ফেলুন। বারো ঘন্টা পরে, এটা খাওয়া যায়। আপনার সঞ্চয় আরো করতে চান, মাছ টিস্যু বাড়তি লবণ বন্ধ মুছা। কালো রুটি ও সবুজ শাক সঙ্গে ম্যাকরল (তির্যক টুকরা করে কাটা) পরিবেশন। আপনি লেবু, জলপাই তেল এবং সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে সয়া সস সস দিয়ে ঋতু পারেন। আরো তীক্ষ্ণতা জন্য একটু Tabasco ফোঁটা ফোঁটা।