Multivarka মধ্যে মেষশাবক চপ কিভাবে রান্না

ভেড়ার খুব জনপ্রিয় ককেশীয় রন্ধনপ্রণালী। এটা একটা মোটামুটি ভালো স্বাদ এবং তাপ চিকিত্সার বৈচিত্র এনেছে। এই ক্ষেত্রে, রোস্ট মেষশাবক চপ সত্য যে অনেক সঠিকভাবে প্রয়োজনীয় মসলা চয়ন করুন এবং পছন্দসই মোড সেট করতে সক্ষম নন কারণে multivarka রান্নার খুব জনপ্রিয় নয়।

উপাদানগুলো

প্রস্তুত করার প্রয়োজন:

- মেষশাবক চপ - 2 কেজি;

- অনিয়নস - 2 পিসি;।

- গাজর - 2 পিসি;।

- রসুন - 1 মাথা;

- তরকারি;

- পুদিনা শুকনো;

- স্থল পাপরিকা;

- রসুন শুকনো;

- ঝোল;

- লবণ।

pickling

প্রথমে আপনি মাংস প্রস্তুত করতে হবে। মেষ শাবকের প্রতি multivarka মধ্যে পাঁজর না শুধুমাত্র সরস, কিন্তু সুন্দর পেতে, তারা সঠিকভাবে কাটা প্রয়োজন। এই কাজের জন্য, তারা পৃথক টুকরা বিভক্ত এবং হাড় অংশ ছাঁটা করছে। এর পর, মাংস পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে একটি কাগজ গামছা ব্যবহার শুকিয়ে অপনোদিত করা হয়।

তারপর, লবণ পাপরিকা, তরকারি, শুকনো রসুন এবং পুদিনা মিশ্রণ। সাবধানে মাংস ঘষা প্রয়োজন, কিন্তু একই সময়ে নিশ্চিত করুন যে মশলা মসৃণ গিয়েছিলাম। এর পর, এটা দুই ঘন্টার জন্য marinate ছেড়ে দেওয়া হয়।

প্রস্তুতিমূলক কাজ

সময় যে মাংস infuses, গাজর এবং পরিষ্কার তুষ মধ্যে পেঁয়াজ তাদের বড় টুকরা এবং প্রস্তুত মধ্যে দিয়ে কাটা মেষশাবক চপ। ম্যারাডোনা multivarka একটি ছোট কৃষ্ণতা পর্যন্ত তেল ছাড়া এই শাকসবজি ভয়াবহ গরম পৃথক জড়িত। তারপর শুধু প্রস্তুত এবং এটি মাংস marinated একটি ভূত্বক ছিল করা প্রয়োজন।

প্রস্তুতি

এই পর্যায়ে, মাংস সঠিকভাবে স্থাপন করা আবশ্যক। multivarka সকল মেষশাবক চপ পাড়া করা উচিত, যাতে হাড় শীর্ষে, এবং সমস্ত টুকরা শক্তভাবে একসঙ্গে বস্তাবন্দী করা হবে। এরপর ভাজা পেঁয়াজ এবং গাজর therebetween স্থাপন। এছাড়াও গাদা এবং অর্ধেক রসুন লবঙ্গ।

তারপর, মেষশাবক চপ multivarka ঝোল যা পূর্বে seasonings তলানি মেশানো হয়েছিল ঢেলে। এই ক্ষেত্রে, তরল স্তর যেমন যে এটা সব মাংস আবৃত, হাড় পৃষ্ঠ রেখে করা উচিত। তারপর, ডিভাইসের মোড "নেভান" করা 90 মিনিটের জন্য ঢাকনা এবং রান্না থালা বন্ধ করুন। এই ক্ষেত্রে এটি ডিভাইস খোলার সুপারিশ করা হয়।

এই সময় পর multivarka মধ্যে মেষশাবক চপ সম্পূর্ণরূপে প্রস্তুত করা উচিত। এই তাদের ধারক থেকে আহরণের দ্বারা যাচাই করা যেতে পারে। এই অসুবিধা ছাড়া করা যদি হবে, যে মাংস রান্না করা হয়, কিন্তু আলাদাভাবে গ্রহণ টুকরা অসুবিধা এবং অন্যদের লাঠি দিয়ে আসে, তাহলে আপনি অন্য আধ ঘন্টার জন্য থালা সেকা প্রয়োজন। যখন পাঁজর জন্য প্রস্তুত হয়, তারা Multivarki থেকে সরানো এবং প্লেট আউট পাড়া হয়।

ভোজন

এই থালা টেবিলে একটি আভরণ একমাত্র গরম করে তোলে একটি বেকড আলু বা ভাত। তিনি তাজা শসা বা টমেটো পরিবেশিত হতে পারে, এবং প্রসাধন সবুজ ধনে বা পার্সলে ব্যবহার করতে। হচ্ছে একটি পানীয় ঐতিহ্যগতভাবে ব্যবহৃত রেড ওয়াইন, কিন্তু এটা কাঙ্ক্ষিত উদ্ভিজ্জ এবং আঙ্গুরের রস খাওয়ানো যেতে পারে। এই ধরনের পাঁজর সাধারণত একটি প্রধান ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা।