মাশরুম স্যুপ জন্য প্রণালী

সুস্বাদু এবং আকর্ষণীয় খাবারের অনেক আপনি মাশরুম সঙ্গে রান্না করতে পারে। মাশরুম স্যালাডে এবং Appetizers, প্রধান খাবারের এবং জুলিয়ান ব্যবহার করা হয়। এমনকি তৈরী মাশরুম সঙ্গে পাই। তারা সুগন্ধি উপাদান যে কোনো থালা তাদের একটি অনন্য স্বাদ দেয় হয়।

porcini মাশরুম স্যুপ - সর্বাধিক সম্ভবত মাশরুম স্যুপ জন্য শ্রেষ্ঠ রেসিপি। কিন্তু এটা সমানভাবে সুস্বাদু মাশরুম স্যুপ অন্যান্য ছত্রাক থেকে প্রস্তুত করা যেতে পারে: তরুণ Aspen, ছত্রক, ঝিনুক, মাশরুম এবং অন্যদের। যাইহোক, porcini এর স্যুপে চিহ্নিত যে তাদের কাছ থেকে ঝোল অন্ধকার নেই। মাশরুম স্যুপ প্রস্তুতি সেরা, শুধু ব্যবহারের পূর্বে সম্পন্ন করা হয় হিসাবে এমনকি গরম করার পর সেরা সূপ তাদের স্বাদ হারান।

আগে আপনি মাশরুম স্যুপ রান্না, আপনি রান্না করা প্রয়োজন মাশরুম ঝোল। এটা তোলে শুকনো মাশরুম থেকে না শুধুমাত্র তাজা রাঁধতে পারে, কিন্তু। এর ঝোল প্রস্তুত শুকনো মাশরুম, আপনি জল দুই লিটার প্রতি 40 গ্রাম তাদের নেওয়া দরকার। মাশরুম পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে গরম পানি ধুয়ে হবে, তারপরে ঠান্ডা জল দিয়ে আবরণ এবং এটি 45 মিনিট জন্য দাঁড়ানো যাক। তারপর মাশরুম মুছে ফেলুন এবং প্যান মধ্যে আবার নামান প্রয়োজন এবং ঠান্ডা জল দুই লিটার পূরণ করার জন্য। আধা ঘন্টা বা দুই মাশরুম স্ফীত এবং তারা স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত এই জল ফোঁড়া প্রয়োজন।

তাজা মাশরুম ঝোল প্রণয়নের 800-900 গ্রাম ছত্রাক ও পানি দুই লিটার প্রয়োজন। টাটকা মাশরুম পরিষ্কার করা উচিত, ঠান্ডা লবণাক্ত পানিতে ধুয়ে নিতে এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না করুন। ঝোল রান্না মাশরুম বাইরে নিয়ে যাওয়া যাবে না এবং তাদের সস প্রস্তুত।

মাশরুম স্যুপ স্বাভাবিক রেসিপি।

আমরা এক মাঝারি পেঁয়াজ এক ছোট গাজর শুকনো মাশরুম 30 গ্রাম, ময়দা এক চা চামচ, শুলফা এবং পার্সলে একটি গুচ্ছ নেওয়া দরকার। পানিতে ভিজিয়ে মাশরুম, তারপর রেখাচিত্রমালা করে কাটা, তবে সেখানকার পানি ঢালা ফোঁড়া এবং অল্প আঁচে আনুন। রান্নার 20-30 মিনিট পর, গাজর, রেখাচিত্রমালা এবং কাটা পেঁয়াজ কাটা যোগ স্বাদ এবং স্নেহপূর্ণ পর্যন্ত রান্না করা লবণ যোগ করুন। উদ্ভিজ্জ তেল এবং ময়দা স্যুপ ভরাট সঙ্গে রান্না করা ভাজা পরে। স্যুপ কাটা সবুজ শাক সঙ্গে সিঁচিত ভজনা আগে।

এখানে একটা রেসিপি আলু দিয়ে মাশরুম স্যুপ এর dumplings।

এই শুকনো মাশরুম 100 গ্রাম লাগে কাজের জন্য (তাজা মাশরুম দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যাবে), 2-3 আলু 2 ডিম, ময়দা, 2-3 টেবিল চামচ। প্রি-রান্না মাশরুম ঝোল। তারপর আলু dumplings প্রস্তুত। আলু এই জন্য সিদ্ধ করা হয়। তারপর এটি প্রসারিত করতে, একটি ড্রাইভ করা প্রয়োজন কাঁচা ডিম, ময়দা ও লবণ পূরণ করুন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা। এরপর, আলু dumplings দুই লটারি গঠন এবং তাদের ফুটন্ত ঝোল মধ্যে সরাসরি ড্রপ। যতক্ষণ না রান্না স্যুপ রান্না এবং তারপর finely, কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে।

মাশরুম স্যুপ জন্য আকর্ষণীয় রেসিপি - মাশরুম dumplings সঙ্গে স্যুপ।

শুকনো মাশরুম 20 গ্রাম, অর্ধেক পেঁয়াজ, ময়দা তিন টেবিল চামচ, এক ডিম, মাখন, লবণ এবং মরিচ এক টেবিল চামচ খেয়ে নিন। মাশরুম লবণাক্ত পানি, ড্রেন ফুটতে এবং মাংস পেষকদন্ত মধ্যে কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ। তারপর, মাখন কাটা পেঁয়াজ মধ্যে ভাজা মাশরুম কাঁচা ডিমের কুসুম এবং কর্ণপীড়াদায়ক শব্দ সঙ্গে মিশ্রিত।

ফলে মিশ্রণ, ময়দা ঢালা সামান্য মাশরুম ঝোল এবং বেত্রাঘাত ঢালা ডিমের সাদা, মিশ্রিত করা ভাল। আস্বাদন এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে একটি দ্বিতীয় সময় মিশে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। এভাবে একটি চামচ নিতে এবং ফুটন্ত মাশরুম ঝোল পুরা মালকড়ি প্রস্তুত। এরপর 10-15 মিনিটের জন্য সিদ্ধ। রান্না শেষে, স্যুপ মাখন যোগ করুন।

ক্রিম সঙ্গে মাশরুম স্যুপ জন্য প্রণালী।

আমরা তাজা মাশরুম 400 গ্রাম, ময়দা একটি টেবিল চামচ, গলানো মাখন এক টেবিল চামচ, ক্রিম এবং সবুজ পেঁয়াজ আধা কাপ নেওয়া দরকার। মাশরুম মাশরুম ঝোল এবং ফিল্টার ফোঁড়া জল 1.5 লিটার পূরণ করুন। মাখন ময়দা মধ্যে ভেজে। তারপর জুস, ময়দা, ফোঁড়া মাশরুম যোগ করুন। শেষে, লবণ স্বাদ সঙ্গে ক্রিম এবং ঋতু যোগ করুন। কাটা সবুজ পেঁয়াজ সঙ্গে একটি প্লেট ছিটিয়ে মধ্যে পরিবেশন।