ভাজা কড: রেসিপি

অনেক রেসিপি যে কড ব্যবহার করে। এবং এটা তার কারণে হয়েছে। কড খুব দরকারী বৈশিষ্ট্য অনেক আছে। প্রতি পণ্যের 100 গ্রামে 17 গ্রাম - এটি প্রোটিন একটি বৃহৎ পরিমাণ ধারণ করে। এই সূচক, এটি মেষশাবক এবং শুয়োরের মাংস শ্রেয়। এই সঙ্গে বরাবর, সেখানে প্রায় কোন চর্বি, যা এই পণ্যের একটি খাদ্যতালিকাগত করে তোলে। এই মাছ যারা ডায়েটিং মেনে চলে এবং চিত্র আরো সরু করতে লক্ষ্য জন্য আদর্শ। এর কিভাবে ভাজা কড প্রস্তুত করতে সম্পর্কে কথা বলা যাক।

রেসিপি বেশিরভাগই সহজ এবং বেশ ব্যয়সাধ্য। এই পণ্য অনেক সবজি এবং পার্শ্ব খাবারের সঙ্গে ভাল যায়।

রোস্ট কড ঐতিহ্যগত প্রাচ্য খাদ্য উপাদানগুলো এবং মশলা যোগে সঙ্গে চীনা প্রস্তুত করা করতে পারেন। এই থালা বাস্তবতা উপলব্ধি করার জন্য কড এক কিলোগ্রাম করতে হবে। মাছ পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ও হাড় থেকে fillets আলাদা। তারপর ভজনা প্রতি কড টুকরো করে কেটে নিন।

এর পরে, marinade প্রস্তুত। মাঝারী মাপের পেঁয়াজের দুই মাথা রসুন দুই লবঙ্গ এবং নিন। এই উপাদানগুলো পরিষ্কার এবং মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার চূর্ণ করা আবশ্যক। ফলে মিশ্রণ 4 টেবিল চামচ সয়াসস এবং 3 চা চামচ ভদকা ভাল মানের সঙ্গে ছিলো মিশ্র। লবণ এবং কোন marinade মরিচ কাঙ্ক্ষিত যুক্ত করো। pickling সময় প্রায় 30 মিনিট ছিল।

এই সময়ের পরে, আমরা marinade থেকে মাছ উঠিয়ে ফেলা এবং প্রতিটি টুকরা ভেঙে চাল আটা। আগুন প্যান রাখুন এবং উদ্ভিজ্জ তেল যোগ করে। চড়ুইভাতি একটা চমৎকার খাস্তা কটা পর্যন্ত উভয় পক্ষের প্রতিটি টুকরা। একটি প্লেটের উপর রান্না মাছ রাখুন এবং আজ ও লেবুর টুকরা পরিপূর্ণ। তাই ভাজা কড প্রস্তুতি। পছন্দসই হিসাবে এবং পরিপূর্ণ, আপনার পছন্দ অনুসারে মশলা এবং seasonings ব্যবহার রেসিপি পরিবর্তন করা যাবে।
পরবর্তী থালা - শাকসবজি দিয়ে ভাজা কড। এটা করতে হলে, আপনাকে এক চুন তাজা মাছ 500 গ্রাম, ধুন্দুল প্রায় 200 গ্রাম, এক ঘণ্টা মরিচ, গাজর 100 গ্রাম breading জন্য একটু ময়দা, জলপাই তেল এবং মশলা নেওয়া দরকার।
সবজি ভাল ধুয়ে, পরিষ্কার এবং প্রয়োজনে বড় টুকরা করা হয়। গাজর এবং ধুন্দুল রিং করে কাটা যাবে। সাধারণত, ভাজা কড প্রস্তুতি, রেসিপি মাছে পুণ্য ব্যবহার জড়িত। অতএব, আমরা নিতে মাছে পুণ্য অংশ মধ্যে এবং কাটা।

এই মিশ্রণ কড মধ্যে লবণ ও ধস সঙ্গে ময়দা মেশান। যদি ইচ্ছা করেন, এখানে আপনি শুকনো আজ যোগ করতে পারেন। প্রতিটি পাশ দিয়ে উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা সঙ্গে একটি উত্তপ্ত প্যান মাছ রাখুন। এছাড়াও ভাজা ও শাকসবজি, কিন্তু একটি পৃথক প্যান মধ্যে। একটি প্লেটের উপর সব উপাদানগুলো খুঁজে রাখা, এটা সুন্দর একটি পরিবেশন করা। শীর্ষ লেবু রস সঙ্গে সিঁচিত। কড ভাজা, রেসিপি যা আপনি দেওয়া হয়েছে, এটা রসালো আর অসাধারণভাবে সুস্বাদু সক্রিয় আউট।

এই মাছ করার জন্য একটি সাইড ডিশ উপর নিখুঁত সিদ্ধ চাল নেই।

আপনি তন্দুর মধ্যে এই খাবারের রান্না করেন, তাহলে আপনি বেকড কড পেতে। এই ক্ষেত্রে, সব উপাদানগুলো একটি পোড়ানো শীট এবং একটি গরম তন্দুর মধ্যে সেকা আরোপ করা যেতে পারে। রান্নার সময় 30 টিরও বেশি মিনিট নয়। মাছ তন্দুর মধ্যে অতিমাত্রায় প্রকট হয়, তাহলে এটি শুষ্ক পাবেন।